春节风俗调查报告-完整版.doc

2021春节风俗调查报告工作计划 汇报人：XXXX Your content to play here, or through your copy, paste in this box, and select only the text. Your content to play here, or through your copy, paste inthis box, and select only the text.　　除夕 　　农历年的最末一天称岁除，这天晚上称除夕，潮汕习俗谓之“过年” 　　除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅、鸭、鱼肉；添制新衣饰；新购家具、器皿；选购年画、春联等尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果旧俗过年前，男必新理发，女必“挽面”，现女子多为剪发美容 　　农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤” 　　除夕前一二天，家家户户制作各式粿品，以备过年之用 　　除夕日外出家人都得赶回家团聚除夕夜全家围炉吃团圆饭饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”是晚农家水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。

　　过年夜守岁之俗十分普遍守候新春来临，新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮　　春节 　　农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始天方拂晓喜炮声声，家家户户厅中大桌上，红盘盛满大吉（即柑，柑大于桔，故称大吉）、青橄榄及各式精美糖果，门前张灯结彩，晚辈向上辈敬茶祝福这天多数人家要吃素，最少是早餐不吃荤早餐后大人携小孩带上大吉到亲友家拜年，主客互致新正如意，恭贺发财添福等吉利话；主人请客以大吉、槟榔（古俗敬槟榔，今用青橄榄代之），共品工夫茶，客人赠上大吉贺主人吉祥如意，主人要以大吉回赠，俗谓转敬式换吉，意在回敬美好祝愿 　　初一早，不少舞狮班及英歌队敲锣打鼓到各村各户参拜贺年，主人燃放鞭炮以迎还有手摇万年青叶（俗谓摇钱树）或手执书有“招财进宝”等吉利句小红纸贴于人家门上的；或是吹唢呐、敲竹板、唱歌谣、做四句、说吉利话挨家贺年的，都趁着讨点赏钱初二、初三日乡村圩镇多组织有庆新春文娱活动，除搭戏棚演潮剧、山歌剧、做皮影戏外，还有大锣鼓队、虎狮队、英歌队、舞龙队等沿街挨村寨游行表演今　　还有映电影、赛球、书画展、猜谜语等白天夜晚人们成群结队尽兴游赏观看，一片迎春的热闹喜乐气氛　　吃团年饭 　　家家户户的住宅打扮得焕然一新后，除夕将至。

于是，主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭 团年饭，顾名思义，是一家在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗也不忘记的因此，家家户户做好团年饭之后， 首先必须“拜老公”（祭祖宗）祭祖时，应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上，然后焚香祷祝，请祖宗用餐然后长幼依序跪拜，这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌于大厅，一家人团团围坚，这是每个家庭大团圆的美好时刻一家人不论平时天各一方，或者平时有多少疙瘩，这个时候也应该欢声笑语，不能说伤心事或吵闹 　　用过晚餐，家中主妇就忙着收拾饭桌，于是，一场大清扫活动便开始了这一次清扫不用很讲究，纯粹是为了清洁卫生而已，不像年底的那一场，必须用松枝掇草扫刷然后便生炉起火，开始准备明天祭神的供品--斋菜 斋菜的种类很多，有芋头做的，有番薯做的，也有的是用枣子做的，有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕，让其晾干炸斋菜时，等炉火生好的时候，放上一口铁锅，注上大量花生油等油沸时，用这些料子拌以粉浆往锅里一放，它就在油锅里吱吱地冒气泡熟时，黄澄澄、香喷喷地格外诱人这时，家中若有客人，女主人就会献上新炸斋菜一盘，再泡上香醇的工夫茶，让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味。

　　送压岁钱 　　送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈这些钱不能直愣愣地送，而要很讲究地装在一个利市包中，或者用一块红纸包看这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕特别有趣的是，小孩临睡前，父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中，睡醒后即将钞票取回　　拜年，送大桔 　　拜年，又称为“拜正”初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四说的是拜年越早越见其诚意故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭 　　拜年的人，无论带了多少礼物，其中大桔（潮　　州柑）是不可少的大桔取其谐音“大吉”，带多带少都没有关系，但是不能是奇数拜年者进了亲友的门，应该看不同对象说不同的祝语对老人说“新春如意”“寿比南山”，老人会咧开没牙的嘴笑；对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”，听的人会觉得十分顺耳；如果是做生意的人，最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了；如果是正在读书的小孩，他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。

送他们这种祝语，他们会对你十分友善落座后，主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客临走，主人便会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥有好诣诙谐者新正出门给人拜年，往往只在裤兜里装上两个大桔，一一拜年后，裤兜里依然是装着两个大桔不变因此，民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”  时间：XXXX 2021感谢您的审阅4。