四川农业大学2021年9月《农业经济基础》作业考核试题及答案参考4.docx

四川农业大学2021年9月《农业经济基础》作业考核试题及答案参考1. 机械损伤 名词解释机械损伤 名词解释答案：食品物料冻结时冰结晶的形成，体积的变化和物料内部存在的温度梯度等会导致产生机械应力，并产生机械损伤2. 黑皮冬瓜减产怎么办？黑皮冬瓜减产怎么办？1、连作障碍：连作障碍是指同一种或同一类蔬菜连年种植而导致土壤营养失衡，病虫危害加重，使蔬菜产量和品质明显下降的现象这种现象在蔬菜种植基地最为普遍和常见建议通过合理轮作、增施有机肥、灌水淹田、合理施用化肥的方式尽量避免连作障碍　　2、种子品质或质量问题：①不同企业生产的种子品质存在差异②种子本身的质量问题　　3、天气因素：今天广东普遍遭遇旱情，水肥供应不足会造成减产　　4、病虫害因素：黑皮冬瓜主要的病害有疫病、炭疽病和枯萎病，主要虫害有蓟马、瓜实蝇，生产上应及时做好病虫害防治工作3. 下列哪一个不是股份合作制的基本特征?( )A.企业资金按股形成B.企业利润按股分配C.企业财产属全下列哪一个不是股份合作制的基本特征?( )A.企业资金按股形成B.企业利润按股分配C.企业财产属全民所有D.职工工资按劳分配答案：C4. 预防鱼病发生要加强对水质的监测与管理。

)预防鱼病发生要加强对水质的监测与管理 )答案：正确5. 具有显著的降血脂、降血糖及提高免疫能力的是( )A、大麦B、荞麦C、燕麦D、小麦答案C6. 健康腌菜 名词解释健康腌菜 名词解释答案：低盐、增酸、适甜是蔬菜腌制品发展的方向，低盐化咸菜、乳酸发酵的蔬菜腌制品被誉为健康腌菜7. 返砂 名词解释返砂 名词解释答案：是指糖制品在贮藏期间表面或内部出现晶体颗粒的现象8. 以2007年为基数，2008年经济作物类价格指数为126，谷物类价格指数为120，则( )A.2006年经济作物以2007年为基数，2008年经济作物类价格指数为126，谷物类价格指数为120，则( )A.2006年经济作物价格比谷物提高的幅度为10.5%B.2006年经济作物价格比谷物下降的幅度为lO.5%C.2006年经济作物价格比谷物提高的幅度为5%【126÷120-100%=5%】D.2006年经济作物价格比谷物下降的幅度为5%答案:C9. 怎么预防木瓜花叶病？怎么预防木瓜花叶病？1、选择远离病区或地形隔离之区域种植木瓜，并随时砍除病株　　2、利用透明塑料套或反光布反光带阻隔或减少蚜虫接近，预防木瓜幼苗受感染。

　　3、利用避病之栽培方式，即于干旱初期(约十月底至十一月初)，将木瓜苗种植于简易网内，雨季来临时将木瓜植株移植于田间　　4、木瓜园间作高茎作物抑制本病之传播，其方法为十月初播种木瓜，十一月中旬移植田间，并以大型透明塑料套(长、宽各约45厘米)套住木瓜幼苗，并于十二月中旬及一月中旬于木瓜畦中间各种植二行玉米，木瓜之行株距为2.5米，玉米之行距为60厘米，种植时均采东西走向作畦，以阻隔由北方或东北方来之蚜虫，至五月中旬雨季来临时，砍除玉米　　5、网室栽培，即由苗期起至采收期止，均于密闭之网室中栽培，避免蚜虫之侵袭10. 久旱逢雨导致沙田柚落果，怎样补救？最近天气反常，久旱逢雨，导致沙田柚大量落果，怎么办？要根据天气情况做好保果措施，如果天气良好，可以等谢花完再喷施叶面肥，但是如果遇到反常天气，则应将时间调整为谢花2/3左右除了喷施叶面肥，建议使用一些好品质的植物生长调节剂此外，要注意预防病虫害，如炭疽病、黑星病等11. 棉铃怎么催熟？棉铃催熟措施棉铃怎么催熟？棉铃催熟措施1、喷施叶面肥对生长势强的棉田可用此法其方法是：喷施3%的过磷酸钙溶液或0.3%的磷酸二氢钾溶液，每亩用量45公斤，连喷3次，能促进棉株体内营养物质的合成，加速生殖生长，对棉花提早成熟有较好的效果。

