养身膏方精编版.doc

1 四君子膏 -- 适合脾虚的人， 表现是腹胀、 腹泻或大便稀、 面色萎黄、 容易累、 齿痕舌、肿眼泡、每天下午会小腿浮肿如果有 2-3 项符合你，就说明脾虚2、四物膏 -- 适合血虚引起的贫血、经少、痛经、闭经3、八珍膏 -- 八珍膏是四君子膏和四物膏合在一起后按照新的配比，再加入红枣和生姜作为药引子熬得膏，气血同补，适合气血不足的人4、蒲公英膏 -- 适合湿热体质心烦易怒，前胸和后背爱长痘痘，大便沾马桶，有脚气的人比较多是湿热体质5、快便膏 -- 老便秘的救星6、龟鹿二仙膏 -- 阴阳同步，尤其补肾7、秋梨膏 -- 生津止咳，咽喉炎的人，还有靠嗓子吃饭的人适合8、阿胶糕 -- 这个不用说了，超级好吃，露珠的拿手好戏，一次包你学会，出去尽情显摆吧四君子膏用料是：党参 84 克、甘草32 克、白术63 克、茯苓63 克、蜂蜜50 克、麦芽糖250 克1、浸泡（图 2）所有药材在砂锅中加水2000克浸泡8-10小时2、煎煮（图 3- 图 6）将第一步中的药材和浸泡的水一起，大火烧开改文火慢炖 1.5 小时，滗出药汁备用；砂锅中再加入 1000 克水，大火烧开改文火慢炖 1 小时，滗出药汁备用；砂锅中第三次加入 800 克水，大火烧开后改文火慢炖半小时，滗出药汁备用；药渣倒掉不要。

3、浓缩（图 7- 图 8）把上面三次的药汁合并，大火烧开后中火收汁浓缩，浓缩的过程要不断搅拌防止糊锅，同时撇掉表面的浮沫然后垫上 3 层纱布或者 120 目的筛网过滤，得到清膏我称了一下是 232 克，相当于一袋百利包牛奶的大小4、收膏（图 9- 图 11）收膏用到了麦芽糖和蜂蜜将 250 克麦芽糖兑入清膏中搅拌均匀，继续蒸发多余的水分，直到 " 滴水成珠 " 的程度关掉火，再一次撇掉表面的浮沫，这时四君子膏已经初见雏形，待温度不那么烫时，兑入蜂蜜拌匀，就算是做好啦！麦芽糖和蜂蜜具有缓中、补血、生津、润燥的功效用它们来收膏可以让药效稳定、缓慢地释放出来，利于吸收；同时改善口感；蜂蜜还具有杀菌的作用，利于膏滋的保存5、装瓶罐子放入锅中大火蒸 5啦！！！我称了一下，净膏重量是分钟杀菌，表面残留的水珠干后把四君子膏装入就算大功告成425 克四物汤膏 "配方组成： 当归 63 克、川芎 42 克，白芍 63 克，熟地 84 克、麦芽糖 500 克、蜂蜜2 周的服用量）做法：1、当归、川芎、白芍、熟地加 2500 克水浸泡 8-10 小时（图 2）2、大火烧开改文火煎 1.5 小时，滗出药汁（图 3- 图 4）200 克（是3、砂锅中再加2500 克水，大火烧开改文火熬1 小时，滗出药汁（图5- 图6）4、砂锅中第三次加水2500 克，大火烧开改文火熬40 分钟，滗出药汁（图7-图 8）5、合并 3 次的药汁， 在敞口锅中大火收汁，收汁的过程中撇掉上面的浮沫（图 9- 图 10）6、收膏大概需要 45分钟 -1 小时，用 120目的细筛网过滤掉药渣（图11）得到清膏，我称了下清膏是 391 克；7、将 500 克麦芽糖加入清膏，开小火，并不停搅拌，防止糊锅。

