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烧汁素鸡的做法.doc

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文档编号：48166377

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烧汁素鸡烧汁素鸡烧汁素鸡烧汁素鸡简介：简介：高考在即的考生们，加油吧，为了自己的理想而奋斗，多年之后回想这段艰辛的日子，它会变成一笔珍贵的财富为考生们加油，我们继续说说考前的营养，一般来说，一个高中生对蛋白质的需求为 70-80 克，而考前冲刺期间，身体的能量消耗较大，蛋白质的需求也会随之提高，增加优质蛋白的摄入是非常必要的很喜欢吃素鸡，今天这款用酱汁烧的做法，烧出的素鸡口感韧韧，味道浓郁，无论看着、吃着，都比肉还香膳食食疗：膳食食疗：作为药食兼备的食材，豆制品是植物食品中蛋白质含量较高的，含有 8 种人体必需的氨基酸，同时含有动物性食物所缺少的不饱和脂肪酸、卵磷脂等对于考生来说，多吃些豆制品益处多多，可以保护肝脏、促进机体代谢、增强免疫力主料主料:素鸡(1/2 根) 香葱 (1 根) 烤肉酱 (1 汤勺) 辅料辅料:熟白芝麻制作流程：制作流程：1:素鸡切 0.8cm 的厚片，葱切末2:锅烧热，加适量油，摇匀3:放入切厚片的素鸡，煎 1 分半4:翻面再煎 1 分半，煎至表面金黄起小泡5:加入烤肉酱，翻炒均匀，使每一片素鸡裹上酱汁6:撒上适量熟白芝麻7:最后撒上葱末即可注意事项：注意事项：1.素鸡在菜市场或超市的豆制品专区可以买到； 2.素鸡切片时不要太薄，厚一些口感更好； 3.先煎一下再倒入酱汁，吃起来口感更丰富； 4.酱汁可以根据个人喜好选择。

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