　　2、整枝、打叶在棉花吐絮期间，对于郁闭棉田要继续整枝、打老叶、剪空枝等，以改善田间小气候，促使通风透光，这样能加速棉花吐絮，并使吐絮顺畅　　3、深中耕深中耕也能催熟一般做法是在9月中下旬，结合推株并垄进行深中耕，断去部分侧根，从而减少根系对养分和水分的吸收，有利于棉铃早脱水开裂　　4、提拔棉株在霜降前10天左右，对贪青晚熟严重的棉田，可将棉株向上提拔一下，以断去大部分根系，使棉株逐渐枯萎，加速脱水进程，提早棉铃吐絮　　5、喷施乙烯利在打霜前15-20天，对贪青晚熟棉花，每亩用乙烯利100-200克对水50公斤，均匀喷布在青铃上，能使棉铃提早吐絮12. 森林是以乔木和灌木为主体的生物群落森林是以乔木和灌木为主体的生物群落错误13. 怎么防治豆角钻心虫？如何防治豆角钻心虫？1、加强肥水管理，做到出苗一致、长势整齐、开花结荚期相对集中，以便在关键时期集中消灭该虫　　2、喷药应坚持“治蕾为主”的原则，在开花期喷杀在花蕾中的幼虫喷药时间最好在晴天的上午8-10点花苞开放时　　3、谢花后豆荚长成10余厘米长时喷药1次可杀死初孵和蛀入幼荚的低龄幼虫药剂可选用功夫1500倍液，或阿维菌素1500倍液喷雾，或阿锐宝(4.5%乳油)1000-2000倍液;或安雷特(25%乳油)1500-2000倍液;或锐宁(2.5%乳油)2000倍液;或农斯特(40%乳油)1500-2000倍液;或速凯(44%乳油)2000-3000倍液。

14. 林业不具有基础性产业与社会公益事业的双重“人格”林业不具有基础性产业与社会公益事业的双重“人格”错误15. 如何防止蔗糖晶析?如何防止蔗糖晶析?答：①加部分淀粉糖浆、饴糖或蜂蜜，利用所含麦芽糖、糊精或转化糖，来抑制晶体形成和增大②添加部分果胶、蛋清等非糖物质，增强糖液的黏度和饱和度，亦能阻止蔗糖结晶③也可以提高酸的含量，促进糖的转化，形成转化糖来抑制蔗糖的结晶16. 排干池水经曝晒与冻干可杀死大部分敌害生物 )排干池水经曝晒与冻干可杀死大部分敌害生物 )答案：正确17. 冬季大棚芹菜栽培技术有哪些？冬季大棚芹菜栽培技术有哪些？1、育壮苗定植　　选择绿色、实心、质优、抗病品种育壮苗定植，定植前7-10天，每亩施优质菜籽饼肥150公斤、尿素50公斤，施肥后深翻土壤并整细整平，在棚中间留一个30-40厘米宽的浅沟作人行道定植时，先沿棚宽方向耙浅定植沟，沟深3-4厘米，然后于沟内浇定植底水，再沿退步反方向定植沟的一边排苗，苗距5-7厘米，排完后再距8-10厘米耙下一个定植沟，如此排好苗后覆根土浇湿　　2、定植后管理　　定苗后活棵前要保持土壤潮湿，活棵后至12月中旬，保持土壤见干见湿，一般每10天左右浇1次水。

