肉鸡的日常管理.pdf

肉仔鸡饲养管理技术一、品种选择选择优良品种是肉鸡生产的首要任务，现代肉鸡以饲养快速生长型（即快大型）为主，约占社会饲养量的90% ，饲养 49 天，体重达2.0 千克，料肉比为1.9 — 2.1 ：1．现介绍两种分布面广、饲养量大的品种一）艾维茵原产地美国，是美国艾维茵国际禽场有限公司培育的我国1986 年引进其特点是抗逆性强，成活率高，在一般饲养管理条件下，育雏成活率可达98％以上；增重快，饲养周期短，饲料转化率高，49 天公母平均体重可达2.0 千克以上，料肉比达1.97:1 ；艾维茵肉鸡羽毛呈白色， 皮肤呈黄色， 肉质细嫩鲜美 该鸡是我国目前白羽肉仔鸡中分布面最广，饲养量最大的肉鸡品种二）爱拔益加原产地美国，是美国爱拔益加种鸡公司培育的1981 年我国先后引进祖代、父母代种鸡该品种羽毛纯白、体型大、 适应性较强， 在一般饲养管理条件下，育雏成活率可达98% ，生长较快， 49 天公母平均体重可达2.0 千克以上，饲料转化率高，料肉比达2.1 ：1目前该品种在我国白羽肉仔鸡中，仍占很大比重二、鸡舍选择（一）鸡舍的布局鸡场的布局应该科学合理专业性肉仔鸡场，采用“全进全出”制饲养肉鸡，环境比较干净， 布局也比较简单。

因为不养种鸡没有孵化室在布局和规化时，主要考虑鸡群的防疫卫生和安全， 同时还要保证非生产区和生活区人的工作和生活环境，尽量避免交叉污染因此应根据当地的主导风向，将非生产区， 生活区设在上风向，生产区设在下风向，生产区的净道与污道必须合理而又严格分开，入口处应设置专用的消毒室和消毒池，供进入生产区的人员更衣、消毒用二）鸡舍的类形鸡舍按其形式可分为开放式鸡舍、密闭式鸡舍、 简易式鸡舍三种类型，饲养者可根据当地气候条件、供电情况、本身的经济实力等，因地制宜选择适宜的鸡舍1．开放式鸡舍这种鸡舍也称有窗鸡舍或普通鸡舍其特点是四面有墙，南北有窗，南窗大、北窗小，一部分靠自然通风、自然光照， 一部分靠人工通风、人工光照 目前我国饲养肉鸡绝大多数采用这种鸡舍 这种鸡舍的优点是造价低，结构简单， 适用于一般肉鸡场和专业户使用缺点是利用自然通风、自然光照， 舍内环境条件很不稳定，受外界自然条件影响很大，不利于鸡群的生长发育鸡舍的建造要科学合理地面最好是水泥地面，而且要求高出舍外，坚实、 耐久、防潮、平坦、不滑，易于清扫、消毒墙壁一般采用砖或石垒砌，墙外用水泥抹缝，墙内用水泥和白灰挂面，在墙壁的下部有1 米高的水泥裙，以便防潮和冲洗，并且要求坚固、耐久、保温隔热性能好、 耐水、耐冻，便于清扫和消毒。

房顶由房架和房面两部分组成，房架可用钢筋、木材或钢筋混凝土制成房面直接防风雨、隔辐射，材料要求保温隔热性能好，一般用瓦、石棉或苇草做成房顶分为“人”字型、拱型和平顶型，“人”字型隔热通风性能相对比较好，特别是吊棚后隔热性能更好鸡舍的跨度一般为10～12 米，净宽8～10 米，过宽不利于通风； 长度可根据饲养规模、饲养方式、 管理水平等诸多具体情况而定鸡舍的高度是檐高 2.5 ～3 米；鸡舍的门高为2 米并设在两头，宽度以便于生产操作为准，一般单扇门宽1米，双扇门宽1.6 米左右； 窗户面积与地面面积之比一般为1：10～15 为宜， 而且南北两窗的下面设有供通风换气用的百叶窗，这种百叶窗一般夏季开放，冬天关闭2．密闭式鸡舍这种鸡舍也称无窗鸡舍，或叫控制环境鸡舍其特点是鸡舍无窗（只备有应急窗）或完全封闭， 鸡舍内的小气候完全通过各种设施控制和调节，以适应鸡体的生理需要这种鸡舍的优点是不受自然条件的影响，为鸡群提供适宜的生长环境，有利于鸡群的生长发育；缺点是耗资较大，对电的依赖性很大，饲养技术要求严格适用于大规模肉鸡生产和寒冷地区3．简易鸡舍塑膜暖棚简易鸡舍：这种鸡舍，山墙及后墙用土坯或干打垒（有条件可用砖墙），山墙一侧开门， 房顶搭成单斜式，前面用竹片、 立柱等做成拱架，上面覆盖塑膜， 根据气候变化，随时开揭塑膜。

