汽化和液化优质课教学课件.ppt

固态固态 液态液态 气态气态 熔熔化化凝凝固固物质的状态物质的状态汽汽化化液液化化汽化：物质从汽化：物质从液态液态变为变为气态气态的过程的过程液化：物质从液化：物质从气态气态变为变为液态液态的过程的过程汽化汽化沸腾沸腾蒸发蒸发学习目标：1、知道什么是沸腾，知道沸腾也是汽化的一、知道什么是沸腾，知道沸腾也是汽化的一种方式2、重点探究水沸腾时的现象吗？水沸腾时有、重点探究水沸腾时的现象吗？水沸腾时有什么特征？什么特征？3、知道沸腾的条件，能画出液体沸腾的图像知道沸腾的条件，能画出液体沸腾的图像4、什么是液化？液化的方法能解释生活中、什么是液化？液化的方法能解释生活中的一些现象的一些现象在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象实验器材：实验器材：铁架台、烧杯、温铁架台、烧杯、温度计、酒精灯、水、硬纸板、度计、酒精灯、水、硬纸板、石棉网、记时器石棉网、记时器探究：水的沸腾探究：水的沸腾提出问题提出问题: 水在沸腾时有什么特征？水在沸腾时有什么特征？ 水沸腾后如果继续加热，是水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？不是温度会越来越高？设计实验和进行试验设计实验和进行试验:1.1.水未沸腾时，水的温度　水未沸腾时，水的温度　2.2.水沸腾后继续加热，其内部出现了什么现象？水沸腾后继续加热，其内部出现了什么现象？内部内部内部内部形成大量的气泡，气泡由形成大量的气泡，气泡由小小小小变变大大大大，不，不断断上升上升上升上升，到水面后破裂，到水面后破裂不断升高不断升高不断升高不断升高保持不变保持不变保持不变保持不变3.3.液体沸腾必须具备那两个条件：液体沸腾必须具备那两个条件： （（1 1）＿＿＿＿＿＿＿（）＿＿＿＿＿＿＿（2 2）＿＿＿＿）＿＿＿＿ 这时水的温度这时水的温度分析和论证分析和论证:4.4.画出水的沸腾图象画出水的沸腾图象温度达到沸点温度达到沸点继续加热继续加热二、沸腾二、沸腾:1.沸点：沸点：液体沸腾时的温度液体沸腾时的温度 在一定温度下发生的剧烈汽化现象在一定温度下发生的剧烈汽化现象2.沸腾时的特点：沸腾时的特点： 形成大量的气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气形成大量的气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。

水继续吸热，但只能不断地变成水蒸气，散发到空气中水继续吸热，但只能不断地变成水蒸气，它的温度却保持不变它的温度却保持不变——沸点3.沸腾的条件：沸腾的条件：需要达到一定温度，并不断吸热需要达到一定温度，并不断吸热汽化：物质从汽化：物质从液态液态变为变为气态气态的过程的过程液化：物质从液化：物质从气态气态变为变为液态液态的过程的过程汽化汽化沸腾沸腾蒸发蒸发一、汽化和液化一、汽化和液化:物质物质沸点沸点物质物质沸点沸点物质物质沸点沸点液态铁液态铁 27502750水水100100 液态氧液态氧－－183183液态铅液态铅 17401740酒精酒精7878液态氮液态氮－－196196水银水银357357乙醚乙醚3535液态氢液态氢－－253253液态萘液态萘218218液态氨液态氨 －－3333 液态氦液态氦 －－268.9268.9几种液体的沸点几种液体的沸点/℃℃ (在标准大气压下在标准大气压下) 　　１．不同的液体的沸点是不同的１．不同的液体的沸点是不同的２．一个标准大气压的水的沸点是１００２．一个标准大气压的水的沸点是１００℃℃３．同一种物质的沸点与气压的高低有关３．同一种物质的沸点与气压的高低有关 为什么实验中水温还没有达到为什么实验中水温还没有达到100℃100℃，水就开始沸腾？，水就开始沸腾？液体的沸点受什么因素的影响？液体的沸点受什么因素的影响？液体的沸点随液面气压的增大而升高。

