梳理05细胞呼吸的原理和应用（答案版）.pdf

第5章细胞呼吸的原理和应用一、细胞呼吸的原理I、概念：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他产物,释放能并生成A T P 的过程I I、类型：有氧呼吸和无氧呼吸一）有氧呼吸：1、概念：细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用,把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水,释放能量，生成大量 皿 的 过程2、过程与场所:（1）第一阶段：场所：发生在细胞质基质中:物质变化：一分子葡萄糖（C 6 H l 26）分解成两分子丙酮酸,并且产生4个 皿；能量变化：释放出少量的能量；反应式：0 印22 丙酮酸+4 H ；（2）第二阶段：场所：发生粒体基质中:物质变化：两分子丙酮酸和水彻底分解成6分子二氧化碳和 2 0个 H ；能量变化：释放出少量的能量；反应式：2 丙 酮 酸+6 H2O-6 C O2+2 OI H I；（3）第三阶段：场所：发生粒体内膜中:物质变化：前两个阶段产生的2 4 个I H 1，经过一系列的反应，与 6 分子02 结合形成12 分子H i O：能量变化：释放出大量的能量；反应式：2 4 1旦 1+6 02上 12 旦迫+大量:能量；3、有氧呼吸总反应式：C 6 H l 2 O6+6 H 2 O+6 O2 f 6 c o2+12 H 2 O+能量,（二）无氧呼吸：1、概念：在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解,释放少量能量的过程。

2、场所：细胞质基质;3、过程：（1）第一阶段（与有氧呼吸的第一阶段完全相同）葡 萄 糖 2 丙酮薮+4 用+少能量;（2）第二阶段：第一阶段反应生成的丙酮酸和 H 在相应酶的催化下,转化为酒精和二氧化碳或 C 3 H 63（乳酸）;4、无氧呼吸的总反应式：（1）无氧呼吸的乳酸途径：反应式：CHQA皂 2 C,H乳酸）+少能:实例：马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚、动物和人剧烈运动时骨骼肌的肌细胞、哺乳动物成熟红细胞、乳酸菌等2）无氧呼吸的酒精途径：反应式：CHQ 卫_ 2 C M 0H （酒精）+2 00,+少+能:实例：水稻根、苹果果实等植物器官的细胞、酵母菌;（三）无氧呼吸与有氧呼吸的比较：1、具有共同的第一阶段：c 6 H l 26 2 丙酮酸+4 田+少段能:2、不同点：有氧呼吸无氧呼吸场所第 _阶段：细胞质基质:第二、三阶段：线粒体;在细胞质基质中条件氧气、多种酶无氧气参与、需要多种酶分解产物葡萄糖彻底分解为C O 2 和 ILO葡萄糖的分解不彻底，形成乳酸或酒精和C O 2能量释放大量能量释放少量能量A T P 产生阶段三个阶段均产生A T P仅在第一阶段产生二、细胞呼吸的影响因素和应用I、呼吸作用强度：（1）概念：植物在单位时间内通过呼吸作用消耗有机物的量;(2)意义：评价呼吸相对强度(3)指标：单位时间、单位质量的细胞，原料消耗的数量或产物生成的数量，一般以CO2生成量、02消耗量或有机物消耗量为指标。

