旅游管理专业课程教学大纲.doc

旅游管理专业课程教学大纲（2004级）济南铁道职业技术学院管理系目 录《LCCI入门课程》教学大纲 2《经济法》教学大纲 6《精读》教学大纲 9《听力》教学大纲 15《导游基础知识》教学大纲 17《旅游法规常识》教学大纲 19《英语口语》教学大纲 22《涉外公关礼仪》教学大纲 25《山东导游基础知识》教学大纲 27《导游实务》教学大纲 29《旅游市场营销》教学大纲 33《旅游英语》教学大纲 36《旅游英语》教学大纲 39《模拟导游英语》教学大纲（一） 42《模拟导游英语》教学大纲 （二） 45《旅游学概论》教学大纲 47《中国旅游文化》教学大纲 50《旅游心理学》教学大纲 52《中国旅游地理》教学大纲 54《客源国概况》教学大纲 56《旅游经济学》教学大纲 58《酒店管理（综合）》教学大纲 61《旅行社运行与管理》教学大纲 63导游资格证考试实训大纲 65《ERP沙盘模拟对抗》实训大纲 67导游服务技能实训大纲（中文及英文） 71《LCCI入门课程》教学大纲适用专业： 高职旅游管理专业学时数：64课时 一、课程性质与任务《LCCI入门课程》是高职旅游管理专业的基础课程，本大纲是根据高职教育教学计划的要求制定的。

这门课的重点是会计基础原理，商业交易记录和帐目的准备主要讲授：会计等式；复式记帐法；记录交易；分类帐、日记帐；购买、销售和退回；银行余额调节；固定资产折旧；呆帐、疑帐；应付和预付金的调整；营运及损益表以及结帐、试算表和资产负债表本课程主要任务是：使学生掌握簿记学的基本原理、基本知识和基本技能，具备实作能力并能解决实际工作问题二、课程及课时分配序号课程 内容课时数课时分配讲授课内实践1会计等式222复式记账法223记录交易4224试算表445营业及损益帐户2116资产负债表2117分类帐簿228银行帐户229二栏式现金簿21110三栏式现金簿21111日记帐84412应付和预付金调整4413固定资产的折旧4414坏帐和疑帐准备4415银行调节表21116零用金簿43117资本与收益性支出2218改正错误4419复习4420机动4421合计645212三、课程教学内容和要求课题一、会计等式教学要求：1、理解会计等式的性质；2、懂得资产负债表的基本内容；3、了解各种商业交易对资产负债表的影响；课题二、复式记账法教学要求：1、认识用各种帐户记录交易的必要性；2、理解用复式记账法记录交易的必要性；3、能用复式帐户形式记录一些基本交易；课题三、记录交易教学要求：1、能用复式记账法记录货物的现购、现销和赊购与赊销； 2、懂得货物退回退出的原因并会记录；3、懂得费用的性质和类型及记录方法；课题四、试算表教学要求：1、会求取帐户差额； 2、准备试算表；课题五、营业及损益帐户教学要求：1、了解收入、成本与利润的结构关系； 2、准备营业及损益帐户；课题六、资产负债表教学要求：1、能区别固定资产与流动资产，以及长期负债与流动负债； 2、能在资产负债表内将资产与负债有效归类；课题七、分类帐簿教学要求：1、懂得将帐户分类的原因；2、能区别不同类型的帐户；3、能正确选择各分类帐簿以记录各种交易；课题八、银行帐户教学要求：1、懂得银行往来帐户与储蓄帐户的主要特征； 2、懂得常用的通过银行付款的方式；3、了解支票结算的过程；课题九、二栏式现金簿教学要求：1、会使用二栏式现金簿；2、懂得如何会出现银行透支以及对银行帐户的影响；课题十、三栏式现金簿教学要求：1、懂得现金折扣的产生及记录方法；2、会使用三栏式现金簿；课题十一、日记帐教学要求：1、了解日记簿的作用及主要用途； 2、了解使用日记簿的优点； 3、懂得购货簿和销货簿及购退簿和销退簿的功能； 4、了解赊购与赊销的原始凭证-发票及退货的原始凭证-退单； 5、能用日记簿作交易及调整记录；课题十二、应付和预付金调整教学要求：懂得费用应付、费用预付、收入应收和收入预收以及在每种情况下的必要的调整；课题十三、固定资产的折旧教学要求：1、懂得固定资产折旧的必要性；2、会用直线法与递减法计算折旧并在帐户中表示；3、用帐户表示固定资产的变卖；课题十四、坏帐和疑帐准备教学要求：1、会注销客户坏帐；2、会开设或调整疑帐准备；3、记录坏帐重收；课题十五、银行调节表教学要求：1、懂得现金簿与银行结单调节的必要性；2、能将银行结单差额调整至现金簿差额；3、准备银行调节表；课题十六、零用金簿教学要求：1、懂得零用金的使用及目的；2、准备完整的零用金簿；3、以借贷原理将零用金簿过帐；课题十七、资本性与收益性支出教学要求：1、理解资本性支出与收益性支出的性质； 2、能分辨资本性支出与收益性支出；课题十八、改正错误教学要求：1、了解那些不影响试算表借贷二方相等的错误； 2、了解那些影响试算表借贷二方相等的错误； 3、懂得错误对毛利、净利以及资产负债表的影响。

