（营销技巧）上海牛奶销售缘何不旺.doc

数据库浏览 中国经济新闻库 中国资讯行提供 正文显示： 词典 【行业分类】食品 【地区分类】上海 【时间分类】19991130 【文献出处】上海商报 【标　　题】上海牛奶销售缘何不旺(756字) 【副 标 题】记者束咏凯 【正　　文】 据最新统计，目前上海人牛奶年均销费量为２２公斤，即人均每天喝牛奶７０克左右，比起农村和其他城市水平并不低，但与世界人均年消费量１０６公斤相比，差距仍达５倍之遥 牛奶价格不贵，市场销售的普通消毒牛奶每５００克也仅２元多，比以水为主要成份的矿泉水、纯净水甚至啤酒还要便宜然而近几年来，牛奶的消费量并不明显提高业内人士分析其中原因时指出，首先是人们对牛奶营养价值了解还不够，其次是长期形成的饮食习惯，许多人每天都要喝水喝饮料、果汁，就是没有喝牛奶的习惯，甚至有人认为这是病人或身体不好的人才要喝的东西 要改变上海人牛奶消费水平低下的状况，乳品业内专家认为，首先要大力宣传和推介牛奶的科普知识，要象当初介绍矿泉水的成份含量食用功效那样，来全面客观地把有关牛奶的知识介绍给每一位市民特别要宣传随着科学技术的运用，牛奶系列品种已达１００多种，能适应不同体质的人的需要，让人们在食用中感受到多喝牛奶的益处。

其次，要真正做到价廉物美，现在有一些生产加工单位，为了谋得较高的利润，在普通的牛奶中放一些添加剂再起个漂亮的名字，来提高牛奶的价格，“吓”倒了一批想长期喝而望价兴叹的消费者其实，牛奶就是奶牛，实实在在的价格让喝牛奶的人感到物有所值，这样消费队伍和消费量才能逐渐扩大第三，要改进包装，增加销售网点目前牛奶一般是瓶、纸、袋装的，能不能用一种较硬的如雪碧、可乐原料包装牛奶，这特别适合外出及旅游者的需要，同时容量从半磅到２磅的都应该有，这样就能大大拓展了消费者的选用空间现在饮料、矿泉水连老太太摆的地摊都有买，牛奶仅局限于超市及固定的销售点，如果能像卖水一样卖牛奶方便普及，那么牛奶的销售将会增加，当然这要解决牛奶保鲜及冷藏链等问题 本正文被点击次数为 2 。