鱼的英语单词.docx

鱼的英语单词篇一：鱼类英文词汇 鱼类英文词汇 BASS 海鲈鱼, BELTFISH－带鱼， BUFFALOFISH－水牛鱼， CARP－鲤鱼 CATFISH 鲶鱼, CATFISH-鲶鱼， COD 鳕鱼, COD FILLETS 鳕鱼块 COD－鳕鱼， CONGER (EEL)鳗鱼 CORVINA黄花鱼 CROAKER 白花鱼,跟黄花鱼是一类,肉质很嫩,清蒸 DACE鲮鱼 DRUMFISH－鼓鱼 FLOUNDER 比目鱼,又叫龙利, FLOUNDER－龙利, 比目鱼一类的鱼， GROUPER 石斑鱼 HADDOCK 北大西洋鳕鱼 HALIBUT 大比目鱼 HERRING 青鱼，鲱 ， HERRING ROES 鲱鱼子 MACKEREL 鲭 MILKFISH－虱目鱼 MULLET 胭脂鱼 ORANGE 香橙鱼 OCTOPUS 鱆鱼 PERCH 河鲈鱼 PLAICE欧蝶鱼 RED MULLET 红鲣 RED SNAPPER 红鲷鱼 RIBBONFISH 带鱼. SALMON 三文鱼(也叫？鲑鱼？或大马哈鱼 SEA BREAM 海鲤 SHARK 鲨鱼 SWORDFISH 剑鱼, SWORDFISH－剑鱼， TILAPIA 罗非鱼,又叫吴郭鱼,非洲鲫鱼, TILAPIA－鲷鱼， TROUT－鳟鱼，跟SALMON是亲戚 TUNA－吞拿鱼、金枪鱼，WHITEFISH－白鱼， SQUID－乌贼，鱿鱼， SCALLOP-扇贝肉 ， Cuttlefish 墨鱼, 乌贼， Scomberomorus niphonius 蓝点马鲛（鲅科） 大马哈鱼salmon 鲑鱼salmon 鲱鱼herring 剑鱼swordfish 金枪鱼tuna 鲫鱼carp 鲤鱼carp 鲢鱼chub 鲈鱼weever 鳗鱼eel 旗鱼sailfish 青鱼herring 沙丁鱼sarding 梭子鱼pike 鳕鱼cod 鱿鱼squid 章鱼octopus 乌贼cuttlefish 鲸whale 鲨鱼shark篇二：各种鱼的英文 Bass 海鲈鱼, 肉质鲜嫩, 清蒸或烧均可 Ribbonfish 带鱼，用胡椒粉、盐腌好，然后煎得金黄香脆的吃 Buffalo fish水牛鱼 Carp－鲤鱼，葱烤鲤鱼、红烧鲤鱼 Catfish -鲶鱼，新鲜鲶鱼做酸菜鱼很好吃. Cod 鳕鱼, 肉质一般,可做鱼片或鱼米，Cod Fillets 鳕鱼块 Conger (Eel)鳗鱼 Croaker 黄花鱼 肉质很嫩,清蒸 Dace 鲮鱼 Drum fish 鼓鱼，新鲜的清蒸，冷藏的煎一下，然后加姜汁、蒜蓉豆豉汁、水焖一下，最后下葱花OK Flounder 比目鱼,又叫龙利,肉质极嫩,清蒸 Grouper 石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可 Haddock 北大西洋鳕鱼 Halibut 大比目鱼 Herring 青鱼，鲱鱼 ；Herring roes 鲱鱼子 Mackerel 鲭 Milk fish 虱目鱼，煎得金黄后加胡萝卜、荸荠（去皮）煮汤，鲜美无比 mullet 胭脂鱼, 肉质较嫩但油脂高,可红烧 Orange roughy香橙鱼,像石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可 Octopus 鱆鱼 Perch 河鲈鱼,淡水鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可 Plaice欧蝶鱼 Red Mullet 红鲣 Red snapper 红鲷鱼,肉质很老,可鱼头做汤或豆腐煲极为鲜美 Salmon 三文鱼,做生鱼片最好吃.烤或做熏鱼也不错,但烧或做汤则有些油腻 Sea Bream 海鲷 Shark 鲨鱼,FDA说含汞量较高,应少吃Swordfish 剑鱼,FDA说含汞量较高,应少吃 Tilapia 罗非鱼,又叫吴郭鱼,非洲鲫鱼,肉质很嫩,清蒸或烧均可,也可以把两面煎得金黄然后加水、木瓜花生或节瓜豆腐煮鱼汤，也可以加柠檬片、盐、胡椒粉裹在锡纸里用烤箱烤，新鲜的可以清蒸然 Trout－鳟鱼，跟SALMON是亲戚，很多种做法 Tuna－吞拿鱼、金枪鱼，新鲜的可以生吃，也可以煮熟后拆肉加入沙拉中吃，还可以加生菜丝、美奶滋、番茄片做三文治馅，还可以把熟的TUNA罐头鱼肉加入芋泥中做成芋饼然后煎得金黄香脆 Whitefish白鱼，一种海鱼，我通常把姜用油煎香，下鱼块煎一下，然后加酱油、糖、水、葱段煮沸，关火后加点陈醋 Squid 鱿鱼，弄干净，在里头一面切菱形刀花，然后配合蜜糖豆、胡萝卜片、青椒什么的爆炒，也可以切成鱿鱼圈裹炸粉油炸 Scallop扇贝肉，可以灼熟后跟鸡蛋一起清蒸，也可以配合西兰花胡萝卜片一起清炒 Oyster 蚝，牡蛎，炭烧生蚝很美味 mussel，国内叫海虹，水里蒸几分钟，开口即吃，便宜、好吃 flathead 鯒鱼 鱼店老板推荐用来烧烫的 whiting fish fillet，鱼个头不大，可以烧汤 barramundi 尖吻鲈、盲鏪或者澳洲肺鱼，清蒸很嫩 