中国大陆19个月孕妇营养食谱.doc

孕妇营养食谱之孕早期饮食：可以补充多种维生素和适量叶酸50天左右的婴儿胚芽约为花生般大小，在孕早期应象准备期一样，通过补充叶酸来预防神经管畸形但不宜过量，否则会导致多胎妊娠，孩子生长发育不良叶酸理想日摄入量为0.4毫克在孕早期服用孕妇专用含有叶酸的多种维生素，还能帮助减轻早孕时的呕吐等妊娠反应此外，在孕早期，由于妊娠反应，大多数孕妇都会出现恶心、呕吐、食欲不振等状况，尤其在早晨及饭后比较明显，有的还会出现偏食、厌食的现象很多孕妇担心孩子的发育而强迫自己吃这吃那，但往往都会吐得一干二净其实在孕早期，不用太担心孩子的发育，在吃东西方面顺其自然，只要是想吃的，稀饭、榨菜都可以孕妇营养食谱之孕早期饮食：在这一段时期，孕妇因子宫逐渐增大，肠道受压，肠管又较松弛、蠕动差，容易发生便秘、痔疮为此，孕妇除了增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等；水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多从此时起，孕妇血容量及心脏负担逐步增加，应当注意防止水、钠潴留引起的水肿这期间的食物稍偏淡些也是有益的妊娠4个月的食谱为了配合胎儿骨骼和重要脏器发育的需要，孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。

早餐：米饭1碗，豆腐与海带汤1碗，鸡蛋1个；10点：橘子1个(含大量的维生素C)；午餐：凉面1盘，西红柿鸡蛋酱；3点：牛奶1瓶、饼干几片；晚餐：米饭2碗，海带丝拌菠菜，瘦肉2两，胡萝卜豆腐肉汤1碗下面介绍几种营养菜做法:1、虾仁炒韭菜：原料：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克做法：(1) 将韭菜洗净，切成3厘米长的节；鲜虾剥去壳，洗净；葱切成段；姜切成片2) 将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可特点：清香味美，补血养血2、牡蛎粥：原料：鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，猪五花肉50克，料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1.5克，精盐10克，熟猪油2．5克，清水1500克做法：(1)糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝2)糯米下锅，加清水烧开，待米煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用特点：牡蛎肉味极鲜美，是优良的营养食品，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民间风行的小吃饮食牡蛎气味咸平、微寒，可供药用牡蛎粥对维生素D缺乏引起的症状有一定疗效。

3、菠菜煎豆腐原料：菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量做法：锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧1〜2分钟，再加菠菜即可特点：色味鲜美，含大量维生素妊娠5个月的食谱怀孕近5个月的孕妇，每天膳食中必须保证钙1500毫克，维生素A300国际单位，胡萝卜素6毫克，维生素Cl00毫克1、小烧什锦：原料：猪舌250克，猪肝500克，水发玉兰片150克，猪油50克，酱油50克，菜油250克(耗75克)，菌子50克，汤1500克，猪心z50克，猪肉150克，鲜菜300克，食盐7.5克，味精1.5克，水豆粉125克，葱姜30克做法：(1) 将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1．5厘米、厚1．2厘米的条玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条瘦猪肉剁细，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，用清水漂起待用2) 炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧3) 猪肚、舌等约烧2小时，加入菌子、玉兰片再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧。

直烧至肚烂、菜熟时，随即下水豆粉勾芡，下味精起锅特点：色泽金黄，味浓可口2、炒素蟹粉：原料：水发冬菇15克，熟红萝卜12．5克，熟鲜笋12．5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代)做法：(1) 把熟土豆、红萝卜去皮捣成泥，鲜笋斩细，绿叶菜和水发冬菇切成丝2) 炒锅放生油熬熟，投入土豆、红萝卜泥煽炒，炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇、笋同炒，并随加白糖，精盐、味精、姜未稍炒，最后淋少许米醋，随即起锅装盘特点：含有大量维生素妊娠6个月的食谱怀孕期间，孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素只有食入保持养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量铁的摄取是一定不可缺少的，因为铁是生产血红蛋白（红细胞的组成部分）的重要原料，而血红蛋白是人体内运送氧的载体母体摄取的铁贮存在组织中，胎儿就从这个"仓库"中吸取铁，以满足自己生长发育的需要所以，孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物，如猪肝、牛奶、肉、大叶青菜、水果等孕妇营养食谱之孕晚期饮食：根据孕早期孕妈咪及胎宝宝生理特征以及对营养素需要状况，我国营养学会推荐了孕早期妇女每日营养素供给量：总体来说，孕晚期一日膳食构成为：面、米主粮350〜450克豆类及豆制品50〜100克蛋类50〜100克（1〜2只）新鲜蔬菜（以绿叶蔬菜为主）500〜700克牛奶250〜400克，畜、禽、鱼、肉类200克，动物肝脏50克（每周至少1次），水果100克，食用植物油30克。

