生物实验报告—馒头在口腔中的变化(共2页).doc

精选优质文档-----倾情为你奉上生物实验报告单年级 七 班 姓 名 成 绩 实验组别： 实验合作者： 指导老师： 孙剑威 实验日期： 2013 年 3 月 日第 节实验名称：馒头在口腔中的变化实验目的：1、认识科学探究实验的一般过程，学会用科学探究法来探究馒头在口腔中的变化 2、学会提出问题并作出相应假设，制定并实施计划，具备分析判断实验结果的能力实验器材：新鲜馒头块、唾液、试管、碘液、烧杯、量筒、培养皿、试管夹、试管刷、热水、温度计等实验步骤：1、 取新鲜馒头，切成大小相同的A、B、C三小块，将A块、B块分别用手细细弄碎（模拟牙齿咀嚼）；C块不动2、 取唾液3、 取3支洁净试管分别编上（1）（2）（3）号（做如下处理）将A馒头屑放入试管1中，注入2毫升唾液并进行充分搅拌；将B馒头屑放入试管2中，注入2毫升清水并进行充分搅拌；将C馒头块放入试管3中，并注入2毫升唾液，不进行搅拌。

4、 将三支试管放入37℃水中，5～10分钟后取出3支试管，各加入2嘀碘液、观察现象并记录实验结果编号颜 色 变 化试管1无变化试管2变成蓝色试管3部分变成蓝色分析结果、得出结论试管1：淀粉被唾液中的淀粉酶消化成了麦芽糖，所以遇碘不变蓝试管2：是试管(1)的对照实验试管3：因为没有模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌，所以只有部分淀粉被唾液消化了实验结论：馒头在口腔中变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、口腔内分泌的唾液都有关问题讨论：1、 牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？2、 口腔中有什么物质是淀粉发生了分解？专心---专注---专业。