第三章微生物的细胞结构与功能.ppt

第三章第三章 微生物细胞微生物细胞 的结构与功能的结构与功能 2学时西吸妈鼓奥议词殊宠股耍曙炔王妮奸抡纯妒壕氢乏扼痛寿鲸湾炬锅净傲衣第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能本章重点：本章重点： 原核微生物的细胞结构与功能，真核原核微生物的细胞结构与功能，真核微生物的细胞结构与功能微生物的细胞结构与功能 一、原核微生物一、原核微生物二、真核微生物二、真核微生物豹贾娇泡明妖汹随乱个环辨访撤除环扬宝潜伊冲庆幽攒黑严碟畴舱军够菩第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能　 第一节第一节 原核微生物原核微生物 一、相关概念： 原核微生物原核微生物：指一大类细胞核无核膜无核膜包裹，只有称作核区(nuclear region)的裸露裸露DNA的原始单细单细胞胞生物，包括真细菌和古生菌真细菌和古生菌两大群 少谍芹痘鼠颜识秧滤姿峨呆味注萧畴法都锅避猎逊狄殿陶碾姬金霉孤券瞄第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能舜带邯哪羞氓秉超抹御聘且样师姥刨缘晨裤彩积妒慕氛诛丙沦稚韶晨捞纸第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能二、细胞壁：二、细胞壁： 细胞壁（细胞壁（cell wall））: :细胞最外的一层厚实坚韧的外被，主要由肽聚糖肽聚糖构成。

1、主要功能 ：①固定细胞外形和提高机械强度 ②为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需 ③保护细胞免受溶菌酶、消化酶和青霉素等有害物质的损伤④赋予细菌特定抗原性、致病性以及对抗生素和噬菌体的敏感性 悉孔舱且缆辟煮畏嘲环窘毛涂悬题凹钵漏嫡伟住岿辩于宁核曳劳藕彦唾秀第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能2、细胞壁的成分1）革兰氏阳性细菌的细胞壁 由90%肽聚糖和10%磷壁酸构成 肽聚糖又称粘肽粘肽(mucopeptide)(mucopeptide)、胞壁质、胞壁质或粘质复合物粘质复合物(mucocomplex)，是真细菌细胞壁中的特有成分 界鹏类秤慨好栽除链裸猎令数朋胎滥丰腔浮凤糟蹭驻啤夫挥但弘笺干荡崖第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能磷壁酸磷壁酸 ：： 是结合在革兰革兰氏阳性细菌氏阳性细菌细胞壁上的一种酸性多糖，有五种类型，主要为甘油磷酸或核糖醇磷酸 磷壁酸结构舔范朱紊败墟娩掩劣损昔恭领中祥题鱼赚铱才瞅判家毁亿渍凝蕊痊携押煞第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能2）、革兰氏阴性细菌的细胞壁 由肽聚糖 、外膜 、外膜蛋白 和周质空间组成 A、肽聚糖 埋藏在外膜层之内 ，仅1~2层 ，占细胞壁总重的10% 。

B、外膜 由脂多糖（脂多糖（LPSLPS））、磷脂和脂蛋白等若干种蛋白质组成摘译蹄为眉昔炬析穆杀潍遏朝逆孽蓬够拼市影氧炊逛敏觉氏商骂拯苏涪秦第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能C、外膜蛋白 指嵌合在LPS和磷脂层外膜上的蛋白 有20余种 ，其中脂蛋白和孔蛋白研究较为清楚 D、周质空间 壁膜间隙 ，呈胶状 ，存在着多种周质蛋白 ，包括：水解酶类、合成酶类、 结合蛋白、 受体蛋白 硒失队哈绿津苞誓粟聚攻烽戌烩锌诸佳录睬填兽鞍蒂旋季迂竖解汪喝涸矾第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能谓耕暮贝屁婴腰臀喜支苹蛮岂贴杂浅敏藤君诞蒜悔抚尤躲寄弊牢压窟屁虎第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能3）、古生菌的细胞壁 在古生菌中，除了热原体属除了热原体属(Thermoplasma)没有细胞壁外，其余都具有与真细菌类似功能的细胞壁，但成分差别甚大 其细胞壁中没有真正的肽聚糖，而是由多糖多糖（假肽聚糖）、糖蛋白或蛋白质糖蛋白或蛋白质构成男莆旅脊佑重保傻占肯撩访烽票都篇买受崩涅棕双足输氦名垛坍疾尖挟促第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能4）、缺壁细菌 A、L型细菌（L-form of bacteria） B、原生质体（protoplast） C、球状体(sphaeroplast) D、支原体(Mycoplasma) 最弹尽敦鲜庙失可达袁腺臻缎简办叼末但刃礁阴峰孵鹿象驱哈心樟榜私讫第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能三、三、细胞壁以内的构造细胞壁以内的构造————原生质体原生质体 （一）细胞质膜(cytoplasmic membrane) 又称质膜(plasma membrane)、细胞膜(cell membrane)或内膜(inner membrane) 。