液体的沸点随液面气压的增大而升高1 1）可能实验地点的温度不是）可能实验地点的温度不是1 1标准大气压；标准大气压；（（2 2）可能水中含有杂质可能水中含有杂质海拔越高，气压越低，水的沸点就越低海拔越高，气压越低，水的沸点就越低1 1、请判断下列图像属于水的沸、请判断下列图像属于水的沸腾图像的是（腾图像的是（ ））TtTtTtTtABCDC2、试判断下图哪个是属于沸腾、试判断下图哪个是属于沸腾前前和沸腾和沸腾时时的的气泡上升情况？气泡上升情况？甲甲乙乙3、当甲中的水沸腾时，乙中的水是、当甲中的水沸腾时，乙中的水是否沸腾？为什么？否沸腾？为什么？思考题思考题如果给甲加一个密封的盖子后，乙中的水会不会沸腾呢？练习在在““观察水的沸腾观察水的沸腾””的实验中，根据准确的实的实验中，根据准确的实验数据绘出的图象如图所示，根据图象得出该验数据绘出的图象如图所示，根据图象得出该实验中实验中____________段表示水的沸腾过程，水的沸点段表示水的沸腾过程，水的沸点是是__________________此时气压此时气压______________标准大气压标准大气压填（填““大于大于””、、““小于小于””或或““等于等于””））BCBC100℃100℃等于等于如图，烧瓶中的水沸腾后，如图，烧瓶中的水沸腾后，移去移去酒精灯，酒精灯，水停止沸腾，待水温稍降低一些后，水停止沸腾，待水温稍降低一些后，将一大注射器接到密闭的烧瓶口上，将一大注射器接到密闭的烧瓶口上，向外拉注射器的活塞，可以看到的现向外拉注射器的活塞，可以看到的现象是象是 ，实验表明，实验表明 。

4、热管导热本领非常大，比铜的导热、热管导热本领非常大，比铜的导热本领大千倍，但结构并不复杂在它的本领大千倍，但结构并不复杂在它的内壁衬了一层多孔的材料－－吸收芯，内壁衬了一层多孔的材料－－吸收芯，吸收象酒精、乙醚那样易挥发的液体后吸收象酒精、乙醚那样易挥发的液体后把两头密封起来，当管的一端受热时，把两头密封起来，当管的一端受热时，热量会很快从一端传到另一端，这又是热量会很快从一端传到另一端，这又是什么道理呢？什么道理呢？学习目标：学习目标：1、知道什么是汽化，什么是液化？、知道什么是汽化，什么是液化？2、汽化的两种方式是什么？、汽化的两种方式是什么？3、什么是蒸发？蒸发的特点是什么、什么是蒸发？蒸发的特点是什么？以及影响蒸发的因素？？以及影响蒸发的因素？4、根据所学知识解释日常生活中的、根据所学知识解释日常生活中的现象在液体在液体表面表面可以在可以在任何温度任何温度下进行的下进行的汽化汽化现象现象 请同学们举一些生活中能说明蒸发可以在请同学们举一些生活中能说明蒸发可以在任何温度下进行的例子任何温度下进行的例子三、蒸发：三、蒸发：1概念：概念：1.1.夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？小结：小结：液体液体温度温度越越高高，液，液体蒸发得越体蒸发得越快快。

2.2.吹风机、干手器吹热风比吹冷风哪种干得快？吹风机、干手器吹热风比吹冷风哪种干得快？1 1）放在碟子中的水比放在窄瓶口中的水，）放在碟子中的水比放在窄瓶口中的水， 哪个干得快？哪个干得快？2 2）晒粮食的时候，摊开的粮食比堆在一）晒粮食的时候，摊开的粮食比堆在一块的哪个干得更快？块的哪个干得更快？3 3）晒衣服时候，展开的衣服比团着的哪）晒衣服时候，展开的衣服比团着的哪个干得快？个干得快？液体的液体的表面积表面积越越大大，，蒸发得越蒸发得越快小结：小结：湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快液体液体表面表面上的上的空气流动快空气流动快，， 液体蒸发得越液体蒸发得越快快小结：小结：2.2.影响蒸发快慢的因素影响蒸发快慢的因素液体的温度液体的温度液体的温度液体的温度液体的表面积液体的表面积液体的表面积液体的表面积液体表面空气流动速度液体表面空气流动速度液体表面空气流动速度液体表面空气流动速度如何如何如何如何加快加快加快加快液体的蒸发？液体的蒸发？液体的蒸发？液体的蒸发？提高提高液体的温度液体的温度液体的温度液体的温度增大增大液体的表面积液体的表面积液体的表面积液体的表面积加快加快液体表面的空气流动液体表面的空气流动液体表面的空气流动液体表面的空气流动实验目的：实验器材：实验步骤：探究酒精蒸发是否吸热。

