酒店实习结束个人总结.docx

酒店实习结束个人总结 通过此次实习，让我学到了许多课堂上更本学不到的东西今日好小编给大家为您整理了酒店实习完毕个人总结，盼望对大家有所帮忙 酒店实习完毕个人总结范文一 六个月的哀怨诉苦期就这样被时间偷走了，完毕后是兴奋，是轻松，是坦然，是离愁然而，还很多人在自己岗位上坚守着，我想他们不仅是为了生活，更是有了一种信念，一种不离不弃的信念不过在社会留意初级阶段，信念这玩意算个毛啊，哎，感慨一声金石人口流淌率之高啊，总是离职无穷大于就职，唉，长叹人力资源压力之大啊! 六个月实习期大致可分为六个阶段：无知懵懂培训期，诉苦埋怨开荒期，纠结郁闷期，安于现状期，躲避休假开业期，恢复奋斗期，接近尾声 一、无知懵懂期培训：初来工作，什么都是生疏空白的，任由这个企业圈圈点点，培训教师整就是个忽悠，我们都被忽悠了一个星期，学习了企业文化，英语共性应知，体能训练(军训)等，在我看来这些都是践踏之前的安抚工作，我能意识到这一点，并不是说明其忽悠力量不行，我这是后知后觉。

金石的背景是这样的，中南控股集团有限公司下设金石世苑酒店有限公司，即是金石国际大酒店的东家，金石又是由青岛海景花园大酒店治理的，青岛海景花园大酒店又附属于青岛和景酒店询问治理公司，额~似乎有点晕~我们的董事长是陈锦石，2023年荣获“全国五一劳动”奖章，1988年初来创业，那时相当于白手起家，东拼西凑了5000块，整个团队也只有几个人，文化最高的是高中没毕业，这个人固然不是我们董事长，董事长是小学没毕业，记得董事长在一次答谢会上说他在复旦修炼教授给了他零分：“我没多少文化，但是我敢想，敢做，敢当我这一生得了很多个零，最终在前面加了一”掌声~~~最终一句话的那个气场和魄力啊~ 二、诉苦埋怨开荒期：由于酒店还没正式开业，刚开头我们开的是-3层，主要包括洗衣房，工服房，员工更衣室，淋浴间，员工餐厅，，培训教室，行政部，选购部，仓管部等由于我们不适应“地下”工作，好多同志都患上了呼吸道感染，那个期间啊，我就是吃药挂水撑过来的，哇呀，我怎么还每天一大早流鼻血，那个紧急的我立马到通大附属医院做肝功能，凝血功能，胸片该查的都查了，结果出来说我连贫血都没有，别自己吓自己了，好吧，我只好来到五官科，对了，鼻子毛细血管破了，微波手术什么的，几秒钟就好了，唉，害我花冤枉钱，可恨。

这不，打给教师诉苦，那个哭啊，教师吓的一连来了2次，还给我们买吃的，反抗药，除味剂什么的，就是说啥也不让我们换实习单位，说是吃得苦中苦，方为人上人，我们需要学习需要成长，好吧，社会冷暖，我们应当了解董事长始终都在为赶工期想法子，据说有一天夜里一点一楼一楼的爬，视察工程状况直到凌晨，不愧是成大事者啊，都是在别人睡觉的时候努力的啊，爷的，他还一天换一个厅吃饭，不愧是走场面的人啊，整个酒店都围着他转吧，看似效率很高其实是无用功，苦的可是我们这帮实习生啊，我要投诉他残害祖国的栋梁!不久，在青岛培训的员工间续回来了，貌似力气强大了，我们以为可以不用那么辛苦了，谁知道一个个跑的比飞毛腿还快，还连跑带拉的都跳槽了，说什么好呢，还是苦了我们这帮实习生埃 三、纠结期郁闷：开荒还在间续进展由于开业始终被推迟着，酒店始终处于试营业阶段，试营业阶段根本是中南集团内部宴请，有客人就效劳没客人就开荒，我们成天完成那些清洁阿姨的工作，真的盼望工期赶快，我们好学点东西，每天都处于纠结郁闷灰头土脸状态，这让我情何以堪啊，累啊，真的好累从来没有觉得自己这么苦过，我始终都是在享受物质的生活中成长的，并且乐此不疲，让我这样任劳任怨的干是不行能的，拖拉懒散。