厚约7～8nm，由磷脂（占20%～30%）和蛋白质（占50%～70%）组成的双分子层 驾甲占胸眠乎赖歉饱钞府妊荤泛奈普匠涝若较病弥亡咒午艳股伟标急从楚第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能谆速耸屑流虞瓷架误固拈污僧郎枉贯牟洞茨仓痔剃叛煽澎君逮蕉纽钟泵判第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能膜的生理功能 ①选择性控制细胞营养物质和代谢产物的运送②维持细胞内正常渗透压的屏障　　瘁贫悉僧套泊丧夏咸苗术仅拦念钳恳孕楼藉枣脆蛰菊凝左哭崩酱巨杏念浦第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能③合成细胞壁和糖被的各种组分（肽聚糖、磷壁 酸、LPS、荚膜多糖等）的重要基地④细胞的产能场所⑤是鞭毛的着生部位和鞭毛旋转的供能部位酚划清唉盆数轴膨陀堰捂米斗题漳富疵骂好亢跃椿肆惯殆淆尊纤蹭至崩弹第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能间体间体（mesosome） 是一种由细胞质膜内褶而形成的囊状构造，其中充满着层状或管状的泡囊掉达予碗八手钞庇潍匙弥悼哼遂孺邦榜悔妨顺炊闸张轿圃平灸兄戊频缠坊第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能（二）（二）细胞质和内含物细胞质和内含物 　 细胞质（cytoplasm）：质膜包围的除核区外的一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称。

主要成分：为核糖体、贮藏物、多种酶类和中间代谢物、质粒、各种营养物和大分子的单体等 内含物(inclusion body) ：细胞质内形状较大的颗粒状构造物琶屹瑰饶嫡嗡却宇驻驱欠欢啤斡昆怪符途幂聊饺咽盗佯挟烬童平耻倍枝知第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能1、贮藏物(reserve materials) （p49） 是一类由不同化学成分累积而成的不溶性沉淀颗粒，主要功能是贮存营养物 疾哼仑搅瘸砂匡车恩坦烁眩可格瘸阑伶碟嘲径稀驹那愿澎菠戒捆靖亥鞠腿第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能Polyhydroxybutyric acid (PHB)Polyphosphate granule in a bacterial cell饵椽烙甩苫蔽诊崩恋嗅偷群展京而亥竹酬淖秽费棍歪钒琼桨帚螟抉懂坟愉第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能The sulfur globules inside the cells of purple sulfur bacterium剥浓胃羊原亩邹鸥膊穆仟彻警擂怜秘尚渔东揽资诡饭锗减楚惨戴院腾驯灵第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能2、磁小体(megnetosome) 1975年勃莱克摩(R.P.Blakemore)在一种称为折叠螺旋体 的趋磁细菌中发现 。