这种鸡舍优点是省钱，适用于规模小，资金缺乏的养鸡户；缺点是舍内昼夜温差较大，冬季湿度大，管理比较困难闲置旧房改造的鸡舍：这种鸡舍即是把闲置的房屋进行修整，形成类式开放式的鸡舍适宜农户小规模饲养，育雏时可先隔开一个小空间，随日龄的增长， 再逐步扩散至整个鸡舍三、设备选择（一）喂料设备1．喂料盘： 又叫开食盘 用于 1 周龄前的雏鸡，是塑料和镀锌铁皮制成圆形和长方形的浅盘盘底上有防滑突起的小包或线条以防雏鸡进盘里吃食打滑或劈腿每盘可供80～100 只雏鸡使用若饲养数量少，可用塑料薄膜或牛皮纸代替开食盘2．喂料桶： 又叫自动喂料吊桶适用于 2 周龄以上的肉鸡 料桶有塑料和镀锌铁板两种饲料装入桶内，便可供鸡自由采食，鸡边吃料，饲料边从料桶落向料盘其规格有3 种，一般选择 5 千克容量的桶即可每个桶可供50 余只鸡自由采食用3．喂料槽：用木板或镀锌铁板自制而成的长方形槽槽的上方加一根能转动的横梁，以防鸡只进入槽内或站在槽上，弄脏饲料饲槽的长度一般为 1.0 ～1.5 米，每只鸡占有5厘米左右的槽位二）饮水设备1．塔形真空饮水器：适用于2 周龄前雏鸡使用这种饮水器多由尖顶圆桶和直径比圆桶略大一些的底盘构成。

圆桶顶部和侧壁不漏气，基部离底盘高2.5 厘米处开有1～ 2 个小圆孔 利用真空原理使盘内保持一定的水位直至桶内水用完为止这种饮水器构造简单、使用方便， 清洗消毒容易 它可用镀锌铁皮、 塑料等材料制成， 也可用大口玻璃瓶制作有 1． 5千克和 3．0 千克两种容量适用于一般肉鸡场和专业户使用2．普拉松自动饮水器：适用于 3 周龄后肉鸡使用，能保证肉鸡饮水充足，有利于生长每个饮水器可供100～120 只鸡用，饮水器的高度应根据鸡的不同周龄的体高进行调整3．槽形饮水器：这类饮水器一般可用竹、木、塑料、镀锌铁皮等多种材料制作成“V”字形， “U”字形或梯形等 “V”字形水槽多由铁皮制成，但金属制作的一般只能使用3 年左右水槽腐蚀漏水，迫使更换水槽，而用塑料制成的“U”字形水槽解决了“V”字形水槽腐蚀漏水的现象，而且“U”字形水槽使用方便，易于清洗梯形水槽多由木材制成农村专业户有的直接用竹筒作成水槽水槽一般上口宽5～8 厘米，深3～5 厘米槽上最好加一横梁，可保持水槽中水的清洁，尽可能放长流水每只鸡占有2～2.5 厘米的槽位另外水槽一定要固定，防止鸡踩翻水槽造成撒水现象4．乳头式饮水器： 这种饮水器已在世界上广泛应用，使用乳头式饮水器可以节省劳力，并可改善饮水的卫生程度。

但在使用时注意水源洁净、水压稳定、高度适宜另外，还要防止长流水和不滴水现象的发生这种饮水器由于成本高一般肉鸡场和专业户很少使用，（三）增温设备1．煤火炉供温：在室内砌烟道或架烟筒，生炉火直接供温这种供温方法，既经济保温，性能也好 是一般肉鸡场和专业户经常使用的方法但在使用时由于舍内生火消耗大量氧气， 因而必须处理好保温和通风的关系，防止肉鸡腹水症等疾病的发生另外， 在育雏阶段如果是冬季或早春可在室内建1，5 米左右高的塑料保温棚，防止热量的散发，形成局部温暖小气候 面积根据育雏数量而定，棚内用砖砌烟道，使其一端连接煤火炉，另一端连接烟筒，棚的适当位置留有1～2 个出入口，便于饲喂和清扫粪便但要特别注意防止烟道漏气，避免雏鸡煤气中毒，因而应经常检查烟道使处于完好状态2． 保温伞：保温伞是育雏的常用设备保温伞有铁皮和玻璃钢两种，它可根据雏鸡的日龄进行人为控制温度，满足其生长需要每个伞800～1200 瓦，可供 500 ～600 只雏鸡使用3． 红外线灯泡：利用红外线灯泡散发的热量供暖，通常用250 瓦红外线灯泡、可数个连在一起悬于离地面35～45 厘米高度，具体高度可以调节，室温低时灯泡低些，反之则高些。

