贾薇探究常用钙片的含钙量.doc

中国营养学会提出的膳食参考摄入量：成人 800mg/日、老人 1000mg/日；中国居民平均钙摄入量：约为 400mg/日～500mg/日这是由我国居民的膳食结构及饮食习惯等因素造成的探究常用钙片的含钙量石家庄第二十中学 贾 薇同学们，你了解我国现有人群的缺钙状况吗？这是我们班的同学们通过各种途径调查找到的我国现有人群的缺钙状况和市场上常见的补钙药品一起来看看：在这些补钙药品中，最常用的是含碳酸钙（如新盖中盖高钙片）和磷酸氢钙的钙片那么，你知道在这些补钙药品中，它们的含钙量如何吗？那就跟我们一起来探究一下吧我们从中挑选出“新盖中盖高钙片”和“磷酸氢钙咀嚼片”两种补钙药品，并从其药品说明上，找出了上述两种钙片的主要成分、规格和“新盖中盖高钙片”中的含钙量由于钙片中成分比较复杂，老师对这两种钙片做了两点说明：钙片种类 主要成分 规格 含钙量新盖中盖高钙片 碳酸钙 2.5g/片 500mg/片磷酸氢钙咀嚼片 磷酸氢钙 0.15 g/片补钙药品医药市场出现了各种各样的补钙药品我国现有人群的缺钙状况1.两种钙片中的其他成分均不含有钙元素；2.两种钙片中除碳酸钙外，其他成分均不与酸反应生成气体那么，这两种含钙药品的含钙量究竟如何呢？提出问题经过交流后，大家就这两种钙片的主要成分及“新盖中盖高钙片”的含钙量提出以下两个探究课题:课题一：怎样用简便易行的方法区分含碳酸钙和含磷酸氢钙的钙片？课题二：实验检验“新盖中盖高钙片”中的含钙量是否属实？方案设计课题一：怎样用简便易行的方法区分含碳酸钙和含磷酸氢钙的钙片？方案一：各取两种钙片于容器中，分别向其中加盐酸，有气泡产生的为含碳酸钙的钙片；方案二：各取两种钙片于容器中，分别向其中加盐酸，将产生的气体通入澄清的石灰水，石灰水变浑浊的为含碳酸钙的钙片。

实验装置简图：李明同学提议，用图 1 所示实验方案，通过加盐酸后是否有气泡产生来区分两种钙片小路同学又加上将产生的气体通入澄清石灰水的实验，这样更能说明钙片是含碳酸钙的钙片李浩同学仔细观察了老师所提供的仪器和用品，从中选取并组装了如图 3所示的微型实验装置图 1 图 2 图 3实验反应的化学方程式：CaCO 3+2HCl==CaCl2+H2O+CO2↑课题二：实验检验“新盖中盖高钙片”中含钙量是否属实？同学们通过小组讨论，针对课题二设计了两次称量、一次计算的实验方案：第一次称量烧杯、钙片、足量盐酸的总质量；第二次称量钙片与盐酸反应完全后剩余物和烧杯的总质量一次计算：利用反应前后的质量差求出生成二氧化碳的质量，再利用化学方程式计算出碳酸钙的质量，进而确定“新盖中盖高钙片”中含钙量是否属实通过同学们的反复交流，设计了如下表格：实验过程中测定的数据：反应前称量物 质量 反应后称量物 质量 生成 CO2的质量烧杯、钙片、足量盐酸钙片与盐酸反应完全后剩余物和烧杯实验探究课题一：怎样用简便易行的方法区分含碳酸钙和含磷酸氢钙的钙片？实验并记录实验现象：加入盐酸后，新盖中盖高钙片中有气泡产生，且生成的气体能使澄清石灰水变浑浊；含磷酸氢钙的钙片中无明显现象。

课题二：实验检验“新盖中盖高钙片”中含钙量是否属实？实验、记录实验数据并进行计算实验过程中测定的数据及数据处理结果反应前称量物 质量 反应后称量物 质量 生成 CO2的质量烧杯、钙片、足量盐酸 92.6g钙片与盐酸反应完全后剩余物和烧杯 91.5g 1.1g利用相关数据进行计算解：设两片钙片中碳酸钙的质量为 xCaCO3 + 2HCl == CaCl2 + H2O + CO2↑100 44x 1.1gx=2.5g 2.5g×40%=1.0g一片钙片中含钙 1.0g÷2=0.5g=500mg得出结论课题一：加入盐酸后，有气泡产生，且生成的气体能使澄清石灰水变浑浊的钙片为新盖中盖高钙片；无明显现象的钙片为含磷酸氢钙的钙片课题二：“新盖中盖高钙片”中含钙量属实反思评价针对课题二，杨红同学提出质疑，她认为一次的测量结果不一定准确，应当进行多次实验老师对她的质疑表示认同，并收集了各小组实验中获取的数据如下表所示：（2 片钙片/次）实验序号反应前总质量反应后总质量生成二氧化碳质量含钙量1 102.3g 101.2g 1.1g 500mg/片2 98.8g 97.8g 1.0g 455mg/片3 88.5g 87.4g 1.1g 500mg/片4 101.0g 99.9g 1.1g 500mg/片5 94.4g 93.3g 1.1g 500mg/片6 90.2g 89.0g 1.2g 545mg/片实验结论：“新盖中盖高钙片”中的含钙量属实。

那么，造成实验结果偏大或偏小的原因是什么呢？通过小组讨论，班级讨论，同学们认为造成实验结果偏大或偏小的原因有：盐酸挥发偏大原因玻璃棒上有附着物所使用天平不够精确，感量仅为 0.1g反应中部分钙片粉末随气流扩散到空气中盐酸加入量不足钙片粉末没有全部转移到烧杯中偏小原因没等到反应完全就进行称量拓展延伸 通过上面的探究，我们到底应怎样补钙？到底选择哪种补钙药品更好呢？请同学们通过各种途径调查探究：1.当前医药市场上各种补钙药品的优缺点？2.不同年龄人群每日应摄入多少钙？3.怎样进行科学补钙？。