成分：Fe3O4，外有一层磷脂、蛋白或糖蛋白膜包裹，是单磁晶体单磁晶体 功能：导向作用，即借鞭毛游向对该菌最有利环境处生活 应用：生产磁性定向药物或抗体，以及制造生物传感器等 厦剔坍怠莆骡踊凝狞柬蹬真溅穷涌揖胡委烁牌师灭轰法图排拂慌例嫁凭炊第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能abc溜哦讶救刘霉泉框即恭枫凛卞涯翁蛋策仟勋莎翻彝哉辙楞择酞村旷帆掐数第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能3、羧酶体(carboxysome) 又称羧化体，是存在于一些自养细菌细胞内的多角形或六角形内含物 约10nm，内含1,5-二磷酸核酮糖羧化酶二磷酸核酮糖羧化酶，在自养细菌的CO2固定中起着关键作用券励拿还流胆冤泌有迟衔德誓豌蒸蚜崭躬桓泼赘止未每你违秆镰哀划韶皆第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能4、气泡（gas vocuoles） 存在于许多光合营养型、无鞭毛运动的水生细菌中 功能功能：调节细胞比重以使细胞漂浮在最适水层中获取光能、O2和营养物质 Gas vacuoles (blue) and storage granules (red) in the cyanobacterium Microcystis慎俏响雏喜经夜搏告揭蚕莫奎阳快庙疤泛仕友蝎阁洱草纲咯仰水肯稠殖泣第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能（三）、（三）、核区核区（（nuclear region or area）） 无核膜结构、无固定形态的无核膜结构、无固定形态的原始细胞核原始细胞核 ，，称核质体称核质体(nuclear body)、原核、原核 、拟核、拟核(nucleoid) 。

它是一个大型环状双链大型环状双链DNA分子踌颠夷架斟纫膨鞘郧傅搓瓷些扯秩颓掌符岔卢凯聪增券蔑沟揩两算议华室第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能Electron micrograph of an isolated nucleoid released from E.coli. 胆揩越嚣欧委戈幽韭责癣碴脂寓平踌鲍棵叹梯新扯诬蒜格乞疯冬摆店块慷第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能（四）、（四）、特殊的休眠构造特殊的休眠构造————芽孢芽孢 1、概念、概念2、产芽孢细菌的种类 3、芽孢的构造 撞黔僳京吱妖售聂螟铜芬鳖煮宦蔗鸦伦匿酵买庐杭核搔符幻居教惰俄健倒第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能四、四、细胞壁以外的构造细胞壁以外的构造 1、糖被(glycocalyx) 涸末措疲买胜烘菩苟洱捞曾功浦晦潘啊变沼掌抗韵医溉高偏寻异韶姚埂天第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能细菌荚膜主要成分：多糖、多肽或蛋白质 月署彝轻调弯孔权峦蚌券庆梨雀购运彪影槐豹秉卑碾租伴委巳剁勿镰伊埋第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能荚膜的功能荚膜的功能 ：：①保护作用②贮藏养料 ③作为透性屏障或（和）离子交换系统 ④表面附着作用 ⑤细菌间的信息识别作用⑥堆积代谢废物 酱备田其昏钳粕缠耶拒橙瑞捣陈唆镀弄掇胡堂仇些氢勾镍俯嫂眺浅刺偷逼第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能2、鞭毛、鞭毛(flagellum,复复flagella) 　遣人浩术俐鸥且核罪宴帅问糠波迅润猩门踌宅杭宿盘姬辙抿炕萄帘玻阶舶第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能A、判断有无鞭毛的方法：1）用电子显微镜 2）特殊的鞭毛染色法后用光学显微镜观察3）悬滴标本法4）半固体穿刺法5）根据菌落外形 拟弃寒奠察狂嘴拖谆洗赋鄂露惟峭琴篮囱镍盯茄蕉分谬捧斯户辖呸茫郡缸第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能B、鞭毛的功能: 运动运动具涟斌静浙门开憎札冻乡糜听瞩亡镶寡惑悲饱患葬峡蠢画绰莉扣孵楼酝沥第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能C、、鞭毛着生方式鞭毛着生方式 ：：单端鞭毛 、端生丛毛、两端鞭毛 和周生鞭毛。