等麦芽糖融化后中火收膏，蒸发掉多余的水分，到滴水成珠的状态（图 14），就是收膏恰到好处了，关火在收膏的过程中，膏的表面会浮起大量的泡沫，这个泡沫无需撇掉，因为加入了麦芽糖，这泡沫其实是气泡，撇掉会造成浪费要知道，浓缩到最后的都是精华8、关火后，先盖上盖子，静置 15 分钟，表面上会有少量的浮沫，这个浮沫才是需要撇掉的用勺子小心撇掉它（图 15）这时候温度也差不多冷却到了 80 度左右，再加入 200 克蜂蜜（图 16），这个温度刚好不会破坏蜂蜜的成分9、凉透以后装入干净的瓶子里， 冰箱保存可以放半年， 上次做的我常温放了一个多月都没有变质糖和蜂蜜有杀菌的作用我称了一下，得到的四物汤膏是 913 克服用方法：每天 3 次，热水冲服，空腹服用每次大概 30 克如果作为长期补血养颜的补品来喝，那么从停经后的第一天开始服用，按照上面的量不变，一直喝到下次来月经服用禁忌：除了经期不喝外，阴虚体质、感冒患者、高血压患者哺乳期不宜，孕妇先咨询医生服用期间有所忌口的食物如下：各种萝卜，莱菔子，肥腻及辛辣生冷食物八珍膏 下面以服用 20 天的量来写做法材料：人参 21 克，炙甘草 35 克，白术 70 克、茯苓 56 克、当归 70 克、白芍克、熟地 105 克、生姜 20 片、红枣 15 枚、水 3800 克、冰糖 300 克、蜂蜜做法：56 克、川芎100 克351、所有材料称好重，人参切片、红枣用剪刀从中间剪开，所有药材（包括生姜和红枣）用 3800 克清水浸泡 8-10 个小时（图 2）；（图2、砂锅或者不锈钢锅熬药，武火烧开后改文火慢熬 1.5 小时，过滤出药液（图 3-4 ）；3、锅中重新加入 2000 克水，武火烧开后改文火慢熬 1 小时，过滤出药液（图 5-6 ）；4、第三次煎煮， 过重还是加入 2000 克水， 武火烧开后改文火慢熬 40 分钟，过滤出药液7-8 ）；5、合并 3 次药液，在一口敞口锅中大火浓缩（图 9），浓缩到 1.5 小时左右，浓缩的就差不多了，用漏勺撇去浮沫（图 10）；6、再次用 100 目的筛网过滤一下， 得到清膏 835 克左右。

在清膏中加入 300 克冰糖 （我事先打粉了，不打粉也行，图 11），小火收膏，待冰糖全部融化后，继续加热，一直到看到蜂窝状泡沫就停止加热（图 12）这里需要注意，加热时一定要用小火，并且不停搅拌防止糊锅最关键的时候不要偷懒，否则功亏一篑哈 ~~7、过 15-20 分钟，膏的不那么烫了，大概低于 80 度，再兑入 100 克蜂蜜，搅拌均匀8、灌装八珍膏熬好后，装入干净无水的容器里保存放到冰箱冷藏可保存 6 个月，常温可以保存 15 天甚至更长，前提是容器干净，没有生水，也没有油八珍膏的服用方法：早、晚各一次，每次取 20-30 克膏，用热水冲服，空腹服用服用禁忌：高血压患者、糖尿病患者、孕妇、经期、感冒期、便秘和便溏者不能服用儿童服用前咨询医生1、熬膏方要用砂锅、不锈钢锅或者铜锅，不可以用铝锅和铁锅砂锅是最佳选择，因为用到的药材比较多，没有那么大的砂锅就用大不锈钢锅2、一定要浸泡 8-10 小时决定膏的质量最重要的因素是：浸泡与否、煎煮时间、煎煮次数、加水的多少要想熬出上乘的膏滋，除了要用质量好的药材以外，煎煮的方法也是相当重要的因为需要的时间比较长，除去浸泡的时间，熬膏、过滤、收膏、装瓶总共还要 8 小时左右，所以不要急躁，按照方子操作，一次就能成功。