每盏灯可育雏100～200 只四）通风换气设备开放式鸡舍靠门和窗自然通风即可一般通过合理布置门窗，开设通风天窗， 可增强鸡舍的自然通风效果，目前广泛应用的通风装置均比较简单，进气孔的设计， 多采用间接进气法，即在迎风面墙上装置百叶窗或用细孔网眼布遮围以调节风速，排气孔的设计可在鸡舍顶部安装活动式天窗，或安装一个类似烟筒的排气孔夏季为了加大通风量，可在窗子上安装几个排风扇，若是宽度过大的鸡舍，最好实行机械通风，在墙上（山墙或北墙）安装轴流式风机，风机的数量应根据鸡舍饲养鸡数详细计算五）消毒设备舍内地面、 墙面、 屋顶及空气的消毒多用喷雾消毒和熏蒸消毒喷雾消毒采用的喷雾器有背式、 手提式、 固定式和车式高压消毒器，熏蒸消毒采用熏蒸盆，熏蒸盆最好采用陶瓷盆或金属盆，切忌用塑料盆，以防火灾发生六）饲养用具秤（用来称量饲料和鸡体重）、铁铣、笤帚、叉子、水桶、刷子、水枪等清洁卫生用具，而且应做到每舍一套，不要串用四、饲养方式选择（一）垫料平养垫料平养就是在鸡舍地面上铺10～15 厘米厚的垫料，定期更换或中间不更换，待一批鸡饲养结束后一起清除的饲养肉鸡方式此方式适于垫料来源容易的地区，垫料可因地制宜选用麦秸、稻草、稻壳、玉米秸、刨花、锯末、沙子等，并且要求松软、吸水性强、无霉变，长短以 5 厘米左右为宜。

这种方式优点是设施简单，投资少， 鸡胸腿疾病少， 适用于农村家庭饲养缺点是鸡只与粪便、垫料接触，易感染消化道疾病、球虫等病，饲养密度小，劳动效率低另外，应用这种饲养方式对饮水器周边过于潮湿的垫料注意随时更换二）网上平养网上平养就是在离地面一定高度搭设支架，在支架上放上木条网垫、竹片网垫、 金属网垫或塑料网垫而饲养肉鸡的饲养方式网架的高低可根据鸡舍跨度的大小和举架的高低自行设计一般举架低的网高可设为60～ 100 厘米，举架高的网高可达100～ 150 厘米，高网饲养有利于粪便的清除，既减轻了作业强度，又保持了舍内空气新鲜网垫的选择要根据饲养户的实际情况而定木条网垫、竹片网垫可就地取材进行制作，成本相对比较低，使用寿命也比较长但是这种网垫在制作过种中要精细、平整、 避免木刺和竹刺刺伤鸡的足底，影响生长发育和肉鸡产品质量铁丝网垫最好选用纺织型，不得有铁刺，锈蚀损坏的要及时更换弹性塑料网垫是最理想的，这种网垫柔软有弹性可减少腿病和胸囊肿，提高产品质量网上平养优点是由于鸡粪通过网眼落到地面上，使鸡只不与粪便接触，可减少疾病的发生，节省垫料，提高饲养面积5O％，劳动效率较高缺点是网床投资较大、对供温要求高。

三）笼养笼养就是把肉鸡饲养在笼内笼养可分为阶梯式和叠层式两种笼养优点是， 和平养相比可提高1 倍饲养量， 提高了鸡舍的利用率和劳动生产率，增重快，耗料少，降低抗球虫病的费用，节省垫料费用，清洁卫生，便于公母分群饲养，实行科学的管理 缺点是由于饲养密度大，需要良好的通风设备和较高的饲养管理技术另外， 鸡笼投资大， 由于目前尚没有理想肉鸡笼具，容易发生胸腿疾病，影响产品质量随着鸡笼材料和结构的改进， 采用有弹性的塑料箱底，将会大大降低肉鸡胸腿病的发病率笼养肉鸡将是今后发展的方向五、养好肉仔鸡的基本条件（一）温度温度是肉仔鸡正常生长发育的首要条件育雏给温的原则是：前期高， 后期低； 弱雏高，强雏低；小群高，大群低；阴雨天高，晴天低；夜间高，白天低温度的变化，应根据日龄增长与气温情况逐步平稳进行，绝不可忽高忽低变化无常开始温度较高， 不能与孵化出雏的温度相差太大，否则雏鸡不适应，团缩打堆不愿活动，更不会采食，无法正常生长一般1～2 日龄育雏温度（鸡背高度或网上5 厘米高度）为34～ 35℃，舍内温度27～29℃以后每周降低3℃，到第 5 周温度降至21℃左右， 以后即保持这个温度在降温的过种中一定要保持均衡降温， 另处还要考虑天气情况，降温速度太慢不利于羽毛生长；降温速度太快雏鸡不适应，生长速度降低，死亡增加。

育雏温度是否适宜，主要看鸡群的行为表现，不能单凭温度测量，主要根据雏鸡的行为表现加以适当调整，做到看雏施温温度适宜时，雏鸡活泼好动，精神旺盛，叫声轻快，羽。