关于中日合作秧草产业的思考.pdf

1 关于中日合作秧草产业的思考扬中是江中明珠，生态之岛，江鲜菜之乡秧草（学名黄花苜蓿，又名金花菜、三叶菜等）是扬中的特色蔬菜，在扬中具有200 多年的栽培历史和烹饪饮食习惯秧草烧河豚、秧草刀鱼、秧草包子、秧草圆子、咸秧草闻名全国，秧草不但具有营养价值，而且对人体健康具有一定的保健作用，其经济效益、生态效益、社会效益显著扬中市绿野秧草专业合作社，是专业从事秧草种植、加工、销售为一体的科技型合作社合作社现有社员115人、博士工作站一个、专业技术人员 8 人、农场职工 28 人、深加工职工 16 人、秧草基地七个、大棚设施栽培1000余亩、 90m3保鲜库一个、 300m3储存冷库一个、深加工基地一个 合作社成立以来努力开拓进取， 科学提速发展通过科技创新、土地流转、设施栽培、合作社经营、农场化管理、市场化运作、深加工开发，秧草产业化格局已经形成其产品质量、科技开发、市场销售、产业势态、蓬勃发展，产业优势越趋明显具体表现在以下几个方面：一是基地环境优美，农田设施条件较好，基地环境符合绿色要求；二是生产种植标准化，秧草收获机械化；三是秧草产品优质高产秧草种植无需防病治虫，天然绿色，秧草产品达到有机食品标准，亩产量实现1500公斤；四是创新开发秧草菜肴。

其创新点是不经腌制，不含防腐剂，原料绿色，配方科学，即开即食；五是秧草市场倍受客商青睐我社秧草已经畅销南京、上海、镇江、常州等地，生鲜秧草及其美食、点心产品在国内已经成功地参加了8次农产品展销会 在国外今年已经参加了日本国际食品展销和美国国2 际农产品展销会，我社的秧草已为国内外市场所接受我社是新兴的农民经济合作组织，又是食品加工企业，我们的努力方向是将合作社创办成科技型合作社、外向型企业我们的创业是秧草产业，我们的创新是新的经营模式、新的技术、新的产品我们的策略是立足扬中，创立品牌，科学加工，销售国内，开发国外我们的总体目标是实施扬中秧草万亩产业化工程，力争 3-5 年实现扬中有河豚，河豚有秧草，秧草有产业，产业有绿野，绿野走世界纵观国际市场对绿色农产品市场需求和我社秧草产业化的现有基础，我们有信心将扬中秧草销往国际市场我们的国际市场经济圈是日本、韩国、台湾、港澳地区日本历来有食用秧草的习惯，日本的消费市场很大，食品加工企业也比较多 今年二月二十八日至三月八日我社参加了国际食品展销会，我社的参展产品有生鲜秧草、秧草馅料、漂烫秧草、秧草冷盆、秧草河豚、秧草刀鱼、秧草河蚌、秧草圆子、秧草水饺、秧草春卷、秧草包子等产品。

展会期间，我们与38 个客商进行了洽谈，所有客商对秧草及产品表示关注和亲睐，并且都有意开发秧草新产品、 新市场与会期间我们专程到了日本食品公司太堀株式会社日光工場进行参观考察 日光工場取缔役工場长大堀忠雄给予热情接待我们参观了这家食品企业生产车间的整个生产流水线作业参观后，我们向他们推荐介绍了秧草及其产品，他们通过听介绍、看产品、尝产品， 对秧草产品的色香味形表示了肯定，并有意向进行合作开发回国后，我们一方面与日方保持联系，另一方面向扬中市委、市3 政府进行了汇报，得到了市委、市政府分管领导的支持，表示要全力推进中日秧草综合开发项目， 我们也进行了认真研究， 反复讨论中日秧草合作开发的方案 我们认为合作方式可以采取两种方案，一是可在中方直接设立食品合作企业，进行初级和深加工，销往日本；二是可在建立长期合作关系， 把我方作为日本食品企业原料基地，出口原料到日本应该说论条件，秧草基地，规模之大，可成万亩；秧草产品，绿色环保， 已是有机；加工车间，出口标准， 全部到位论技术，我们有博士工作站，有科研团队，有新产品开发能力，有食品安全控制标准和保障措施论市场，新鲜秧草和秧草系列食品供不应求，产销两旺。

因此开发国际秧草市场条件具备，商机无限为使扬中秧草等特色蔬菜走出国门，销往日本，把扬中秧草产业做大做强，我们规划与日本在2010 年至 2011 年推进项目合作具体工作安排为：一是技术合作，通过中日技术合作组织推进项目进程，解决秧草高产栽培技术、除草防病技术、秧草收割机收获技术，秧草保鲜技术和深加工工艺技术；二是经济合作，2010 年秋播至 2010年 12 月份要与太堀本社——日光工場达成合作协议，完成出口销售1000 吨，产值 2000 万元；三是行政推动，市委、市政府为了实现扬中秧草产业化，为了把扬中秧草推向日本市场，初步安排11 月左右组团赴日进行项目推进，尽快形成合作成效我们的目标一定要实现，我们的目标也一定能够实现扬中市绿野秧草专业合作社二零一零年八月十八日。