旅游人才英语能力需求调查及对教材设计的启示.doc

旅游人才英语能力需求调查及对教材设计的启示【摘要】本文通过对旅游企业和旅游专业学生的需求分析，获取旅游从业人员英语能力需求的翔实数据，并由此探讨对于旅游英语教材设计的启示 【关键词】旅游人才；英语能力；教材设计 近年来，我国旅游业呈现入境游和出境游双双快速发展的形势2010 年我国入境游客达到 2000 万人次，出境游达到 5400 万人次根据世界旅游组织的预测，至 2020年，我国将成为第一大出境游输出国和第四大入境游输入国 《国务院关于加快发展旅游业的意见》将旅游业确立为国民经济的战略性支柱产业，并提出“积极发展入境旅游、有序发展出境旅游”持续增长的入境游和出境游，意味着对旅游业从业人员的英语应用能力的更高要求 高职院校是培养应用型旅游人才的主要摇篮，旅游管理、旅游英语、酒店管理等各专业的高职毕业生，日益成为我国旅游业基层管理和服务的主要力量高职旅游人才的英语应用能力的培养，也成为各高职院校不断探索的议题 本文通过对旅游企业和旅游专业学生的问卷调查与访谈，获取旅游从业人员英语能力需求的数据，并由此探讨对于旅游英语教材设计的启示 一、涉外旅游企业人才需求调查 企业调查对象选择 根据高职生的就业趋向，调查以问卷形式进行，有针对性地向涉外酒店、涉外旅行社和涉外旅游景点服务机构资深员工或人事经理发放，如浙江省中国国际旅行社、建设国际旅行社、浙江曙光酒店管理集团、浙江世贸君澜酒店管理集团、浙江农夫乐园、中国丝绸博物馆、杭州旅游服务集散中心等。

问卷内容 问卷设计了 10 道封闭式或半封闭式的选择题，意在了解企业对于员工英语应用能力的期待和具体要求、对于员工跨文化交际能力的需求与看法、对于旅游英语教材模块设置的需求、对于高职旅游行业人才培养的改进建议 调查结果分析 ――对员工英语能力的需求：所有企业都选择了“企业发展的需要”，也有部分企业同时选择了“ 目前岗位需要”这说明企业会将具有英语能力的员工作为人才储备  　　――对员工英语具体能力要求最多的是：良好的口头沟通能力和填写行业格式英文文本的能力；也有部分企业选择了“能翻译涉外旅游资料或行业资料” 这说明教学中要把听说能力的培养放在优先的位置，而写作能力只需完成格式文本的填写即可 ――要求员工使用英语的场合，问卷中列出的选项全部都有选择：A．与客户的简单口头沟通，如订房入住、买单结账、签订格式合同；B.内部的工作流程，如英文的工作备忘录、电子邮件；C.了解本行业的国际发展形势；D.对本企业或机构进行对外推介宣传、项目谈判，对使用场合频率的排序，是 A>B>C>D这表明企业对于员工英语能力的要求主要还是在一线操作方面，但是优秀的人才会得到更重要的发展机会 ――对员工英语能力重要性的看法：选择“非常重要”和“ 基本沟通” 的比例分别是 60%、35%，另有 5%选择“ 个别岗位拥有英语能力即可”。

结合上一题的“ 需要员工使用英语解决问题的工作场合”的企业需求来看，说明企业对于员工有相当高的期待值，无论是基层操作岗位还是中高级管理岗位，只要岗位有需求，就希望员工能够有出色的运用英语解决问题的能力 ――对员工跨文化交际知识与能力的看法：所有的选项都指向“急待提升 ”这显示出企业对于员工跨文化交际能力培养的迫切需求，也表明目前涉外旅游行业人才培养方面，学校培养环节与实际的需求相脱节 ――对于模块内容的安排，按重要性排序：旅社服务模块=酒店英语模块> 服务礼仪模块 > 跨文化交际礼仪模块> 中国传统文化模块，并要求补充“紧急事故处理”模块 ――对于求职大学生最看重的能力：勤勉踏实的态度和团队合作精神选项相当，占前两位；旅游专业知识、自我学习能力两项难分伯仲；相比而言，英文沟通的能力最少笔者认为这是因为参加调查的企业，是基于工作整体来考虑，而不是仅仅针对有英语要求的岗位；二是企业认为有了勤勉踏实的态度和团队合作精神，专业知识和能力上的欠缺可以在工作中获得弥补这反映出教材的内容设置要有意识加强对学生职业素养的引导这与“高职人才培养最需要加强的部分”取得一致，企业均选择了“ 职业素养教育”和“ 人文综合素质教育”。