探究酒精蒸发是否吸热温度计，酒精温度计，酒精１、温度计置于空气中，读数是１、温度计置于空气中，读数是_____2、温度计插入盛有酒精的烧杯中，、温度计插入盛有酒精的烧杯中，　　读数是　　读数是_______3、温度计从酒精中取出后，读数怎、温度计从酒精中取出后，读数怎　　样变化？　　样变化？__________________最低的温度是最低的温度是____　　　　实验结论：液体蒸发，是向外界放热，还是吸热？液体蒸发，是向外界放热，还是吸热？液体蒸发时从外界吸热液体蒸发时从外界吸热酒精蒸发时，要酒精蒸发时，要从自身从自身（或周围的物体）（或周围的物体）吸收吸收热量热量，使自身或周围物，使自身或周围物体的温度体的温度降低降低说明蒸蒸发发需要需要吸热吸热游泳后上岸，风加快游泳后上岸，风加快了皮肤表面空气的流了皮肤表面空气的流动，从面加快了人身动，从面加快了人身上水的蒸发速度，使上水的蒸发速度，使得皮肤温度下降得皮肤温度下降 想一想：想一想：夏天，用电风扇对人夏天，用电风扇对人吹风，吹风，空气的温度下空气的温度下降了吗？降了吗？为什么会有为什么会有凉爽的感觉？凉爽的感觉？空气的温度空气的温度没有下降没有下降。

电风扇吹风时，皮肤上电风扇吹风时，皮肤上汗汗液表面的液表面的空气流动速空气流动速度加快了，加快度加快了，加快了了汗汗液液的的蒸发速度蒸发速度，，汗汗液温度液温度下降，从身体中下降，从身体中吸热吸热而而感到凉爽感到凉爽 喝开水烫嘴时，常向水面吹气并用两喝开水烫嘴时，常向水面吹气并用两个杯子来回倒水，你能解释原因吗？个杯子来回倒水，你能解释原因吗？加快加快蒸发速度蒸发速度，使水，使水的的温度下降温度下降高烧病人可用高烧病人可用酒精酒精帮助帮助降温降温，，为什么？为什么？因为酒精因为酒精蒸发蒸发时，会时，会从从身体中身体中吸热吸热，使病，使病人人体温下降体温下降大热天，狗常常伸出长长的舌头，你知道这是大热天，狗常常伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？为什么吗？狗无汗腺，不能靠狗无汗腺，不能靠出出汗来散热汗来散热，只能，只能伸长舌头，大口喘伸长舌头，大口喘气，靠加快呼吸，气，靠加快呼吸，增加蒸发增加蒸发来散热1、水、水在零在零摄氏度时会不会蒸发？摄氏度时会不会蒸发？2、酒精擦在手上，手为什么会、酒精擦在手上，手为什么会感觉到冷？感觉到冷？蒸发在蒸发在任何温度下任何温度下都能进行都能进行酒精酒精蒸发蒸发，需要，需要吸收吸收热量热量3.蒸发的特点蒸发的特点①①发生的地点：发生的地点：仅在仅在液体表面液体表面②②剧烈程度：剧烈程度：缓慢平和缓慢平和③③温度条件：温度条件： 任何温度任何温度下下④④热量变化：热量变化：吸热吸热1.下列措施中使蒸发下列措施中使蒸发减慢减慢的是：（的是：（ ）） A. 用扫帚把地面的水向周围扫开。