一)氧气浓度：1、原理：02是有氧呼吸所必需的原料，2浓度增大促进有氧呼吸的进行，同时2对无氧呼吸过程有抑制作用2、曲线分析：七体文M的相对值Q点：当02浓度为0 时，细胞只进行无氧呼吸,0 点对应的纵坐标大小表示无氧呼吸的强度；此时的细胞呼吸场所：细胞质基质R 点：C02总量曲线上的最低，细胞总呼吸强度最弱，有机物消耗量相对最少,在对应的该02浓度下保存瓜果、蔬菜效果较好B 点：有氧呼吸和无氧呼吸释放的C02量相等，有氧呼吸和无氧呼吸消耗的葡萄糖的量之比为L iP 点：无氧呼吸消失，细胞只进行有氧呼吸得分技巧一一细胞呼吸定性分析：I、比例关系：酶(1)有氧呼吸：IC6Hl26：601-6CO2O(2)无氧呼吸(酒精发酵)：1C6HI2O6 无氧-已一 2CO2：2 酒精(C2H5OH)O(3)无氧呼吸(乳酸发酵)：IC6Hl26 无氧II、气体产生辨别：(1)有 CO2产生：皂 乳酸未耗02：无氧呼吸一酒精发酵:耗O2：A、O2=CO2：有氧呼吸:B、O2C O2：无氧呼吸（酒精发酵）+有氧呼吸2）无CO2产生：无氧呼吸一乳酸发酵压强变化（密闭容器）：（1）酒精发酵：容器内气压增大（增大/不变/减小）；（2）有氧呼吸：容器内气压不变（增大/不变/减小）；（3）有氧呼吸和无氧呼吸：容器内气压增大（增大/不变/减小）；（4）无氧呼吸（乳酸发酵）：容器内气压不变（增大/不变/减小）。

知识拓展一1印：A、呼吸作用过程中产生 H1的过程实际上是重化理镯酶/（NAD，）转化成还原性辅酶I（NADH）：B、光合作用：光反应中的1H1指的是母原型精醉（NADPH）,其储存着一定的能量,可用于暗反应.也做还原剂项 区 电 者 不 卷 旦 二 邢 物 厦:题 娄 杖 有 考 令 蚱 用 中 期 确 揖 省 考 夙 廖 本 生 的 为 她 明 乩 并 基 率 名43、应用：（1）包扎伤口应选用透气的敷料,抑制破伤风杆菌的无氧呼吸2）提倡慢跑等有氧运动使细胞进行有氧呼吸，避免肌细胞产生大量乳酸，乳酸的大量积累会使肌肉酸胀乏力，增加肝脏负担，甚至导致酸中毒3）中耕松土、适时排水，是通过改善氧气供应来促进作物根系的呼吸隹用，以利于作物的生长,（4）粮食及果蔬储存时，采用低氧条件，从而降低细胞呼吸强度，减少有机物的消耗二）温度：1、原理：温度通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸速率2、应用：生产上常利用这一原理在低温下储藏粮食、蔬菜、水果；在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当隆低温度，降低细胞呼吸，减少有机物的消耗三）C02浓度：1、原理：CO2是细胞呼吸的产物，随着CO2浓度的增大，对细胞呼吸抑制作用增强。

2、应用：储藏粮食、果蔬时适当增大CO2浓度,可抑制细胞呼吸，减少有机物消耗四）水：1、原理：在一定范围内，细胞呼吸滤率随细胞内水的含量的增加而增 大;当含水量超过一定的范围时，细胞呼吸会受到抑制，甚至造成植物的死亡2、应用：植物栽培要合理灌溉；将种子晒干，以减弱呼吸作用，有利于储存；果蔬储存时，应保持一定的湿度易错考点：A、不同生物无氧呼吸的产物不同，其直接原因在于催化反应的酶不同,根本原因在于控制酶合成的基因不同:B、真核生物并非都能进行有氧呼吸，如蛔虫细胞、哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸;C、原核生物无线粒体，但有些原核生物仍可进行有氧呼吸，如蓝细菌、硝化细菌等，因为其细胞中含有与有氧呼吸相关的酶;D、人和动物细胞呼吸产生CO2的场所是线粒体；酵母菌细胞呼吸产生CO2的场所是线粒体和细胞质基质知识拓展一呼吸底物：有氧呼吸的底物是都 割 区 但脂肪、蛋白质等也可作底物进行细胞呼吸；底物是葡萄糖，有氧呼吸消耗的02量 会 经 产生的C02量；而当脂肪作为底物时，因为脂肪中含C、H 比例较高，单位质量的耗氧量多，吸收的2量 会 上 斤 生 的 CO2量。