孙总看出了我们志气已经被磨的一天不如一天，综合部搞了一个活动：素养拓展训练营为期一个星期，我们每天扛着大旗，早早的军训去了，上午军训，下午学习企业文化，做嬉戏活动等，孙总说，通过素养拓展训练要提高我们的纪律性，制造性，增加团队分散力，我被分到了三排，我们队叫“金诚队”口号：精诚所至，金石为开好有潜力的口号啊~团队精神，在队里面一个人犯错整个队伍都要受罚，俯卧撑，跑步，蹲马步连带惩罚了最深刻的是我们一起做的报数字嬉戏，有个年纪大点的阿姨反响不过来，我们的队长由于她责任连带一下子做了400个俯卧撑，看着他豆粒大的汗珠往下滚，脸色由红到发青发白我们都含泪集体自觉趴下做俯卧撑，恳请教官让步，但是这是规定，不行以打破，唯一能做的就是自己少出错，不能由于一个人害了整个团队，告知我们不能游离于团队之外最终他坚持不住送到了医院，始终抽搐，肌肉拉伤 四、安于现状期：酒店第一期裙楼差不多都开了，渐渐走上正轨，早上10点开好会到各自单间做班前，班中有效劳就效劳，效劳好了就做班后，等待检查，下午没事就培训企业文化，效劳技能等每周固定学习治理理念：1、酒店治理风格：严峻有情，严暖结合2、从有序走向无序是必定，从无序走向有序必需经过强有力的管制。

3、纪律制度的保证作用：有纪律、有制度、才能有效率、有质量4、治理程式：表格量化，走动式治理5、完整的工作价值链：有布置、有检查、有评估、有反溃6、质量观念：注意细节，追求完善7、执行力的关键在于：听从、速度、专心(责任心和工作热忱)8、效劳治理胜利的要诀：细节细节还是细节、检查检查还是检查、演练演练还是演练9、“三个指挥”的原则：一线是二线的指挥者，下工序是上工序的指挥者，顾客是全员的指挥者10、对待听从的心态：把你认为上级合理的要求当成是熬炼，把你认为上级不合理的要求当成是磨练还有一些酒水学问及价格，学完了就考试，考不及格的就补考，哀叹，脱离了学校脱离不了考试 五、躲避休假开业期：五月份是酒店忙着开业的时候了，5月20号正式开业，开业请的明星有张国立等人，孙俪也入住了我们酒店，惋惜我回家疗养了，脚上长了块鸡眼，走路都疼，可是回家后发觉不疼了，在家呆的那一个月真是舒适啊，每天上上网，看看电视，逛逛街，睡睡觉，可就是没长肉，托亲戚开了一个人民医院的病假条，我心安理得的休息了一个月，还是带薪休假的，呵呵，这待遇，病假还可以拿一千块工资，医生那几笔真可谓一字值千金啊，本想在网上买个的，算了，这人情欠的值埃 六、恢复奋斗期：待我上班之时，酒店的效劳，都走上了程序化制度化了，一切都在进步之中，是的，金石才几个月，我们看到他在成长，也需要给时间他，信任金石会一天比一天强大的。

五星级酒店终究是与三星级酒店有所区分的，做任何事情都有其标准和程序，企业也有其强大的文化背景支撑，否则就没有活力在此，我觉得有必要再次学习一下企业文化1、酒店效劳品牌：亲情一家人2、酒店宗旨：制造和留住每一位顾客，把每位员工塑造成社会有用之才3、酒店价值观念：真情回报社会，制造民族品牌4、进展信念:只有牺牲眼前利益，才会有长远利益5、经营理念：把客人当亲人，视客人为家人，客人永久是对的其中客人永久是对的表现在四个方面，顾客所提的意见埋怨永久是对的，顾客的感受都是真实的，顾客的需求都是合理的，在顾客不满和埋怨前，不偏听偏信员工的解释，不找任何借口6、酒店精神：以情效劳，专心做事是的，仔细做事只能把事情做对，专心做事才能把事情做好在效劳的过程中我们不只是要完成量化，最重要的是实事求是，效劳时我们需要快速搜集顾客信息，例如，客人咳嗽就给客人上银耳汤，打喷嚏就上姜汤，喝上脸了就上醒酒汤，有小孩来了就送儿童玩具备宝宝椅宝宝餐具，客人身体虚弱就上鸽子汤等，顾客有任何需求我们都要帮他满意，自己做不成的要逐级向上反应，我们的态度就是不说“不”字或许在我们看来很寻常，但是给客人的感觉就是我们的效劳细致入微。