用扫帚把地面的水向周围扫开 B. 用塑料袋包装蔬菜并放入冰箱冷藏室用塑料袋包装蔬菜并放入冰箱冷藏室 C. 把湿衣服展开晾在通风向阳处把湿衣服展开晾在通风向阳处 D. 夏天，人们使用电风扇吹风夏天，人们使用电风扇吹风B2.下列关于蒸发的叙述正确的是下列关于蒸发的叙述正确的是 （（ ）） A.蒸发在一定的温度下才能进行蒸发在一定的温度下才能进行 B.蒸发的快慢不受其它因素的影响蒸发的快慢不受其它因素的影响 C.零度以下液体不再蒸发零度以下液体不再蒸发 D. 蒸发在任何温度下进行蒸发在任何温度下进行D蒸发和沸腾有哪些相同点与不同点？蒸发和沸腾有哪些相同点与不同点？蒸蒸 发发沸沸 腾腾相同点相同点都是都是_____现象，都要现象，都要_____热量热量不不同同点点特特点点影影响响因因素素汽化汽化汽化汽化吸收吸收吸收吸收3、在、在任何温度下任何温度下任何温度下任何温度下都能都能发生发生1.同时发生在同时发生在液体液体液体液体的表面和内部的表面和内部的表面和内部的表面和内部1.液体液体温度温度温度温度的高低的高低2.液体液体表面积表面积表面积表面积的大小的大小3.液体液体表面气流表面气流表面气流表面气流的快慢的快慢1、只发生在、只发生在液体表面液体表面液体表面液体表面3.只在只在一定温度一定温度（沸（沸（沸（沸点）点）点）点）发生发生2、缓慢平和、缓慢平和2.剧烈剧烈沸点受沸点受气压气压气压气压的影响的影响（气压（气压高高高高，沸点，沸点高高高高；；气压气压低低低低，沸点，沸点低低低低））（（1 1）通风处能加快酒精的蒸发）通风处能加快酒精的蒸发（（2 2）酒精蒸发时吸热使病人的）酒精蒸发时吸热使病人的体温降低体温降低3 3、、医生常将中暑患者，扶到通医生常将中暑患者，扶到通风的地方，并在病人身上檫酒精，风的地方，并在病人身上檫酒精，这样能使病人的体温很快下降，这样能使病人的体温很快下降，这一过程包含的物理原理是：这一过程包含的物理原理是：4、医学上利用、医学上利用液态氨液态氨等物质等物质汽化时汽化时 _____大量的热，使大量的热，使局部组织冷冻后切除。

局部组织冷冻后切除相传，林则徐在云南任职时，某相传，林则徐在云南任职时，某年的盛夏，一位初来乍到的传教年的盛夏，一位初来乍到的传教士宴请林则徐席间，传教士命士宴请林则徐席间，传教士命家人呈上一道凉点－－冰淇淋家人呈上一道凉点－－冰淇淋此前，林则徐从未见过这种点心，此前，林则徐从未见过这种点心，看上面雾气腾腾看上面雾气腾腾，以为必定很烫，，以为必定很烫，遂挑来一匙，用嘴慢慢吹过，送遂挑来一匙，用嘴慢慢吹过，送入口中，谁知入口后，却凉透后入口中，谁知入口后，却凉透后心传教士及家人掩嘴暗笑，林心传教士及家人掩嘴暗笑，林则徐自知有失颜面，也不作声，则徐自知有失颜面，也不作声，席后，悄然而退席后，悄然而退　　转眼入冬，林则徐设宴回请传教士转眼入冬，林则徐设宴回请传教士席上自然少不了云南名食－－过桥席上自然少不了云南名食－－过桥米线这过桥米线是将蔬菜、米和米线这过桥米线是将蔬菜、米和肉片和入鸡汤，用砂锅煮熟的徐肉片和入鸡汤，用砂锅煮熟的徐府家人揭开砂锅锅盖，只见锅内汤府家人揭开砂锅锅盖，只见锅内汤面上浮着厚厚的一层油，却不冒一面上浮着厚厚的一层油，却不冒一丝热气这传教士见此汤颜色诱人，丝热气这传教士见此汤颜色诱人，香气扑鼻又当是一道凉汤，迫不及香气扑鼻又当是一道凉汤，迫不及待地舀来一勺，倒入口中，只烫得待地舀来一勺，倒入口中，只烫得嘴不能合，十分难堪。

林则徐连忙嘴不能合，十分难堪林则徐连忙招呼：招呼：“我尚未来得及向阁下介绍我尚未来得及向阁下介绍此汤，实在失礼，大有得罪此汤，实在失礼，大有得罪那那传教士心中有愧，也不好发作，忍传教士心中有愧，也不好发作，忍到饭后，悻悻而退到饭后，悻悻而退5 5、、多油的汤不容易冷却主要多油的汤不容易冷却主要原因是：原因是：厚油层阻碍了汤中水厚油层阻碍了汤中水的蒸发散热的蒸发散热1.物质从物质从气态气态变为变为液态液态的过程　的过程　液化液化放出放出热量热量你见过早晨窗玻璃上因出现一层水雾而变得模糊的现象吗？（里边还是外边？）活动一活动一水蒸气液化实验水蒸气液化实验在烧杯里加热水，将一在烧杯里加热水，将一张干玻璃片盖在烧杯上，张干玻璃片盖在烧杯上，看看玻璃的下表面会出看看玻璃的下表面会出现什么变化现什么变化玻璃下面出现小水珠，玻璃下面出现小水珠，表明热的水蒸气遇到冷表明热的水蒸气遇到冷的玻璃后液化的玻璃后液化气体液化的方法之一：气体液化的方法之一：降低温度降低温度活动二活动二 乙醚液化实验乙醚液化实验１、将少量乙醚吸进注射器，１、将少量乙醚吸进注射器，取下针头，用橡皮帽把注射取下针头，用橡皮帽把注射器的小孔堵住。