bream，鲷鱼，澳洲很常见的鱼类，可以清蒸，去肚子，两边划几道，摆上葱丝和姜丝，撒上盐，怕腥的洒少许料酒，上锅中到大火蒸7-8分钟，出锅，撇掉汤，热油淋一下篇三：常用鱼类英文名称 Fish鱼类 Albacore 青花鱼 anchovy凤尾鱼，鳀鱼，银鱼柳 ayu / ayu fish （日语）香鱼，英文为 aroma fish bass 鲈鱼，河鲈 white bass 白鲈 blackfish / tautog / tog 黑鱼，黑鲸（包括Hogfish和青鲈cunner） hogfish 黑鲸的一种 bluefish / scad 竹荚鱼类，美洲大西洋沿岸的青鱼 bream鳊鱼 sadded bream 尼罗河中的一种鳊鱼 striped bream 斑纹鳊鱼 buffalofish 牛鱼（一种北美黑色大淡水鱼） butterfish 一种溜滑的鱼 carp鲤鱼 grass carp 草鱼，鲩鱼 silver carp 白鲢 catfish 鲶鱼 basa / basa catfish / Mekong catfish （越南语）鲶鱼 pangas catfish / tra鲶鱼的一种 white roughy / bocourti 鲶鱼的一种 cobia / sergeant fish / crabeater / lemonfish 军曹鱼（一种产于热带海洋黑鳕鱼），也称食蟹鱼 lemonfish 柠檬鱼（军曹鱼的一种） codfish 鳕鱼类的统称 black cod / sablefish 黑鳕鱼，裸盖鱼 Cape capensis / Cape hake / Cape whiting 鳕鱼的一种 coalfish黑鳕鱼 cod 鳕鱼，又称lingcod或ling cod cheeks 一种上等昂贵的鳕鱼 cod’s maw 广肚 cod tongues / cod sounds 鳕鱼鳔 cusk 鳕鱼的一种 haddock 黑线鳕，鳕鱼的一种 hake 鳕鱼的别称 lingcod 鳕鱼 pollock / Boston bluefish 波士顿青鱼，产于美洲大西洋海岸的一种鳕鱼 rockling 鳕科鱼类（产于北大西洋沿岸） scrod / schrod （去骨的）鳕鱼片 whiting 一种鳕鱼，小鳕鱼 croakers / drum鼓鱼 croakers yellowfish / yellow croaker 黄鼓鱼 corvine / yellow croaker 石首鱼，黄花鱼 spotfin croaker 斑鳍鼓鱼 redfish / red drum 雄鲑，红鼓鱼 white sea bass 太平洋犬牙石首鱼 kingfish 无鳔石首鱼 weakfish 鼓鱼的一种 spot croakers 斑点鼓鱼 crucian鲫鱼 dace 鲮鱼，鲦鱼，雅罗鱼 dentex产于地中海及北非大西洋沿岸的海鲷 dogfish / Cape shark角鲨，狗鱼 Cape shark 一种白斑角鲨，又称spiny dogfish dolphin fish 海豚鱼，鲯鳅鱼，又称Mahi Mahi（夏威夷语），适合做生鱼片） mahi-mahi （夏威夷语）海豚鱼，鲯鳅鱼，适合做生鱼片） dory 海鲂 John Dory / Dory / European John Dory 海鲂 Pacific dory / China sole 太平洋海鲂，牙鳎鱼 eel 鳗鱼，鳗鲡 American eel 美洲鳗鱼 anago（日语）海鳗=conger eel conger eel / marine eel 海鳗 eel ladder 梯状鳗鱼 elvers / angulas / baby eels 鳗苗 European eel 欧洲鳗鱼 garden eel 花园鳗鱼 lamprey七鳃鳗 moray eel 欧洲海鳗 short-finned eel 短鳍鳗鱼 snowflake moray 欧洲雪花海鳗spiny eel 多刺的鳗鱼，蓟勾鱼 sea-devil 扁鲨，monkfish的别称 unagi 河鳗，白鳝（英文称作mullet 胭脂鱼，鲻鱼 freshwater eel） black mullet / striped mullet 黑鲻鱼，yellow eel 鳝鱼，黄鳝 斑点鲻鱼 escobar一种产于夏威夷海域的鱼，肉质golden grey mullet / grey mullet灰精美，如大比目鱼 鲻鱼 flatfish / flounder 比目鱼，偏口鱼，龙parrot fish 鲻鱼的一种 利 red mullet 红鲻鱼 halibut大比目鱼，鲽鱼 thin lipped mullet细唇鲻鱼 plaice欧洲鲽鱼 white mullet 白鲻鱼 sand dabs 沙鲽，比目鱼的一种 perch 河鲈，鲈鱼 turbot 大菱鲆，大比目鱼，多宝鱼；是比Lake Victoria perch 维多利亚湖鲈鱼 目鱼中的精品鱼种 Nile perch尼罗河鲈鱼 gar / garfish / needle fish 雀鳝，长ocean perch / sea perch 海鲈 嘴硬鳞鱼，针鱼 。