海米冬瓜的食谱做法 海米冬瓜的做法.docx

海米冬瓜的食谱做法 海米冬瓜的做法　　海米冬瓜简介 海米冬瓜是是一道美味可口的特色传统名菜,属于浙菜系此菜汁浓味鲜,瓜嫩爽滑将海米和冬瓜一起烧,海米可以给冬瓜鲜美的味道,而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道 　　海米冬瓜的食谱做法 1、冬瓜一块、海米一把(保鲜了20多天、冬瓜皮上的白霜竟然还厚厚的附在上面) 2、冬瓜去皮、洗净切块,海米用温水浸泡片刻 3、干葱头去须洗净,拍扁 4、热锅加适量食用油,倒下海米爆香 5、加上干葱头、冬瓜保持大火翻炒片刻,调入少许清水拌匀遮上锅盖焖煮3分钟左右 6、冬瓜煮软后调入盐、鸡粉、蚝油翻炒均,铲起即可 　　海米冬瓜的好吃做法 海米冬瓜做法一 1、海米洗净用适量温水浸泡10分钟 2、冬瓜去皮切片 3、葱姜切末 4、热锅下油,放入适量葱姜炝锅 5、放入冬瓜片 6、翻炒至冬瓜断生 7、加入海米和泡海米的水 8、翻炒均匀 9、盖盖转小火炖5分钟关火 10、盛盘即可 海米冬瓜做法二 1、准备海米备用 2、准备一块冬瓜。

3、准备调料:辣椒豉油 玖顺姜汁 十三香 白胡椒粉 4、准备葱和蒜 5、将海米提前泡发 6、泡发好的虾米,去掉未清除净的外皮,也可以省略此步,口感略次 7、削去外皮 8、用勺子挖去瓜瓤 9、将冬瓜切成薄片备用 10、将葱切片,蒜剁蒜粒 11、炒锅放油,放入葱和蒜爆香 12、下入海米翻炒 13、炒至海米变得晶莹剔透出香味 14、放入冬瓜片翻炒 15、加入十三香、食盐、白胡椒粉、辣椒豉油和玖顺姜汁 16、倒入浸泡海米的水 17、炒拌均匀,煮至冬瓜入味 18、加入鸡精,调味出锅装盘食用 海米冬瓜做法三 1、虾米洗净后泡在水中 2、冬瓜洗净后,切薄片 3、锅中放入少许的油,倒入冬瓜片翻炒 4、加入适量的水 5、水开后,倒入泡好的虾米 6、汤烧好后,放入适量的盐和胡椒粉,加入少许的香菜点缀 　　海米冬瓜的食物相克知识 海米+芹菜:将所含的维生素B1全部破坏 冬瓜+山竹:身体不适 冬瓜+鲫鱼:会导致身体脱水 冬瓜+红豆:会导致身体脱水 冬瓜+醋:会降低营养价值 冬瓜+海螺:身体不适 冬瓜+鲫鱼:同食降低营养价值 看过海米冬瓜的食谱做法的人还看了： 1.做海米冬瓜的步骤 2.海米冬瓜的做法 3.冬瓜海米汤怎么做好吃 4.海米冬瓜汤的做法 5.虾米冬瓜汤的图解做法 第4页 共4页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页。