孕妇贫血的饮食方案.docx

孕妇贫血的饮食方案　　孕妇贫血的食谱　　鲫鱼补血汤　　原料　　黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量　　制作方法　　1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色　　2、将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用　　3、红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用　　4、水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分　　健康提示　　鲤鱼补血汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿　　萝卜羊排骨汤　　材料　　羊排骨700g，白萝卜500g，葱10g，姜10g，盐8g，胡椒粉3g，香菜5g　　做法　　超市买已剁成大块的羊排骨，洗净后用冷水煮开，去掉表面的浮末加入葱段和姜片用小火炖煮羊排骨，白萝卜洗净切厚片(不去皮)炖羊排骨大约小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟见到萝卜片变得透明，加盐、胡椒粉和香菜，关火出锅　　功效　　白萝卜可以清热解毒、有助消化、改善便秘的效果　　菠菜鸭血汤　　原料　　菠菜80克、鸭血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克　　做法　　先将鸭血、豆腐切成薄片。

锅中放少许油，放葱末、姜末炒后，加入鸭血、豆腐翻炒片刻，然后加枸杞和适量清水待水沸两分钟后，加菠菜和调料即可　　功效　　该汤富含铁、钙、蛋白质和维生素，热量较低，不仅可以纠正贫血，还有清火通便作用　　排骨花生汤　　原料　　猪小排500克、生干花生80克、胡萝卜100克、生姜30克做法：先将剁成块状的排骨放开水中焯一下，然后与泡好的花生、切成小方丁的胡萝卜一起放高压锅中，加十几粒花椒和生姜片，盐适量，清水3000毫升高压锅加压煮至上汽，转小火煮20分钟食用时加少许味精，味道更好　　功效　　此汤蛋白含量较高，荤素搭配合理，味道清香可口，适合所有怀孕贫血者食用3 / 3。