营养配餐实训软件技术参数（教学专用）.doc

王士营养实训教学软件技术参数序号软件 名称技术指标使用对象套数1膳食分析与营养评价系统营养师版 版本号Ver 10.1.8功能指标1、 软件采取专业的向导式操作，操作界面友好，功能专业2、 软件具有专业的“营养监测”功能，监测方式丰富、灵活、全面，监测结果全面专业， 可以实时分析周期内的膳食结构和营养状况，及时发现营养偏差，给了科学的营养推 荐，监测功能国内处于领先水平3、 软件具有实用的"营养测算”工具，可利用营养测算工具为个体或群体进行全方位的 营养测算，计算分析对象单位周期内的合理膳食，为分析对象确定合理的营养目标， 科学地指导膳食4、 软件提供智能化的食物配平工具，食物摄入量的计算采用智能化方式，无需口行设定， 完全由系统根据配餐者的摄入量标准自动计算生成，也可辅以少量的手工微调同时 可以提供“各种食物对营养索的贡献比例”5、 软件的数据库采取开放模式，数据存储无上限限制，可以视硬件条件存储海量数据6、 系统包含一套完善的营养食物列表数据库，灵活多样的杏询方式帮助用户杏询所有食 物成分系统的基础数据库采取开放数据库，可以修改完善基础数据，数据记录无上 限限制数据指标1、 基础数据源白国家标准CDC《食物成分列表》2、 膳食指南基础数据源自中国营养学会最新版《中国居民膳食指南》技术支持1、 软件享有终身免费技术支持2、 软件享有终身免费软件升级教 学 实 训 室 标 配 软 件 重2智能营养配餐系统 版本号Ver 10.1.8功能指标1、 软件采取向导式操作，操作界面友好，功能专业。

2、 软件基于“独有-的智能配餐技术”，国内率先实行-•键自动配餐，还兼具多种配餐模 式多样化的手工微调模块用于対食谱的手工修改，以满足各种不同的要求，多功能 的手工修改可以使食谱更趋于合理和均衡3、 具有自主知识产权的营养目标设定模式，包括计算标准、DRIs标准、自定标准；可 以住成丰富专业的营养分析报告，并可与专业的膳食分析与营养评价系统无缝对接4、 口动配平模块能够按照营养素的摄入标准，口动计算配平各种食物、菜谱的摄入量， 配平过程快速准确，并门提供完整的配平结果及各种“营养素的贡献比例表”5、 系统采用安全的食谱管理，系统提供的食谱备份和装入功能能够确保食谱信息的安 全，以便多套食谱的并行处理和远程食谱的传递教 学 实 训 室 标 配 软 件6、系统涵盖多套专业菜谱库，采用完全开放的食谱库结构，可以建立多套菜谱库，视对 象不同装入相应菜谱库，达到科学配餐的效果并且支持自建菜谱，自建菜谱库套数 和数据记录无上限限制数据指标1、 基础数据源自国家标准CDC《食物成分列表》2、 膳食指南基础数据源自中国营养学会最新版《中国居民膳食指南》技术支持1、 软件享有终身免费技术支持2、 软件享有终身免费软件升级3食品安全监测系统 版本号Ver 2.0.0功能指标1、 软件釆取专业的向导式操作，操作界面友好，功能专业。

2、 详细指导食品的鉴别分析食品质量感官鉴别的法律依据和意义、感官鉴别的适川范 围以及鉴别后的食用和处理原则，了解各类食晶的感官鉴别指标标准、感官鉴别原则3、 翔实的食品卫生标准详细阐释各种食品的卫生标准、卫生部规定的各种食品添加剂 的卫生标准，以及卫生部规定的其它卫生标准4、 详尽的食物中毒分析 针对食物中毒的潜伏期和临床症状，分析确定可疑中毒源，并 可杏看详细的中毒处理，了解中毒源形态、特征、产地和毒性，以及各类食物中毒的 诊断标准及处理原则5、 完备的食品卫生法律全面介绍食品卫生法、卫生部所颁布的所有关于食品安全的部 令规章，做到有章可循，做好食品安全的实施工作数据指标1、 基础数据源自国家标准CDC《食物成分列表》2、 膳食指南基础数据源H中国营养学会最新版《中国居民膳食指南》技术支持1、 软件亨有终身免费技术支持2、 软件亨有终身免费软件升级教 学 实 训 室 标 配 软 件备注系统运行环境硬件环境：电脑 CPU：主频1.00GHz以上硬盘:40G以上内存：1G以上彩色喷墨打印机（选配）软件环境：支持 Windows 2000/2003/XP/Vista/Windows7/Windows8,包括 32 位和64位版本。