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菲律宾蛤仔药用价值探究进展作者：陶慧慧何云鹏刘群红【摘要】菲律宾蛤仔作为中国传统养殖四大经济贝类之 一，除了可供食用外，还具有一定的抗肿瘤、提高免疫力、 降脂、抗炎、抗衰老等生物学活性，且无副作用因此菲律 宾蛤仔作为绿色生物医药产品具有广泛的发展潜力关键词】菲律宾蛤仔生物学活性药用价值[Abstract】As one of the four economic mollusks which are artificially bred in China, Ruditapes phi lippinarum is not only edible, it has also been found to own various biological activities including anti-tumor, improvement the function of immunity, decreasing blood fat, anti-inflammation, and anti-aging. what， s more, it has no side effects・・ Therefore, as a green biological pharmaceutical product Ruditapes phi lippinarum has a wide development poteritial.【Key words 】 Ruditapes phi lippinarum biologic activities medicinal value菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum),俗称"花蛤"、 “规子”、“蛤仔”，隶属软体动物门(Mollusca)、瓣腮 纲(Lamellibranchia),真瓣腮目(Eulamellibranchia)、 帘蛤科(Veneridae),是一种海产小型双壳贝类，在我国南 北地区沿海均有分布。

其个体虽小，却具有生活力强、适应 性广、生长快、产量高、肉质嫩、味道美等特点菲律宾蛤 仔营养价值很高，除了可供食用外，我国民间早有药用的习 俗明代李时珍在《本草纲目》中记载道“蛤类之利于人者, 故名《中华本草》中记载认为，菲律宾蛤仔“味甘；咸; 性寒”，其传统功效为：滋阴清热、安神定志、平肝潜阳、 名目退翳、化痰止咳、软坚散结、收敛固涩、利尿通淋、制 酸止痛、强壮滋补等［1］近年来，国内外学者进一步的研 究表明，菲律宾蛤在现代药理学中具有增强免疫力、抗肿瘤、 抗炎、降血脂、延缓衰老等功效1. 抗肿瘤海洋贝类天然活性成分已成为新型抗肿瘤药物研发的热 点之一，现如今已从海洋贝类中发现了多种抗肿瘤功效的天 然活性成分，如从硬壳蛤(Mercenaria mercenaria Linnaeus)中分离出的“鲍灵” (paolin),从文蛤(Meretrix meretrix Linnaeus)中提取的蛤素(mercenene)、从虾夷 盘扇贝(Patinopecten yessoensis)和栉孔扇贝(Chlamys farreri)分离的扇贝多肽、糖蛋白等，且文蛤水提取物HS-72 已经应用于临床各种癌症的治疗，并疗效显著［2-6］ o有关 菲律宾蛤仔的抗肿瘤方面的研究相对较多，由于提取工艺的 迥异，产生了不同的抗肿瘤活性分子，但是目前研究活性成 分主要集中在糖胺聚糖和蛋白聚糖方面。

范秀萍［7］等人用菲律宾蛤仔糖胺聚糖的粗制品(CRG) 三个剂量组(0・1、0・5和1.0 mg/ml)观察其对体外培养的 HL-60细胞的抑制作用,在24 h内抑制率为7.4%、15.6%和 59. 8%,其中1. Omg/ml有显著抑制作用；在24 h、48 h、72 h抑瘤率可达到59. 8%. 67.7%和96.2%,在72 h可以达到极 其显著的抑制效果，与阳性对照药5-Fu (10 ug/ml)相比， 其抑制效果可提高30%左右王娅楠［8］等人用CRG和RG(CRG 经DEAE-52离子交换层析得到的纯品)分别检测其体内外抗 肿瘤活性的研究表明：在体外，CGR对对数生长期的人肝癌 Bel7402细胞生长的抑制作用不明显，作用24 h时 100 U g/mL剂量组的抑制最佳，但也仅为9.2%, 48h后，仍 然是100 ug/ml剂量组的抑制作用最佳，抑制率为14.1%, 而RG对人肝癌Bel 7402细胞的抑制率较髙，24 h后的抑 制效果最佳，100 ug/ml剂量组，为46. 2%, 48h后抑癌率 降为37. 1%,因此，单独使用时，RG的抑癌率明显优于CGR, RG的药效发挥的最佳时间应在48 h之内，即RG对人肝癌 Bel7402细胞的抑制作用与细胞周期有一定关系，且中低剂 量的CRG作用24 h时对5-Fu的抗肿瘤作用显示增敏作用； 在体内，CRG对小鼠S180实体瘤均有抑制作用，剂量为50 mg/kg时，抑制率达30. 5%,与生理盐水组相比达到显著差 异，剂量为200 mg/kg时，抑制率达到62.2%,与阴性对照 组相比，达到极显著差异，CRG与抗癌药物环磷酰胺CY合用 时，可增强CY的抗肿瘤作用，其抑瘤效果由82. 2%提高到 85. 7%o因此，菲律宾蛤仔CRG不仅能直接作为天然活性药 物抑制肿瘤的生成，还能以辅助成分对目前已有的某些化学 类抗癌药物的疗效起到促进作用。