二、旅游专业学生学习需求调查 学习调查对象选择 学习需求调查对象为《旅游英语》课程学习者，选取三所高职院校的旅游管理专业学生进行调查 问卷内容 问卷分为目标情境分析和学习者分析两部分，从学习目标、情感态度、学习方法、现有水平、教材偏好等各方面共设计了 27 道封闭式选择题，选项设计上考虑了其合理性、非诱导性、真实性及普遍性等因素，力求反映出学生的真实需求情况 学习需求调查结果分析 根据需求分析理论，对学生进行目标情境分析和学习者分析的调查各项数据及意义指征如下： 1．目标情境分析 鉴于学习目标多样化，此项调查的选项设置为多选，即各选项的百分比相加，可能会超过 100%，也有可能出现选项比例相同的情况 分析： ――学习目的：选择未来发展需要和个人爱好的，比例之和为 47%；而属于客观需要的学校毕业要求和社会就业要求的，比例之和约为 90%前者表明高职生学习英语的主观积极性偏低，后者表明他们的学习目的比较务实，且更关注毕业和就业的短期目标 ――预期使用场合和预期交际对象：学习者选择和比重较大的选项都与外国游客相关，这反映出高职生对于和以英语为母语的使用者进行交际具有浓厚的兴趣 “个人出国旅游”成为 “预期使用场合 ”和“第二选择 ”，这也反映出高职生较为强烈的学以致用的愿望。

值得注意的是有 11%的学习者选择了“尽量避免使用英语进行交际” ，另有 12%的学生选择与“单位同事或者学校同学 ”进行交际，因为交际对象彼此熟悉且中文沟通更为便利，所以这个结果表明：部分高职生对于自身的英语交际能力缺乏自信，但仍然具有进行英语交际学习和训练的愿望简言之，对于英语交际，学生“有愿望，但畏难” ――希望的使用方式：对于使用英语的听说读写译五种方式，学习者最偏重的方式是“读” ，其次是听说，第三是应用格式文本写作，翻译涉外旅游英文资料的比例只有20%这同样与高职生较低的英语语言水平预期有关 2．学习者分析 学习者分析试图了解高职生掌握旅游英语知识和英语技能的现状和应当在教学中加以增进或改善的方面通过问题设计，了解他们对英语技能的看法、对旅游英语课程的兴趣、对英语能力的自我评估、影响其学习旅游英语效果的客观因素和主观因素、对旅游英语教材形式的喜好、对旅游行业发展趋势的了解、对小组学习和团队合作的看法等方便面 问卷结果及分析如下： 分析： ――英语技能的自我评价：高职生对于自我英语能力的评价很低，自我评价为“差” 和“很差”的两项之和为50%，评价为“一般”的比例为 36%，而自我评价为“ 优秀”的为 0%。

――最需要培养的技能：高职生认为最重要的英语技能是“说 ”的技能，这与上文所进行的企业需求的调查一致，同时“说” 也是高职生最迫切希望加强的技能 “读”的技能虽然被高职生列为第二重要的技能，但是在最迫切希望加强的技能选项里，这一项列为最后笔者认为，这反映了高职生在英语学习阶段，获得的读、写、译的训练多于听说的训练在“最重要的技能 ”选择中， “写”的技能被学生排序在第四位，而这与上文进行的企业需求调查不同――后者把员工说的能力和写的能力列作前二位这反映了学生的设想和企业的实际需求是有差异的这也意味着作为教师和教材设计者，必须进行相应的调整。