孕晚期营养食谱举例这是一位怀孕8个月孕妈咪的一天食谱，食物的量和品种安排的不错吧早餐：牛奶25克0小笼包10克0点心：豆浆25克0，蟹壳黄25克午餐：米饭（大米）10克0清炖鸡：鸡块10克0炒芹菜：芹菜10克0鸡血豆腐汤：鸡血50克，豌豆苗10克0点心：豆沙包50克，柑桔15克0晚餐：米饭（大米）10克0炒菠菜：菠菜15克0茄汁大排：番茄10克0，大排10克0紫菜虾米汤：紫菜10克，虾米10克烹调用油30克，食糖10克，食盐及调味品适量营养菜谱鸭血豆腐汤原料：鸭血50克、豆腐10克0，香菜、高汤、醋、盐，淀粉、胡椒粉等做法：鸭血、豆腐切丝，放入煮开的高汤中炖熟；加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后洒上香菜叶营养功能：豆腐是补钙高手，鸭血能满足孕妈咪对铁质的需要酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口，还能促进钙质的吸收双耳牡蛎汤原料:水发木耳、牡蛎各10克0，水发银耳50克，料酒10克，葱姜汁20克，精盐3克，鸡精2克，味精、醋各1克，胡椒粉0.克5，高汤50克0做法:（1将）木耳、银耳撕成小块牡蛎入沸水锅中焯一下捞出2另）在锅内加高汤烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟3下）入焯好的牡蛎，加入精盐、醋煮熟，加入味精、胡椒粉调匀，出锅装碗即成。

营养功能：味道鲜美，含有丰富的钙、铁、锌酸奶布丁原料：酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖做法：牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中搅匀；加入各色水果丁后冷藏，使之凝固营养功能：牛奶含钙充沛，品种丰富的水果所含的维生素种类也多，凉凉酸酸的味道，使孕妈咪的味蕾倍感不同银鱼豆芽原料：银鱼20克、黄豆芽30克0、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克做法：银鱼焯水，沥干，豌豆煮熟；炒锅加油，葱花爆香，炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝；略炒后加入煮熟的豌豆，可调成糖醋味营养功能：银鱼含钙丰富，豆类也是植物中含丰富钙的食品，胡萝卜中有大量维生素红、黄、绿、白四色相间，定会令孕妈咪胃口大开相关链接一一孕妈咪缺钙从第8个孕月起，胎宝宝牙齿钙化和建造骨骼需大量的钙因此，孕妈咪对钙的需求量很大，每天应摄取155毫0克钙如果发生缺钙，除了常感腰酸、腿痛、手脚发麻、腿抽筋外，婴儿在出生后牙齿容易坏掉，严重时导致先天性佝偻病并且，孕妈咪易发妊娠高血压综合症补钙策略：1、每天有意安排自己多晒太阳，特别是冬春季怀孕的孕妈咪这样，会使身体摄取充足的维生素，让胎宝宝的骨骼和牙齿发育得更结实，消除先天佝偻病和龋齿的潜在因素。

如果在晒太阳时做一些适度运动效果会更好2、食补是一条最为可靠、有效的补钙途径在晚期，孕妈咪每天喝50毫0升的牛奶、配方奶或酸奶，同时在饮食上注意摄取高钙食物，如豆腐、虾皮、紫菜、海带等3、饮食不足部分可考虑从钙剂中补充，特别是已经出现缺钙症状的孕妈咪以上孕妇营养食谱准妈妈可以参考着做着吃吃看哦！。