张莉［9］等人利用菲律宾蛤仔肉提取两种蛋白聚糖PG1和 PG2, PG1的多糖含量为70. 09%,蛋白质含量为15.4%, PG2 的多糖含量为82. 53% ,蛋白质含量为7. 26% o PG1在 200 U g/ml浓度时对人肝癌细胞SMMC7721的生长抑制率为 73. 30%,随浓度的升高，抑制率并未发生明显改变，且不影 响人正常肝细胞HL-7002的生长与功能PG2对SMMC7721 的生长抑制作用呈剂量依赖性，在500 ug/ml的浓度下， 其抑制效果与PG1的抑制效果相当在体内PG1在125-500 mg的计量范围对小鼠肉瘤S180均有一定的抑制作用，平均 抑瘤率在24. 74%-42. 27%之间菲律宾蛤仔蛋白聚糖PG1在 体内外均有一定的抗癌活性，且无毒副作用2. 增强免疫力免疫力是人体保持健康状态的重要基石，美国哈佛大学 著名免疫学家Borger认为：目前人类所发现的疾病中，有 80%直接或间接与免疫力关紊乱有关如何增强免疫力已成 为国内外科学工作者共同关心的课题范秀萍［10］等人将以 生理盐水为对照，釆用正常小鼠与免疫抑制小鼠动物模型检 测菲律宾蛤仔CRG对小鼠非特异免疫、细胞免疫与体液免疫 的影响。

100 mg/kg CRG使小鼠的碳粒廓清指数K达到0. 024, 而对照组K仅为0. 020, 30 mg/kg CY免疫抑制组K为0.018, 30 mg/kg CY + 150mg/kg CRG 组 K 为 0. 02250 ug/m CRG 使小鼠腹腔巨噬细胞吞噬中性红的能力提升至0. 129,与对 照组的1.050有显著性差异CRG在50〜200 P g/ml剂量 范围内对小鼠脾细胞增殖有一定的增强作用，在200 ug/ml 剂量有显著性迟发型变态反应中，对照组小鼠左右脚掌重量差为 43. 63mg, 50 mg/kg CRG 组的差异最大为 51. 53 mg, 30 mg/kg CY 组为 42. 62, 30 mg/kg CY + 150 mg/kg CRG 组为 45. 06o 小鼠抗体生成细胞检测和血清溶血素含量的测定实验中，以 空白溶液作参比，分别在波长413nm和540 nm下，测得对 照组的吸光度值A为0. 026和0. 049, 150mg/kg CRG组A为 0. 098 和 0. 052,30 mg/kg CY 组 A 为 0. 133 和 0. 050,30mg/kg CY+100 mg/kg CRG组A为0. 067和0. 074。

