提高安吉白茶种植成活率的技术探究.docx

提高安吉白茶种植成活率的技术探究 吴胜彬摘 要：安吉白茶产自浙江安吉，是一种珍稀的茶树资源，提升安吉白茶的种植成活率，能够为安吉白茶产业带来更多效益本文简要阐述了安吉白茶的特征及其优势，并提出一系列种植技术要点提升其成活率，希望安吉白茶能够实现优质、高产的种植目标，促进我国茶叶产业的发展关键词：安吉白茶;种植技术;成活率作为我国优质的茶树种资源，白茶在我国的种植利用已经有近千年的历史，而安吉白茶如今已经得到了人们的广泛追捧安吉白茶自身具有喜好低温的特点，是一种敏感型白化茶，对种植技术要求较高因此，有必要对提高安吉白茶种植成活率的技术展开探究，为白茶的高产种植提供技术依据一、安吉白茶的特征与优势概述安吉白茶从茶的属性上来讲是一种绿茶，产于浙江安吉，是我国六大茶类之一安吉白茶在加工之时采用原料来自白色茶树的嫩叶，因此呈现白色安吉白茶其实是茶的变种，茶科属于灌木类茶树在早春时开始发芽，嫩芽呈现出一种玉白色，茶树的茎脉则呈翠绿色，在“一芽二叶”生长时期最白当春季的气温逐渐升高并光照增强时，春茶的叶色开始转变为“花白相间”，夏秋两个季节茶叶则呈现浅绿色，由此可见，安吉白茶的生產加工时间在春季进行。

安吉白茶主要繁殖方式为无性繁殖，因为茶树具有开花多，结实少的特点在从突变单株变成品种群的过程中，安吉白茶已经拥有“数千亩”的投资生产茶园，令安吉白茶一夜间成为我国特优茶类中的一员安吉白茶特殊的白化现象是其他茶树种类所不具备的，安吉白茶对生长环境较为挑剔，如果不经过低温诱发将不会产生白化现象研究数据表明，安吉白茶的越冬芽只有在23℃以下，茶树的新梢才会呈现白化现象白茶中茶多酚与氨基酸的含量远远高于普通绿茶，并且口感鲜香因自身的独特优势，其市场价格较高，并且供不应求，具有一定的经济价值与市场前景，因此，相关人员需掌握安吉白茶的种植技术要点，提升白茶的成活率二、提高安吉白茶种植成活率的技术探析1.合理设置茶树的种植规格在茶树的种植前期，要选用品质优良的茶树品种，比如“白叶一号”选用品种要具备细胞质变异的特点，因为茶叶白化对温度变化的十分敏感对于茶树种植地址的选择要考虑气候条件与土壤条件，年积温4000～5500℃的区域非常适宜安吉白茶的种植，并且春茶萌芽时期的气温条件要在20℃以下土壤条件应首要选用砂质土壤，土质的酸碱度不能大于6.5，土层的深度设置为80厘米以上，并种植于15以下的缓坡中茶树的种植规格要遵循“窄行布局”的原则，在设置的大行中应用小双行双珠种植方法，并合理的把控行距，一般大行距之间的距离为110-120cm，小行距之间的距离为30cm。

在种植时要采用“茶园树冠模式”，此种模式以多季采收和高产量为目标，适合实行机械化采摘，科学合理的树冠水平幅度与分枝密度有助于茶树苗更好的生长发育2.田间管理技术要点分析在安吉白茶的田间管理技术要点中，主要有两方面需要重视，分别是施肥管理与病虫害防治合理的施肥能够提高白茶的白化程度，增强白茶的品质与质量在田间施肥要进行分期追肥，并结合多种类的肥料，在撒肥时遵循深浅适宜的原则在茶树秋末冬初的生长季节，应重视施基肥，这时以有机肥和磷钾肥为主，并与少部分的复合肥相结合在新梢发芽前期，要适量施加速效氮肥，注意分期施加，同时也可以配合使用磷钾肥与根外肥，令茶芽能够更好的萌发在茶叶采摘的一个月后进行追肥，按照每月一次的频率施加5次，由于夏秋两个季节降水量较少，土壤中的水分不足，导致茶树无法充足的吸收养分所以，除了要进行正常的施肥，还需要进行根外施肥此外，茶树病害多发于夏秋季节，赤星病、黑刺粉虱对茶树的危害较大，需要应用化学药剂治理3.茶树的修剪要点分析合理的对茶树进行修剪定型，能够提升茶叶的产量，令茶树的冠结构发育更加优质，对茶园的健康发展具有重要意义一般来讲，幼龄茶树的顶端生长优势会较为明显，需要对其实行科学的修剪，修剪后的高度应该在70-75cm，将茶树整体的高度比控制在1：3.5左右。

幼龄茶树需要进行6次左右的修剪定型，并且每次的修剪高度不同，比如，第一次修剪主枝高度控制在8-12cm之间，最大高度为14cm第二次的修剪定型要高于第一次高度10-12cm，在以后的修剪中可以以次类推出修剪的高度在茶树的第六次修剪定型中，树高大约为60-70cm，此时的茶树已经进入了初产期在修剪需要注意的是，结合茶树的实际生长状况考虑修剪标准高度，当茶树的枝梢生长至半木质化或木质化程度时方可进行修剪，修剪时要留下外侧叶片，避免剪口因为感染细菌而影响茶树的健康对于病虫枝与细弱枝要剪掉，重视起疏枝工作的重要性4.白化调控阶段需要注意的问题安吉白茶的白化调控阶段十分重要，鲜叶越白则表示茶叶内的氨基酸含量越高，口感会更佳，但是当白化过度时品质会下降因此，控制合理的白化程度是生产优质鲜叶原料的技术关键安吉白茶的白化温度阀值为20～22℃，白化色泽表现为乳黄色到净白色，白化上限表现为叶片变绿种植过程中氮肥施用太多会使白化不明显，故宜杜绝春前催肥种植中遇高温时，降低光照可增加白化表现，可采用70%的遮阳网遮盖在年积温5000℃以上的区域修剪时间宜推迟到5月下旬，控制肥料使用，减少当年蓄梢留叶量三、结语综上所述，安吉白茶是一种珍稀的茶树品种，具有一定的经济价值。

在提升其成活率的技术当中，需要考虑多方面的影响因素值得注意的是，白茶的白化仅仅发生在春茶早期，是在春季中进行整个性状的变化，茶农可利用这一生产优势，制造出优质的白化茶，提升经济效益参考文献：[1]彭延英，杜家会，王慧颖，黄蔚，郭银萍，杨斌，贺礼红，王永树.安吉白茶在贵州普安种植的综合评价[J].种子，2019，38（03）：129-131.[2]曾子杰.浅论安吉白茶种植技术[J].上海农业科技，2017（06）：86-87. -全文完-。