7、忧患意识：一个无法到达顾客期望和满意顾客需求的酒店就等于宣判于死亡的酒店8、效劳差异观:：有效效劳和无效效劳的差异在于感受、诚意、态度和人际关系技巧的不同9、效劳的三个境地：让顾客满足，让顾客惊喜，让顾客感动10、2个“宁可”：宁可酒店吃亏不让客人吃亏，宁可个人吃亏不让酒店吃亏在酒店利益与个人利益发生冲突时，我们要挺身而出，要看到长远的利益，以大局为重11、完善的效劳价值链：热忱对待每位顾客，做在顾客到来之前，设法满意顾客的需求，让顾客惊喜和感动12、制胜法宝：用信仰和毅力塑造建立一个和谐的团队每位员工的工作意识和行为习惯都反映着个人信仰，只有信仰，才会坚持，只有坚持，才会胜利! 酒店实习完毕个人总结范文二 不真正进入社会，就不能了解社会刚开头实习的第一个体会就是一个字--“累“，但后来渐渐的习惯下来，由于我们没有经受过风吹雨打，可以说始终以来在爱护伞下走过，这次实习可以给我们真正体会到现实生活中的酸、甜、苦、辣;但是我们很快乐，我们在实习中遇到困难时，并没有后退，而是英勇地面对现实，向困难挑战实习磨炼了我们的意志，使我们现在的意志比实习前顽强多了，真正体会到“梅花香自苦寒来“的味道。

这次实习给我们带来了许多难得的社会阅历，供应了社会实践熬炼的大舞台，为我们踏上就业的人生路上打下坚实的根底 首先，懂得了什么叫做团队精神，在工作上是不能任凭离岗或停顿下来的，假如有一个人离岗或停顿将会影响整体，同时质量也要有所保证，不能马虎，哪怕是看起来不大重要的，都有可能被客人投诉我们学会了办事情慎重、仔细、认真的对待，学会了团结，分工和相互协调，体会到团队精神在工作中的重要性 其次，学会了勤俭节省的好习惯，理解到什么是“粒粒皆辛苦“的名句，我们寻常在学校里大手大脚的花钱，而在酒店里看到员工们辛辛苦苦舍命的加班才得到哪点血汗钱时，我们自己也辛辛苦苦地加班，用自己血汗挣回来的加班费时，才真正的体会到“钱“是来之不易的，日后用钱时不能不三思而后行可以说这次实习给我们上了一堂无形的思想道德课，让我们受益匪浅，教育深刻 其三，学会了沟通，学会处理好身边的人际关系，学会在苦中作乐的技巧，工作是比拟枯燥的，每天都反复的做哪份工作，假如没有同身边的同事沟通，处理好身边的人际关系，一个人是很孤独的，同时在一个岗位上工作时间长了，前后岗位之间将免不了有磨擦消失，处理不好，将影响我们的工作质量。

这就让我们懂得了人际关系的重要性，一个好的人缘将会给我们的工作带来了无限的便利和欢快 其四，在工作中学会了讨论在工作中，方法中的正确和便利性特别重要，在自己的岗位上做熟了对自己所做的工作也认真讨论起来，细心分析其方法，缺点，自己研制出一套更加便捷简洁的方法来提高自己的速度和削减工作量，真正充分表达出大学生的不同之处，表达了大学生的风采 其五，给我们增进了不少友情，加深了同学之间的感情在这生疏的地方实习，意识到同学之间的帮忙特别重要，大家严密的团结在一起、生活、工作有遇到什么问题都相互的关顾，原先不熟悉的同学也相互融到一个团结合作的大集体里，有什么心事也学会了互倾诉，加深了同学之间的友情 总的来说，我们这一次实习，是比拟协作和胜利的，大家都能在自己的岗位上仔细工作、学到了许多在校园、在课堂上、课本上学不到的东西，懂得了做人的道理，特殊是体会到生活中的艰辛和找工作的不简单教师那句“我们要学会学习，学会做人，学会做事“ 话我始终记在心中 感谢这次实习，感谢这次实习的教师，感谢这次实习的单位这次实习，肯定会令我们的人生走向新的一页 酒店实习完毕个人总结范文三 通过此次实习，让我学到了许多课堂上更本学不到的东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的意义，时间的珍贵，人生的真谛。

明白人世间一生不行能都是一帆风顺的，只要英勇去面对人生中的每个驿站!这让我清晰地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也让我熟悉到了文秘工作应支持认真仔细的工作态度，。