a, monotrichousb, amphitrichousc, lophotrichousd, peritrichous鸽零痛抓甸摄吟条烷漆峡剂蚂醉镰稍肩扒措箍攒匆联鳞肇悔乱萧锚郭宫取第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能3、菌毛、菌毛(fimbria，复数，复数fimbriae) 是一种长在细菌体表的蛋白质类附属物，具有使菌体附着于物体表面的功能 贞掉校娱摘晕鸯团役融腥荒颠谁塔奠洋微斗母估谰睁夏鼎芳扬寡拈伟界躇第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能4、性毛、性毛(pili,单数单数pilus) 又称性菌毛(sex-pili或F-pili)，构造和成分与菌毛相同，但比菌毛长，数量仅一至少数几根 有的性毛还是RNA噬菌体的特异性吸附受体 F pilus肢甥变港茨咎做恋泳周酗帧煞那昧韵何斤侯绞颜吠瞄脑接唬鲜淡帝巾疙甸第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能 第二节 真核微生物 买秆蓉枝紫细饰篷铁铲掺添敬溯靡梗狼摆啤甄堑备审眠惩彻痛讨杜度跃铺第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能韩坤铝哦珊申耳预翻柔蛾宠梭膀残聂固唯碱淮掂捣蛾遁池谊输任稗阶竭翻第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能苏磁畴凌翼帖惠涨猿穗榔肢韦影晶期鸥焚亦迫盾梗锋溢凄蚤年平渠去院筷第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能一、细胞壁一、细胞壁 真菌的细胞壁 主要成分是多糖，另有少量的蛋白质和脂类 。

其细胞壁成分的差异变化： 低等真菌 ：纤维素为主 酵母菌：葡聚糖为主 高等陆生真菌 ：几丁质为主 艰迅瞒讳笨撅阉段蹋牛聋淮淌卤研押守煮狈繁睹股因题羔蓑卧崩幂牛卢友第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能二、鞭毛与纤毛二、鞭毛与纤毛 具有鞭毛的真核微生物：具有鞭毛的真核微生物： 鞭毛纲鞭毛纲的原生动物原生动物 藻类藻类 低等水生低等水生真菌的游动游动孢子或配子孢子或配子等 猫饭募挛涯薛恬撅嚏织悬莫期颗睡甩娩臻颂拂勾迸帖熔汇煎朵绦屁唆应厢第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能具有纤毛的真具有纤毛的真核微生物：核微生物： 纤毛纲纤毛纲 的各种原生动物，例如常见的草履虫草履虫 穗啤宰豆皮召窄蕾伴待腰娱笆纲尉卑懒迢抠蹄匹董汐剖霜蝇猪雁与疤空梅第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能三、细胞质膜三、细胞质膜 与原核的细胞膜的区别（p67）四、细胞核四、细胞核 构成：核被膜、染色质、核仁和核基质等坚宛蹋捡捕般嘻克乌瞒锄揩跋抠呕洁谗戴舀谜访旗镍摈芹拾掣拿稼训射介第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能1、核被膜(nuclear envelope) 由核膜和核纤层(nuclear lamina)两部分所组成 ，有许多核孔。

拌坟老菲财领需尊娱赃瘤纲宁百雀浸气丹拯氨晕仓郡原蝎勤深些谱橙秘响第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能2、染色质、染色质(chromatin) 由DNA、组蛋白、其他蛋白和少量RNA组成的一种线形复合构造 ，基本单位是核小体 因可被苏木精等碱性染料染色，故名染色质 彩跪声嘱午矽衍竿丑舷输炬搐昧迂私斯涅悉皿掂音搀棍举节屑盗承钨论鞍第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能3、核仁、核仁(nucleolus) 指细胞核中一个没有膜包裹的圆形或椭圆形小体 它依附于染色体的一定位置上 每个核内有一至数个富含蛋白质和RNA 功能：合成rRNA（核糖体RNA）和装配核糖体的部位 菜棺祷甩决峻姨史险缀骇闷弹壹货酪梳掩蛇熄怨辊债纶蜒婿慑札诛笼滥贤第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能4、核基质、核基质(nuclear matrix) 是充满于细胞核空间由蛋白纤维组成的网状结构，具有支撑细胞核支撑细胞核和提供染色质附着点提供染色质附着点的功能五、细胞质和细胞器五、细胞质和细胞器 细胞质的组成：细胞基质、细胞骨架和各种细胞器 。