3、好多朋友问我， 为什么膏方里一定要加冰糖和蜂蜜， 解释一下 首先冰糖和蜂蜜能掩盖住中药的苦味儿，改善口感；其次，一定比例的冰糖和蜂蜜，有防腐的作用，古代没有冰箱也没有防腐剂，加入糖和蜂蜜易于保存；再次，冰糖和蜂蜜具有健脾和胃的功效；最后，蜂蜜的兑入，可以让药效缓慢持久释放，调理身体的效果更好4、蜂蜜中含有丰富的营养成分， 但是冲服时若水温太高， 会破坏营养， 所以每次应当用 80 度以下的热水冲服5、八珍膏是一款非常经典的古代验方， 气血同补， 按照正确的方法熬制和服用， 改善身体的效果真的是很好，而且可以长期服用但是因为每个人身体状况不同，不是所有人服用都能在相同的时间内看到相同的效果，因此不能急于求成膏方养生重在坚持，细水长流快便膏材料（一个疗程） ：沙参 140 克、天冬 140 克、柴胡 84 克、枳实 84 克、肉苁蓉 168 克、酒军 42 克、麦芽糖 1000 克、蜂蜜 500 克做法：1、浸泡先将所有材料（不包括麦芽糖和蜂蜜）放在大砂锅或不锈钢锅中，加凉水浸泡 8-10小时水加多少呢？需要的水是药材重量的 8-10 倍药材加一起一共 658 克，那么水就加6000 克。

2、煎煮三次第一次：武火烧开改文火煎 1.5 小时（开盖），滗出药汁；第二次：锅中加 4000 克水，武火烧开改文火煎 1 小时（开盖），滗出药汁；第三次：锅中加 3000 克水，武火烧开改文火煎 40 分钟（开盖），滗出药汁3、收汁合并三次煎煮得到的药汁，大火收汁收汁的时候要不断搅拌防止糊锅，同时去掉浮沫收汁大概需要 2 小时，这时药汁已经很浓了，用细筛（ 120 目）过滤掉药渣我们平时用的豆浆机的筛网大概是 50 目，所以在筛网上垫一层纱布， 就能过滤掉大多数细渣了，做了是自己吃，不是拿去卖的，所以不必太过追求筛网的粗细我称了下，过滤后的浓稠药汁是 845 克4、收膏咱将麦芽糖倒入药汁中，用文火收膏我用的是电磁炉，电磁炉比较好控制火候等水分蒸发到一定程度，滴水成珠（图 13），就可以关火了晾一会，不烫了兑入蜂蜜麦芽糖和蜂蜜的作用除了掩盖药物本身的苦味外，还能让药物的稳定性好，不易变质另外，麦芽糖和蜂蜜都有补脾益气，润肺止咳，开胃除烦，通便的作用5、装瓶这就算是成膏了， 我称了一下重， 共得膏约 1450 克凉透后把快便膏装在干燥的瓷瓶或玻璃瓶里，盖好盖子如果做好就准备开始吃，常温保存就行。

若暂时不吃，最好冰箱保存，以保持口感，冰箱至少保存 2 个月不会变质，常温保存 20 天没问题快便膏适合大便干结难解，伴有小腹胀，头昏，失眠，坐卧不安的老便秘方中重用了肉苁蓉，性温而润，多汁善滑，使肾温脾暖，运化自如，肠润津生腑自通；沙参、天冬、蜂蜜养肺阴，生津液，润脏腑，助肉苁蓉之润；柴胡、枳实味辛走窜，一升一降使肠腑气机条达，津散液布，大便易通，助肉苁蓉之行；酒军直通肠腑这几种药合用，使气行肠动，津生便通服用方法：每天服 3 次，每次取 30 克左右快便膏用热水冲服饭前服用效果比较好这一料膏滋大概服 30 天如果是轻微便秘，喝 15 天左右就行了；如果是 3-5 天才排一次便的老便秘，需要喝完一个疗程无论寒热虚实，老幼强弱，对多数便秘者均有上佳疗效80 例习惯性便秘患者服用后，治愈 52 例（占 65%）；显效 26 例（占 32.。