食品终端市场调查实习报告.docx

食品终端市场调查实习报告 今年暑假，我将会参与到社会调研实习中来我学的专业是市场营销专业，所以将来走到社会上时，更多的是要参与公司的销售工作所以我现在做好市场调研实习，就是为自己将来毕业之后准备实习中我可以找到更多的我的不足之处，我也信任只要自己能够拥有特别好的工作实力，我就会在公司中生存的更好! 海参因其养分价值极高而被人们列为海产八珍之首，更有海中人参之美誉，而大连地区盛产的海刺参，更属参中极品海参不仅养分价值极高，其经济价值更是让其他的海产品望尘莫及因此，从20世纪90年头起先，国内渐渐兴起了海参养殖的热潮到xx年，海参进入品牌化时代，海参市场变得炙手可热一时间，各大品牌纷纷开拓外埠市场，国内海参市场出现群雄逐鹿的激烈场面如何在如此激烈的竞争中站稳脚跟并打响自己的品牌，成为各大品牌都不得不思索的问题xx年*月**日到**日，本人以深化访谈的形式走访了大连17家大商场共计60多家海参店，对%%食品公司的终端市场进行了为期五天的深化调研除%%食品公司外，本人还走访了獐子岛、上品堂、海晏堂、钓鱼岛、北海明珠、大福海、三山岛、财神岛、天伦、鑫海情深、扬帆、非得海参，益宝、环岛等大连知名品牌和中小品牌，对大连海参市场尤其是%%食品终端市场有了一个相对深化的了解。

本报告将从公司文化、客户价值、产品、员工以及竞争对手五个方面对晓芹食品公司终端市场做出描述并给出swot分析和评价，并对公司的将来发展给出个人的看法和建议最终，将结合公司文化和自身特点谈谈本次实习的意义和感悟1. 产品产品最重要的是要有unique point,即卖点所以每到一家，我都会很留意产品的卖点敬酒在那里比如海晏堂主要强调它的导航冻干高新技术，主打冻干海参市场;三山岛主要宣扬其药物零残留;而獐子岛则主要强调自己是名牌产品;财神到主要强调其纯种参源，野生刺参其实略微懂行的人都知道，冻干技术并非海晏堂一家独有，而药物零残留多数企业早已达标，名牌产品更是遍地开花，而野生刺参根本就是徒有虚名那么，%%家的卖点又在哪里呢?首先，产品质量过关海参不仅肉厚，外观美，大小匀整，而且摆放整齐走了17家店，除了个别店疏于整理，产品摆放不够整齐之外其余均给人一种赏心悦目的感觉，而这一点，却是其他许多品牌都做不到的再好的海参假如大小不一，摆放横七竖八，会给人一种杂乱无章的感觉，自然不能引起顾客购买的欲望另外，$$胶囊是唯一加入冰岛海参的，既降低了成本，又提高了其养分价值其次，产品的包装过关我细致视察了一下，即食海参和即食鲍鱼只有%%一家用的是两层的包装袋。

这一点，连公认的大品牌獐子岛和棒棰岛都没没有做到再次，产品的服务过关半干海参由于性价比较高，一般市民都比较认可加上各大商场都在做活动，不仅打折而且返现金送胶囊，因此特殊畅销但有两点不便：一是半干海参要去沙嘴，二是有的顾客买回去不会自己发制而买即食的海参虽然没有沙嘴、开袋即食、便利，但是价格较贵为了解决顾客这一苦恼，%%员工免费为顾客去海参的沙嘴，免费代发甚至代邮服务受到了广阔消费者的一样好评，真正做到了把便利留给顾客在沃尔玛体育场店，一个从28岁起先吃海参的老太太笑眯眯地对我说，你看这俩闺女都替我剪了半天的沙嘴了，这么好的员工，你们领导应当嘉奖嘉奖啊金杯银杯，不如老百姓的口碑的服务，不是自己吹出来的最终，可供品尝我走遍了大连17家大商场一共60多家海参店只有%%和海晏堂供应可供顾客品尝的即食海参和鲍鱼而海晏堂还是我主动问有没有可以品尝的海参，店员才拿给我一小块鲍鱼而每家%%都可以品尝到即食的海参和鲍鱼我觉得这一点特殊好，顾客只有亲自品尝了才知道原委好不好吃2. 公司文化企业文化是一个公司的灵魂，是一个公司扬帆远航的指南针一个没有自己企业文化的公司不过是一具没有灵魂的躯壳，必定难以立足通过第一天的学习，我了解到晓芹公司企业文化的核心，那就是两个理念一个概念。

两个理念：(1)经营理念：人品恒久是产品的灵魂2)服务理念：把麻烦留给自己，把便利留给顾客一个概念：专家概念：把一件事情重复地做好并做到极致你就是专家在此后的分析中，公司企业文化的这两个理念和一个概念会贯穿始终，所以，这里暂不详述[!--empirenews.page--]3. 客户价值观在这次调研中，我始终思索原委什么是cai经理所说的独特的客户价值观，换句话说，客户的需求原委是什么我想，假如企业能抓住这一点并知道怎样满意客户的这种需求，就是找到了自己的核心竞争力说究竟，要想抓住客户，最重要的是培育客户忠诚度(customer loyalty).那么，原委怎样才能培育客户忠诚度呢?通过与员工和顾客的沟通，我了解到以下信息：顾客在选择购买海参时无非会考虑两个方面：产品的质量和服务的质量产品的质量：同样的价格比质量首先，各个品牌除了獐zi dao价格较高外其他品牌几乎没有什么差异其次，海参的消费者一般都是经济实力相当不错的人群，在购买海参的时候更加注意其质量另外，顾客购买海参时都有一种名牌心理，正如一个顾客所言，买海参还是要买大品牌因为大品牌的海参质量有保证，而小品牌的海参由于没有自己的海疆和特地的生产加工基地，参源来历不明，很难被顾客接受。

所以每到一家商场都会看到有的海参品牌柜台前客流如云，而有的却生意惨淡这一点，在家乐福西安路店体现的得尤为明显在我调研的短短二非常钟内至少有四个顾客购买了%%家的半干海参，而旁边的北海明珠和大福海却无人问津不仅如此，当我说要购买一些海参送给导师的时候，北海明珠那家的店员竟然剧烈地举荐我买%%家的海参，还静静告知我大福海的海参都不够称，常常有顾客投诉，而%%家的东西实惠，包装也好看，顾客都爱买连竞争对手都如此认可%%家的海参，我想，这应当是产品质量做到极致的表现吧本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页。