生产和追溯记录制度.doc

消费和追溯记录制度消费和追溯记录制度1目的为保证本公司产品的可追溯性，对原料种植、加工过程、产品贮存及产品销售建立跟踪系统，保证能追溯从销售到基地消费全过程的详细记录2适用范围：适用于原料科、植、采购、加工、成品、储藏等各环节的标识和追溯3职责和权限基地负责人负责种植记录的追踪； 消费部负责加工记录的追踪； 贸易部负责销售记录的追踪4程序要求4.1、产品从原料验收种植，到成品全过程标识，确保产品可追溯和使用的原料，产品加工过程负责人，原料的详细资料等，成品标识包括：品名、规格、消费日期、基地编号、净重等原料标识包括：进货日期、基地编号4.2、基地采购原料按区域隔离放置，并做好标识采收的原料运送到公司时，原那么上同一车只装运同一区域的原料，如确需拼装要求在不同区域的原料上做好标识并用塑料布隔离，装运情况记录在《原料采收、供货记录》中原料运至公司时，接收人按标识接收，情况亦记录在《原料采收、供货记录》中4.3、基地部做好种植、施肥用药、收获一系列的管理记录4.4、品管部做好原料、半成品、成品全过程的监测监控和记录4.5、档案管理：各个部门记录每年进展一次汇总并归档，封面注明年份及名称保存时间2年以上，保证记录可追溯到产品的消费日期及基地、农户的来等。

4.6、CHINAGAP产品必须单独入库存放，不能与非GAP产品方在同一个库里4.7、对于标识不清的要隔离存放，待重新评估和确认后进展处理4.8、在交付前发现不合格品应立即隔离，追踪评估杜绝不合格品出厂4．9、召回流程4.9.1当产品出现以下情况下，公司启动产品召回1)产品到岸检验农残超标2)产品到岸检验恶性微生物超标3〕存在其他重要平安隐患时4.9.2情况确认当客户反应或企业获知以上情况出现时，由贸易部负责确认，确认情况属实后，上报公司总经理4.9.3召回启动：总经理下达召回启动，由贸易部详细施行4.9.4原因分析^p 由消费部和基地技术人员共同对导致产品召回的原因进展分析^p ，对召回产品做出处理决定，并针对性制定纠正措施，防止此类情况再次出现4.9.5当没有实际召回发生时，公司应保持每年至少一次的模拟召回演练，并保持相关记录第 2 页 共 2 页。