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食物中毒及应急处置方法培训心得食品中毒及应急处置方法培训心得　　今天，园里组织教师进行了培训，内容主要是食品中毒及应急处置方法，让我们了解到食品中毒的特点、食品中毒的应急措施、食品中毒的诊断和处理若是幼儿产生了食品中毒的临床表现为以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状，严重者可因脱水、休克、循环衰竭而危及生命此时老师千万不能惶恐失措，应冷静的分析病发的缘由，针对引发中毒的食品和服用的时间长短，及时采取以下应急措施：催吐、导泻、解毒主要急救方法有：补充液体，特别是开水或其它透明的液体；补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖；避免制酸剂；先别止泻，让体内毒素排出以后再向医生咨询；毋须催吐；饮食要平淡，先食用容易消化的食品，避免容易刺激胃的食品　　预防食品中毒的.主要办法是注意食品卫生，低温寄存食品，食前严格消毒完全加热，不食有毒的、变质的动植物和经化学物品污染过的食品幼儿园职工应严格履行自己的工作职责，严格把好每个关口，才能够给孩子们1个安全的生活环境　　让我印象比较深入的是有些食品与食品同食不宜，比如鸡蛋与豆浆同食不宜，萝卜与橘子同食不宜，柿子与白薯同食不宜，牛奶与巧克力同食不宜，牛奶、酸奶，乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜同等时食用，如羊肉与西瓜；香蕉与芋头；松花蛋与红糖；豆腐与蜜糖；黄瓜与花生；芥菜与兔肉；狗内与绿豆；柿子与螃蟹等也不宜同时食用。

在平常生活中注意到这些不宜同时使用的食品也能够很大程度上保护自己保护家人　　俗语说“病从口入”，幼儿园重在弄好饮食卫生，以以防为主教师平时加强对孩子的视察，发现有幼儿脸色不对或不舒服，有呕吐等症状时，及时带孩子到保健室就诊，并延续视察孩子的后续发展情况吃饭或喝牛奶时若有孩子说饭菜味道不对时，先让其他幼儿停止食用，查明缘由后没有问题在使用　　此类的培训让我们更加清晰明确的了解到食品中毒，也为今后的工作起到重要的作用。