器的小孔堵住２、握住注射器的下端，乙２、握住注射器的下端，乙醚有什么变化？醚有什么变化？３、向内推动活塞，你可以３、向内推动活塞，你可以看到什么？看到什么？乙醚变成气体乙醚变成气体乙醚液化乙醚液化气体打火机气体打火机液化石油气液化石油气“长征长征3号号”运载火运载火箭箭 用用压缩体积压缩体积压缩体积压缩体积的方法可以使的方法可以使一些气体在常温下液化一些气体在常温下液化乙醚试验乙醚试验日常生活中的应用：气体经压缩便于日常生活中的应用：气体经压缩便于运输、贮存和使用运输、贮存和使用2.气体气体液化液化的两种方法的两种方法①①降低温度降低温度②②压缩体积压缩体积思考思考: :电冰箱工作时侧面或背面为什么会发热？电冰箱工作时侧面或背面为什么会发热？制冷剂：氟利昂制冷剂：氟利昂液态氟利昂液态氟利昂冷冻室冷冻室汽化吸热毛细管蒸气蒸气气态氟利昂气态氟利昂冷凝器冷凝器液化放热压缩机液态液态（冰箱内）（冰箱外）1.当水壶里的水沸腾时，当水壶里的水沸腾时，为什么靠近壶嘴的一段为什么靠近壶嘴的一段看不见看不见“白气白气”，而在，而在上面一段能够看见？上面一段能够看见？ 靠近壶嘴一段靠近壶嘴一段温度较高温度较高，水蒸气，水蒸气没有液化没有液化，，看不见白气。

而上面一段看不见白气而上面一段因温度降低，水蒸因温度降低，水蒸气气遇冷液化遇冷液化成小水滴成小水滴，所以能被看见所以能被看见2.被被100°C的水蒸气烫伤，比被的水蒸气烫伤，比被100°C的水烫伤要严重得多，为的水烫伤要严重得多，为什么？什么？100°C的水蒸气的水蒸气液化液化为水时，要为水时，要放出放出大量的热大量的热下面的现象是下面的现象是液化液化现象，请记住：现象，请记住：打开冰箱，烟雾冒出来打开冰箱，烟雾冒出来夏天，我们看到夏天，我们看到冰棒冒烟冰棒冒烟冬天，我们口里呼出冬天，我们口里呼出白气白气从从寒冷的室外寒冷的室外进入温暖的进入温暖的室内室内，眼镜的镜片会蒙，眼镜的镜片会蒙上一层小水珠上一层小水珠夏天，地面的夏天，地面的自来水管自来水管经常会经常会冒汗冒汗雾雾的形成露露水的形成水的形成注意注意：：这些这些雾和气雾和气都是都是水汽遇冷水汽遇冷形成的形成的液体水在液体在液体在液体在液体表面表面表面表面可以在可以在可以在可以在任何温度任何温度任何温度任何温度下进行的下进行的下进行的下进行的汽化汽化汽化汽化现象现象现象现象三、蒸发：三、蒸发：1 1概念：概念：2.2.影响蒸发快慢的因素影响蒸发快慢的因素液体的温度液体的温度液体的温度液体的温度液体的表面积液体的表面积液体的表面积液体的表面积液体表面空气流动速度液体表面空气流动速度液体表面空气流动速度液体表面空气流动速度3.3.3.3.蒸发的特点蒸发的特点蒸发的特点蒸发的特点①①发生的地点：发生的地点： 仅在仅在液体表面液体表面液体表面液体表面②②剧烈程度：剧烈程度：缓慢平和缓慢平和缓慢平和缓慢平和③③温度条件：温度条件：任何温度任何温度任何温度任何温度下下④④热量变化：热量变化：吸热吸热吸热吸热1.1.物质从物质从气态气态气态气态变为变为液态液态液态液态的过程，的过程，的过程，的过程，液化液化放出放出放出放出热量。

热量　　　　2.2.气体液化的两种方法气体液化的两种方法①①降低温度降低温度②②压缩体积压缩体积五、电冰箱的工作原理：五、电冰箱的工作原理：制冷剂：氟利昂制冷剂：氟利昂液态氟利昂液态氟利昂冷冻室冷冻室汽化吸热毛细管蒸气蒸气气态氟利昂气态氟利昂冷凝器冷凝器液化放热压缩机液态液态（冰箱内）（冰箱外）四、液化：四、液化：。