以上数据表明： 菲律宾蛤仔CRG可显著提高小鼠碳粒廓清指数、小鼠血清溶 血素含量及抗体生成细胞数，增强小鼠腹腔巨噬细胞吞噬中 性红的能力、脾淋巴细胞增殖作用及迟发型变态反应能力， 而且对免疫抑制剂CY引起的免疫低下有一定的恢复作用 另有研究表明，免疫活性的增强是菲律宾蛤仔CRG和PG1抗 肿瘤活性的主要机制之一，即可能通过增强机体免疫功能而 达到抑制和消除肿瘤的作用［8-9］ o因此，对菲律宾蛤仔提 取物免疫方面的研究为临床肿瘤的治疗和辅助治疗意义重 大3. 降血脂血脂是血液中含脂质的总称，血液中胆固醇（TC）及 甘油三酯（TG）如果高于正常值，往往会引起心脑血管异常、 糖尿病、脂肪肝等疾病［11］ o而血浆中的高密度脂蛋白 （HDLC）可促进TG水解，将外周组织中沉积的TC载出， 移到肝脏被代谢，因此HDLC被认为是一种抗动脉硬化的脂 蛋白，冠心病的保护因子［12］尚延昌［13］等人将实验用白 兔分笼喂养，随机分为普通饮食组（A组）、普通饮食+菲律 宾蛤仔（RP）饮食组（B组）、高脂饮食组（C组）、高脂饮 食+RP饮食组（D组）四组，8周后，TC、TG、LDLC、IIDLC、 LDLC/ HDLC的各组实验数据依次为：A组1.51、0. 68、0. 39、 0. 98、0.41, B 组］.59、0. 66、0. 46、1. 03、0. 47； C 组 38. 44、 1.85、17.82、3.48、5. 92； D 组 52.91、4.36、22.86、2.84、 8. 60o数据表明，在正常饮食基础上，添加RP饮食对于动 物的血脂、动脉粥样硬化发生无明显影响；但在高脂饮食的 基础上，添加RP饮食能显著降低血清TC、TG浓度及低密度 脂蛋白（LDLC）与HDLC比值，升高血清HDLC浓度，能够 抑制动脉粥样硬化的发生。

菲律宾蛤仔同样对高饮食相关的 高血脂症和脂肪肝有抑制作用［14］ o因此菲律宾蛤仔对高脂 饮食所致的动物血脂异常具有明显的调节作用n3多不饱和 脂肪酸（H3PUFA）可以显著降低正常人群普通或高脂饮食中 血清的TC、VLDLC和TG水平［15］菲律宾蛤仔中n3PUFA含 量丰富，占其总脂肪含量的46.25%,高于其它贝类［16］推 测菲律宾蛤仔的降血脂机制可能是通过n3PUFA活性分子调 节血脂异常来实现的［13-14］ o4. 抗氧化性自由基是人体新陈代谢的中间产物，也是一种未配对的 电子化合物，它们通过氧化其它分子来稳定自己，自由基过 量会对机体的组织和细胞造成一系列的破环与损伤，甚至导 致基因突变，从而引起整个生命发生系统性的混乱［17］菲 律宾蛤仔CRG对释自由基（H0・）和超氧阴离子自由基 （02-・）均有清除能力［18］因此，菲律宾蛤仔CRG显示 出一定的抗氧化性，对于一些由自由基引起如炎症、辐射损 伤、肿瘤、衰老等疾病，作为天然药物具有开发价值和意义综上所述，海洋是最早的生命诞生地，由于其独特的环 境，使海洋生物体内具有一些药理特异性、高活性和多样性 的活性成分，已成为人类获得药品的巨大天然资源宝库 ［19］ o菲律宾蛤仔作为我国传统养殖四大经济贝类之一，不仅资源丰富、价格低廉、营养精致，还具有一定的抗肿瘤、 提高免疫力、降脂、抗炎、抗衰老，等生物学活性，且无副 作用。

因此菲律宾蛤仔作为绿色生物医药产品具有广泛的发 展潜力，如应用于医药、保健品和功能性食品的开发，不仅 丰富我国传统中药的内涵，还势必带来良好的社会效应和经 济价值参考文献[1] Yang DJ,Wang LY. Invertebrate animals in the northern sea of China .Higher education press[J]. 1996,1:252-256.[2] Li CP. Anti viral activity of pao lins 。