中英文对照表-蔬菜类.doc

蔬菜(Vegetables):Kale string bean 四季豆 pea豌豆 green soy bean 毛豆 maiTow bean 菜豆 soybean 黄豆 Lima bean 青豆 kidney bean 芸豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 cabbage包心菜;大白菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 tarragon 蒿菜 beetroot甜菜根 lettuce生菜/萬苣 leeks韭菜 preserved szechuan pickle 榨菜 aloe芦荟 asparagus 芦笋 bamboo shoot 竹笋 winter bamboo shoots 冬笋 dried bamboo shoot 笋干 water chestnut yam山药 taro芋头 potato,spud 马铃薯/土豆 russet potato 褐色土豆 Sweet potato 红薯(红苕) agaric木耳 white fungus 白木耳 chives韭黄 caraway/coriander 香菜 spinach 菠菜 cabbage卷心菜 Chinese cabbage 人白菜 Bok-choy 小口菜 celery芹菜Celery stalk 芹菜梗 cress水芹 cauliflower 花菜broccoli西兰花/花椰菜 lettuce 萬笋 butter head 球生菜 shepherds purse 养菜 water shield 苑菜 kale甘蓝菜/羽衣甘蓝 rape油菜 agar-agar 紫菜 greens青菜 day-lily buds 黄花菜 hair-like seaweed 发菜 salted vegetable 雪里红 daikon大白萝卜 turnip白萝卜 carrot胡萝卜 radish小胡萝卜 summer radish 水萝卜 Parsnip欧洲萝卜 tomato番茄 eggplant 茄子 cucumber 黄瓜 gherkin小黄瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 white gourd 冬瓜 loofah丝瓜 sweet potato 地丿氐 long crooked squash 菜瓜 lotus root 莲藕 lotus seed 莲子 water caltrop 菱角 garlic 蒜 garlic sprout 蒜苗/蒜苔 green pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 hot pepper/chili 辣椒 sweet pepper 甜椒 marrow西葫芦 onion洋葱 ginger生姜 dried ginger 干姜 garlic大蒜 garlic bulb 蒜头 chive香葱 scallion,leek 青葱 onion洋葱 green onion 葱 Spring onions （scallion green onion） 葱 wheat gluten 面筋 water chestnut 苧莽 lily百合 cabbage mustard 芥兰 cane shoots 菱 口 button mushroom 草菇 mushroom 蘑菇/冬菇/洋菇 dried mushroom / black champignon 香菇 needle mushroom 金针菇 fennel茴香 Cilantro芫荽叶Zucchini美洲南瓜（西葫芦）Chives Flower 韭菜花 shallot 葱Red cabbage紫色包心菜 Squash（pumpkin）南 瓜 acorn squash小青南瓜 Watercress西洋菜、豆瓣菜 Water shield蘿菜（粤语通菜） corn玉米 Baby com玉米尖 Sweet corn 玉米 Beet甜菜Brussels sprout球芽甘蓝（小包菜） Mustard & cress 芥菜苗 Artichoke 洋蓟Escarole菊苣，茅菜Courgette小胡瓜，绿皮番瓜（不可生食） Iceberg透明包菜 romaine 萬苣Swede or Turnip 芜菁 Okra秋葵 miso味噌 tomato番茄,西红柿 asparagus 芦笋 celery 芹菜 Chinese white cabbage 白菜 lettuce 生菜 spinach 菠菜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 maiTow四葫芦 pumpkin 南瓜 winter melon 冬瓜 potato 土豆 sweet potato 红薯 carrot胡萝卜 aubergine 茄子 tomato西红柿 mushroom 蘑菇 edible tree fungus 木耳 tremella 银耳 cherry樱桃 coconut 椰 了 grape葡萄 grapefruit 西柚 kiwi fruit獗猴桃 lemon柠檬 longan龙眼 lychee荔枝 mango芒果 mangosteen 山竹 mandarin orange 柑橘 olive橄榄 peach 桃 pear 梨 plum李子Hami melon哈密瓜 melon甜瓜 papaya木瓜 honeydew melon 蜜瓜 pineapple 菠萝 sugarcane 廿蔗 strawberry 草莓 cucumber 黄瓜 aubergine,eggplant 茄子 bean菜豆 beet,beetroot 甜菜pepper胡椒pimiento 甜椒potato马铃薯carrot胡萝卜cauliflower菜花，花椰菜pumpkin西葫芦broad bean 蚕豆cabbage圆白菜，卷心菜chilli辣椒garlic 蒜chive 葱fennel茴香cos lettuce 萬苣maiTow嫩葫芦melon香瓜，甜瓜celery芹菜onion洋葱leek韭菜radish萝卜tarragon狭叶青蒿thyme百里香mushroom 蘑菇artichoke 洋蓟 broccoli,brocoli 硬花甘蓝Brussels sprouts 芽甘蓝caper刺山柑，老鼠瓜cardoon刺菜蓟chervil雪维菜，细叶芹chick-pea鹰嘴豆chicory苣莫菜cress水田芥cumin,cummin孜然芹，枯茗dandelion蒲公英French bean法国菜豆gherkin嫩黄瓜horseradish 辣根Jerusalem artichoke 洋姜，鬼 了姜 kale无头甘蓝kohlrabi 廿蓝laurel月桂lentil兵豆lettuce 萬苣lupin羽扇豆（美作:lupine）parsley 欧芹parsnip欧防风pea豌豆 rhubarb 人黄 salsify婆罗门参 sorrel掌叶大黄 truffle块菌 turnip芜菁 watercress 豆瓣菜。