当苗达15厘米高时，追施1次腐熟稀粪肥水或每亩施15-20公斤尿素12月中旬后每20天左右浇1次水苗高35-40厘米时，每亩再追施尿素15-20公斤11月下旬，当温度下降到0℃时扣棚增温12月下旬于棚内加盖小拱棚，提高保温效果　　3、病虫害防治　　芹菜自苗期至定植后虫害就是蚜虫，用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液防治芹菜扣棚后易发生斑枯病，可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液进行防治18. 在施肥管理上，有机农业不能施用化肥 )此题为判断题(对，错)参考答案：对19. 作为一门独立的林业经济学科，是在第二次工业革命后林业发展过程中逐步形成的作为一门独立的林业经济学科，是在第二次工业革命后林业发展过程中逐步形成的错误20. 新畜禽引入到养殖场不必进行隔离饲养 )新畜禽引入到养殖场不必进行隔离饲养 )答案：错误21. 近自然森林经营是指充分利用森林生态系统内部的______规律，从森林自然更新到稳定的顶级群落这样一个完整的_近自然森林经营是指充分利用森林生态系统内部的______规律，从森林自然更新到稳定的顶级群落这样一个完整的______的时间跨度来计划和设计各项经营活动。

自然生长发育$森林生命过程22. 热量资源评价主要包括( )A.光能B.气温C.太阳总辐射D.光合有效辐射参考答案：B23. 干燥速率曲线 名词解释干燥速率曲线 名词解释答案：表示干燥过程中任何时间的干燥速度与该时间的果蔬绝对水分之间关系的曲线24. 水稻如何收获干燥与储藏？水稻如何收获干燥与储藏？1、收获适期　　水稻成熟适期收割的标准是：95%以上的粒颖壳变黄，三分之二以上穗轴变黄，95%的小穗轴和副护颖变黄，即黄化完熟率达95%为收割适期　　2、收获干燥　　水稻收获分机械分段收割和人工收割，要根据收割方式采取相应的干燥方法机械分段收割时，割茬高12-20厘米，晒铺6-7天，及时拾禾脱谷，防止干后遭雨;人工收割，要捆小捆，直径20-25厘米，堆成人字码，抓紧翻晒干燥，及时上小垛，防止因雨雪使稻谷反复干湿，增加裂纹米率、降低品质　　3、稻谷储藏　　在稻谷储藏期间对稻谷品质影响较大的主要有稻谷含水量、储藏方式、储藏时间等因素储藏时间延长稻谷品质下降，长期储藏稻谷水分含量以13.5%-14.5%为宜储藏方式采取受外界温度、湿度影响较小的冷库储藏较好25. 为迅速控制和扑灭疫病的流行，对疫区所有动物进行紧急免疫接种。

)为迅速控制和扑灭疫病的流行，对疫区所有动物进行紧急免疫接种 )答案：错误26. 农业区划的一般分区方法有( )A.聚类分析法B.抽样调查法C.目测法D.重点调查法参考答案：A27. 美方无视中方富有诚意的态度与行动，于华盛顿时间2019年5月10日0点01分开始，对2000亿美元中国输美商品加征的关税从10%上调至____中方同步发表声明，宣布不得不采取必要反制措施A、15%B、20%C、25%D、30%正确答案：C28. 土壤内部热量交换的主要方式是( )A、辐射B、分子热传导C、土壤的流动D、潜热释放参考答案： B29. 如何用生态平衡的理论指导农业自然资源的开发利用?如何用生态平衡的理论指导农业自然资源的开发利用?答案:①确定最佳持续收获量，避免掠夺式经营;②调整农业结构，走农林牧渔综合发展的道路;③积极改造自然，建立新的生态平衡;④对自然资源要进行综合开发利用;⑤建设生态农业30. 农业宏观调控的内容有( )A.制定农业发展的目标和规划B.维护农业发展过程中的市场秩序C.调节农农业宏观调控的内容有( )A.制定农业发展的目标和规划B.维护农业发展过程中的市场秩序C.调节农业发展过程中的收入分配D.制定农业企业的生产计划E.保护农业发展中的私人产权答案:ABCE。