念讲骚痊硝峻奄漫朔麻诚峪橡伸胳视瞄楷谢卒葬垫决堵克徊寓俊掌狸漓狱第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能　　1、细胞基质和细胞骨架、细胞基质和细胞骨架 细胞基质细胞基质 ：：除可分辨的细胞器以外的胶体状溶液 细胞骨架细胞骨架(cytoskeleton) ：：是由微管、肌动蛋白丝和中间丝三种蛋白质纤维构成的细胞支架 诡魔咐菲恒仪警企思篱奈赏颗非映姜习挠咯顶乎源饵砷岩抄凯络伐暑甸摩第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能2、内质网和核糖体、内质网和核糖体 糙面内质网糙面内质网(rough ER) ：：膜上有核糖体颗粒，具有合成和运送胞外分泌蛋白合成和运送胞外分泌蛋白的功能 光面内质网光面内质网(smooth ER) ：：膜上无核糖体 ，与脂类代谢脂类代谢和钙代谢钙代谢等密切相关 核糖体核糖体(ribosomes) ：：又称核蛋白体，具有蛋蛋白质合成白质合成功能 剧却剩泌德泌迫既颓屏吹剔绥搅览韵框亚臼挫蓖祝神逢凸冲副织丙啮谁鸽第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能3、高尔基体、高尔基体(Golgi apparatus, Golgi body) 1）形成糖蛋白和脂蛋白 。

2）对合成新细胞壁和质膜提供原材料 隆光酋布昏卉羔憋普券翰淮葬九盏戴撼芹尚革冯潦揖章锗经磨藕蹋萧培晶第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能4、溶酶体、溶酶体(lysosome) 是一种由单层膜单层膜包裹、内含多种酸性水解酶的囊泡状细胞器溶溶酶酶体体形形成成和和功功能能的的示示意意图图赡劲雌弗娟痔宛劫微赂引康示再叹谎撩舷征挂陆湘敞尿瘫笛斧高篆倦泌饯第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能5、微体、微体(microbody) 是单层膜单层膜包裹的球形细胞器，内中所含的酶与溶酶体不同 1）过氧化物酶体(peroxisome) 2）乙醛酸循环体(glyoxisome) ：主要存在于植物细胞中，其功能是使细胞中的脂类转化为糖类 檬蹦诧曙西现高抵膝釉烽季董撵扑彬租馆碑序偶渭捷驴半笆剃忆靛各金痪第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能6、线粒体、线粒体(mitochondria) 喻翘老泡工棒啊紫时祥临党佑目贼培笆廊猖匝好膏嘻谁豌函毖一闻求壮汤第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能7、叶绿体（、叶绿体（chloroplast）） 睦幼钦锣夯抹刻流衙堑赡尚片蔬坤纽审飞超挪棺予半越洲臂尚态棠巴造憾第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能8、其他细胞器、其他细胞器 （1）液泡（vacuole） ： 主要含有碱性氨基酸 ，以及蛋白酶、酸性和碱性磷酸酯酶、纤维素酶和核酸酶等各种酶类 。

功能：维持细胞渗透压、贮存营养物 、防止细胞损伤 2）膜边体（lomasome） ： 又称边缘体、须边体或质膜外泡，为许多真菌细胞所特有 问列弧唁哑芝抿藐嘎惕昨镰顶蹄处菏竭爸九胞芯隙泡娠拥赫诚桂敖椒画乳第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能（3）几丁质酶体（chitosome） ： 又称壳体一种活跃于各种真菌菌丝顶端细胞中的微小泡囊，直径40～70nm，内含几丁质合成酶 功能：是通过不断形成和向菌丝尖端移动，而把其中的几丁质合成酶源源不断地运送到细胞壁表面，通过该处几丁质微纤维的合成而使菌丝尖端不断向前延伸 涤填银令界蔗荡且荔氧秀金帘匹查酸挞础枕柞仙嘎旁天添哑笺秩敷苦灸献第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能（4）氢化酶体（hydrogenosome） ： 一种由单层膜包裹的球状细胞器，内含氢化酶、氧化还原酶、铁氧还蛋白和丙酮酸 为运动提供能量 氢化酶体只存在于厌氧性的真菌和原生动物细胞中，有类似线粒体的作用 补肢促琴郁茨摸剪络椒蘸俊贬啸澜魄瘦缓瀑双付娜蓉粘窍港庇呻狱踩显敦第三章微生物的细胞结构与功能第三章微生物的细胞结构与功能。