四、实践教学环节序号实验名称课时实验内容和要求1记录交易2用复式记帐法记录货物的现购、现销和赊购与赊销，货物的退回退出以及发生的费用2准备营业及损益帐户1了解收入、成本与利润的结构关系并能根据资料编制营业及损益帐户3编制资产负债表1熟悉资产负债表的编制要求，根据资料编制资产负债表4二栏式现金簿1能使用二栏式现金簿，了解银行透支对银行帐户的影响5三栏式现金簿1能使用三栏式现金簿，掌握现金折扣的记录方法6日记簿的使用4了解使用日记簿的优点并能用日记簿作交易及调整记录7编制银行调节表1能将银行结单差额调整至现金簿差额或将现金簿差额调整至银行结单差额8零用金簿 1能准备完整的零用金簿并以借贷原理将零用金簿过帐合计12五 、大纲说明1、 本大纲根据济南铁道职业技术学院旅游管理专业教学计划编写2、 LCCI 簿记学初级课程属旅游管理专业的基础课，要求学生着重基本原理、基本方法、 基本技能的把握3、 LCCI 簿记学初级课程的教学基本要求，可从两个层面区分： （1） 知识层面：会计等式、帐户、复式记帐法2） 技能层面：商业交易记录、帐目的准备及报表编制4、 教学方法：理论联系实际的方法；案例教学法。

5、 教学手段要求：教材应该与会计习题及课内实践资料相配套本文由大学生电脑主页[ ]—大学生的百事通收集整理】《经济法》教学大纲适用专业：高职旅游管理专业学时数：64 课程性质与任务 本课程是高等职业技术学院旅游管理专业的一门专业基础课经济法课程使用经济管理类专业的高等专科和高等职业教育及成人专科培养层次的需要，在课程体系中属专业基础课主要讲授：经济法概论，经济法律关系，市场体系法律制度，市场经营主体法律制度，市场主体经营行为法律制度，市场秩序法律制度，宏观经济调控法律制度，经济仲裁与诉讼法律制度学生学完本课程后应达到以下要求：了解经济法梗概，理解经济法的基本原理和立法原则，能够区别经济法与民法和行政法的关系；掌握教材所列法律及相关法律的要旨并能运用这些法律解决实际问题课题及课时分配序号课程名称总课时课时分配讲授案例1经济法导论662市场体系法律制度12123市场经营主体法律制度14144市场主体经营行为法律制度18185市场秩序法律制度446宏观经济调控法律制度447经济仲裁和经济诉讼法律制度22机动4合计6460三、课程教学内容和要求课题一、经济法导论1、经济法概述2、经济法律关系教学要求：了解经济法的基本原则和特点。

掌握经济法的概念和调整对象；经济法律关系；经济法律行为；代理有关问题；经济法律责任和诉讼时效课题二、市场体系法律制度1、 物权法律制度了解物权的有关内容；掌握财产所有权的内容及保护方法；理解相邻关系和用益物权2、知识产权法律制度了解知识产权及知识产权法；商标与商标法的概念；专利和专利法的概念 理解商标注册制度；专利权的主体和客体；专利权人的权利与义务；专利实施的强制许可；掌握注册商标专用权及法律保护；商标管理；专利权的取得；专利权的期限、终止和无效；专利权的保护3、劳动法律制度了解劳动法的概念理解劳动合同的概念；劳动安全卫生和劳动保护掌握工作时间、休息、休假和工资；社会保险和福利；劳动争议的解决办法4、证券法律制度了解证券与证券法的概念理解证券的发行；证券的交易掌握证券机构课题三、市场经营主体法律制度1、 公司法律制度了解公司、公司法的概念；理解有限责任公司；股份有限公司；掌握公司债券与公司财务会计；公司的变更、破产、解散和清算2、 合伙企业法律制度了解合伙企业、合伙企业法的概念理解合伙企业的设立、解散、与清算；合伙企业的财产、事务执行与债务清偿掌握入伙与退伙3、 个人独资企业法律制度理解个人独自企业的设立；投资人及事务管理。

掌握个人独自企业的解散与清算4、 全民所有制工业企业法律制度理解企业的性质、权利与义务的内容掌握企业设立、变更、注销、破产的法律制度 5、 外商投资企业法律制度理解中外合资企业法的性质、特点；中外合作企业法律制度的性质、特点；外资企业法的性质、特点掌握合资与合作的区别6、 企业破产法律制度了解破产与破产法理解法律责任、和解与整顿债权人会议掌握企业破产的条件和程序课题四、市场主体经营行为法律制度1、 合同法律制度（一）了解合同与合同法的概念理解合同的效力；合同的转让与终止掌握合同的订立；合同的履行；法律责任2、 合同法律制度（二）了解供用电、水、气、热合同；建设工程合同；委托合同；行纪合同；居间合同理解赠与合同；保管合同；仓储合同掌握买卖合同；借款合同；租赁合同；承揽合同；运输合同。