饭店服务技能综合实训--第二模块-娱乐服务项目-第九专题-游艺厅ppt课件.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第九专题,-,游艺厅,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,游 艺 厅,第九专题,-,游艺厅,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,了解游艺厅服务岗位职责了解维修保养的工作程序熟练掌握游戏机的操作方法熟练掌握游戏机的清洁方法具备熟练地接待客人并提供规范服务的能力学 习 目 标,第九专题,-,游艺厅,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,一、游艺厅,-,基本知识,游艺机最早出现在西方国家，早期使用的是结构比较简单的手动游艺设备，如投球、套圈之类后来又出现了由游艺者操纵电器开关控制电动机等运动的游艺机，这个时期的游艺机叫电动游艺机再后来，由于电子科技高速发展，特别是电子计算机的普及和提高，促进了电子游艺机的产生和发展初期是研制出能在电子计算机上玩的游艺软件供个人娱乐，不久又研制出专用的游艺软件和只能使用这类软件的电子计算机硬件，这就是目前正在流行的电子游艺机一,),游艺机的发展,第九专题,-,游艺厅,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,普通电子游戏机,电子模拟机,计算机游戏,(,二,),游艺机的种类,按发展阶段和结构特点分类,第九专题,-,游艺厅,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,框体式,体感式,其他式,按功能特点分类,第九专题,-,游艺厅,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,按游艺机的性质分类,博彩性,非博彩性,第九专题,-,游艺厅,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,在饭店设立的几种常见的游戏形式,电脑游戏,电脑游戏区域与客房等相对安静的区域分开，如有条件，不走大堂进出，另设进出口，注意安全通道畅通。

电脑游戏替代了以往的普通电子游戏和电子模拟机电脑游戏在,IT,终端,电脑上，用各类游戏软件进行娱乐，有些软件还容商业、金融、益智类内容于一体，老少皆宜射击游戏,作为配套项目可以设置射击游戏，一般应设两台以上射击游戏是电脑技术与机电一体化相结合的产物，空间、投资有限，管理方便网吧,网络是人们物质、文化生活的一个重要组成部分，上网娱乐和获取知识、信息已成为现代人必备的基本质素为迎合客人的需求可设置网吧，还可增加饮料、咖啡、点心等消费，为饭店增加收入小资料,第九专题,-,游艺厅,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,（,1,）穿好工服，佩带胸卡，整理好自己的仪容仪表，提前到岗，向领班报到，参加班前会，接受领班检查及分工,（,2,）开窗或打开换气扇通风，做好游艺厅及公共区域的卫生工作,（,3,）检查设施设备和用具是否完好，如果发现问题设法修理或报工程部门,准备工作,二、游艺厅,-,服务,（一）接待程序,第九专题,-,游艺厅,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,（,4,）将各种表格、单据和文具准备齐全，放于规定的位置核对、补充游戏纪念品以及奖品,（,5,）将钟表时间核对准确,（,6,）接通所有电源，打开游艺机开关,第九专题,-,游艺厅,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,（,1,）面带微笑，主动问候客人。

如客人需要脱衣摘帽，服务员要主动为客人服务，并将其衣帽挂在衣架上,（,2,）引领客人到服务台兑换游戏币,迎宾接待,第九专题,-,游艺厅,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,（,1,）在接待不熟悉游艺机的客人时，应耐心地说明游戏方法，并进行必要的示范,（,2,）及时递送香巾、茶水，祝客人玩得高兴，并随时根据客人需要，及时、热情地提供饮料、小吃服务,（,3,）在客人获奖时，服务人员要及时检验、开单，并向客人祝贺，按规定发放奖品大奖要由领班或主管签字,游艺厅服务,第九专题,-,游艺厅,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,（,4,）服务员要注意和及时检查机器的完好状况，发现故障时应迅速排除或检修设备,（,5,）加强巡视，及时制止明显的赌博行为，以及违章使用游戏设施、使用伪币的行为,第九专题,-,游艺厅,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,（,1,）客人娱乐结束后，如有未用完的游戏币，服务员应引导客人到服务台将其兑换为现金,（,2,）如需要到收银台结账的项目，迎领客人到收银台结账,结账服务,第九专题,-,游艺厅,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,（,3,）如果客人要求挂账，服务员要请客人出示房卡并与前台收银处联系，待确认后要请客人签字并认真核对客人笔迹，如未获前台收银处同意或认定笔迹不一致，则请客人以现金结算,（,4,）客人离开时要主动提醒客人不要忘记随身物品，并帮助客人穿戴好衣帽,第九专题,-,游艺厅,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,（,1,）礼貌地向客人道别，并欢迎客人下次光临,（,2,）关闭所有游艺机设备的电源,（,3,）清扫场地卫生，擦拭游艺设备，对接触较多的游艺机手柄要进行必要的消毒,送别客人,第九专题,-,游艺厅,康 乐 服 务 与 管 理 实 训,提供咨询与示范服务热情；游戏方法讲解清晰；示范演示无误，使客人基本掌握游戏要领。

消费项目、金额记录清晰准确；客人无异议游艺设备设施表面光亮，无灰尘、无污渍，消毒符合国家标准专 题,小 结,。