校园食堂满意度调查报告分析wa.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,食堂满意度调查分析报告,调查概况,调查目的,调查分析,调查概况,调查时间：,2012,年,4,月,23,日,调查对象：在校全体师生,组织调查人员：杨柳,调查形式：问卷调查（不记名）,问卷调查数据分析：利克特量表,5,点态度量表,评估体系,5,分 很满意,或,非常同意,5,分很满意,或,很重要,4,分 满意,或,重要,3,分 一般,或,有时同意,2,分 不好,或,不太同意,1,分 很差,或,很不同意,调查目的,1,、,通过食堂满意度调查，向全体师生表明伙食的质量 很 重要,2,、,可以了解师生的饮食想法，改善伙食,3,、,可以增加饭堂的质量管理，减少学生的抱怨和不良情绪，创建良好的饮食环境，提升学生的满意度和愉悦度,4,、,测定,3,号食堂的优势进竞争力和劣势，发现提升质量机会，并寻求有效的改进的方案，制定新的改进措施,5,、,确定影响满意度的关键因素，确定师生当前的满意水平,6,、,让学生在校食的放心，学的开心,调查样本构成分析,3,号食堂参与调查的人员数量,教师：,10,人,学生,:50,人,参与调查的数量问卷统计：,60,份,教师：,10,人,/,次,学生：,50,人,/,次,回收有效问卷调查数量统计,教师：,10,份,学生：,49,份,数据分析数量访谈统计：,59,人（次）,调查覆盖率：,0,调查样本构成分析,-2,问卷数据分析样本属性统计：人,性别,男,女,样本数,30,29,身份,教师,学生,样本数,10,49,调查的的内容,第一题：饭菜种类,第二题：饭菜口味,第三题：饭菜价格,第四题：饭菜热烫程度,第五题：饭菜新鲜度,第六题：饭菜分量,第七题：饭菜更新度,第八题：饭堂搭配菜谱,第九题：打饭速度,第十题：饭菜卫生,第十一题：饭堂、工作人员卫生,第十二题：饭菜质量,第十三题：饭堂设备,第十四题：开饭时间,第十五题：打饭秩序,第十六题：服务质量,第十七题：汤水味道,第十八题：汤粉类质量味道,第十九题：饭堂整体状况,调查问卷调查目的：为了加强学校食堂的经营管理，提升饭堂服务质量。

1,、您的性别 （）,A,、男,B,、女,2,、您到食堂的就餐情况（）,A,、每餐都去,B,、只有偶尔几次不去,C,、基本有一半时间去,D,、偶尔去,E,、从来不去,3,、您较常去哪个食堂就餐（）,A,、第一食堂,B,、第二食堂,C,、第三食堂,D,、第四食堂,4,、四个饭堂您更偏好于哪个食堂（）,A,、第一食堂,B,、第二食堂,C,、第三食堂,D,、第四食堂,5,、您对学校食堂的饭菜口味是否满意（）,A,、很满意,B,、满意,C,、一般,D,、不满意,E,、很不满意,6,、您觉得食堂的饭食种类数量如何（）,A,、非常多,B,、刚好,C,、偏少,D,、单一,7,、在食堂的食物中您是否吃到过杂质（）,A,、经常吃到,B,、有，但次数很少,C,、从来没有,8,、您认为学校食堂的就餐环境怎么样（）,A,、很好,B,、还可以,C,不怎么样,D,、很差,9,、您觉得食堂的服务速度怎么样（）,A,、迅速,B,、一般,C,、偏慢,D,、太慢,10,、您对食堂工作人员的服务态度是否满意（）,A,、很满意,B,、满意,C,、一般,D,、不满意,E,、很不满意,11,、您觉得食堂的秩序怎么样（）,A,、非常好,B,、良好,C,、一般,D,、较差,E,、混乱,12,、您觉得食堂饭菜的价格怎么样（）,A,、贵,B,、一般,C,、便宜,13,、在学校食堂就餐，您每餐要花费多少钱（）,A,、,2,元以下,B,、,2,元,3,元,C,、,3,元,5,元,D,、,5,元以上,14,、您平均每天在食堂的花销（）,A,、,10,元以下,B,、,10,元,20,元,C,、,20,元,30,元,D,、,30,元以上,15,您对学校食堂的总体满意度（）,A,、很满意,B,、满意,C,、一般,D,、不满意,E,、很不满意,调查问卷的分析,通过对调查问卷的分析，同学们对于食堂的满意度总体上偏低，满意度只达到了,55.6%,。

具体调查情况如下：,（,1,）饭菜种类更新速度,学生对于饭菜种类更新速度不满意达到了,46.4%,，比例偏高，分析其中原因主要是：菜的种类单一，荤素搭配不合理；而且在同几周中经常出现菜品重复的现象，口味单一，菜色不好看等现象2,）餐具卫生情况,学生对于餐具卫生情况满意度只有,56%,，比例偏低，主要原因在于餐具清洗消毒方面3,）就餐环境,学生对于就餐环境满意度达到了,68.3%,，还是比较认可食堂就餐环境，但是还是很多需要改进的地方，主要是食堂餐桌不太干净4,）,饭菜口味,学生对于饭菜口味的满意度达到了,60.7%,，饭菜比较符合学生的口味，但食堂工作人员还需要对饭菜口味做进一步的改善，尤其是四食堂，尽量符合大家的饮食习惯，问题主要体现在口味时咸时淡，,尤其是,蔬菜常出现杂质5,）,饭菜种类,饭菜种类的满意度为,50.9%,，满意度较低，在菜品的选择上尽量做到大众化，荤素合理搭配6,）,饭菜新鲜度,饭菜新鲜度的满意度为,60.9%,，满意度尚可，但是还是有值得改进的地方，有学生反映某些菜、汤、饭有,隔夜,的现象7,）,工作人员个人卫生,工作人员个人卫生的满意度为,53.1%,，非常,低,，应当为食堂工作人员配备白大褂、口罩等。

8,）,工作人员服务态度,工作人员服务态度的满意度为,51.5%,，属于此次调查满意度,最低,的一项应严格加强对服务人员的训练，适当延长午餐时间，保障有事情的学生就餐，提供夜宵等要求数据分析,3,号食堂满意度总体满意度评价,此图说明该饭堂整体水平处于满意状态,此图说明该饭堂整体水平处于一般满意状态，相对不好来说，满意还是较高的,每道题所占权重,每道题的满意度平均值,满意度加权值,满意度指数为,27.5%,满意度指数,=,满意度加权值总计,满意度加权值,=,平均满意度分值,权重,以上指数明显说明,3,号饭堂存在不足，不能达到满意的标准,存在的问题,改进的策略,结语,食堂的问题在现代大学中具有很重要的地位，它直接,影响了学校的正常运行和以后的发展因此，学校要对,其从分的重视，而食堂就是体现这种发展和运行的首要,场所，只有把困扰学生已久的食堂问题解决，才能创建,“和谐校园”,对于每个学生来说，吃饭问题是头等的大事因此，,食堂问题是一个民间问题，如得不到好的处理，学生就会,被一日三餐所困，而不能积极的学习，不能形成良好的,学习氛围，不能构成良好的校园环境所以，食堂的改进,迫在眉睫，虽然有挑战，但学校必须主动的改革，以,适应现代社会的需要，这样学校才能,得到更好的发展,柳,谢谢观赏,完,。