中班主题教案：斜桥榨菜教案及教学反思.docx

中班主题教案：斜桥榨菜教案及教学反思【活动目标】1、知道斜桥榨菜是家乡的土特产，许多人都喜欢吃斜桥榨菜2、尝试制作各种榨菜食品3、为自己的家乡感到自豪，增进爱家乡的情感4、培养幼儿思考问题、解决问题的能力及快速应答能力5、能大胆、清楚地表达自己的见解，体验成功的快乐活动准备】1、各种榨菜食品供幼儿品尝2、制作榨菜的流程录象3、腌制好的榨菜若干4、干净的碟子、水果刀每人一份，抹布每组一块5、各种榨菜食品的包装袋若干活动过程】一、品尝榨菜食品，知道榨菜是家乡的土特产听说美食展开始了，这次很特别，可以品尝外还可学做美食，你们想去美食展吗?教.案来自：大考吧幼师网今天老师带你们去看看我们出发吧一起出发来到活动室)今天的美食展上有什么好吃的食品，请你们先尝一尝，然后说说自己吃了什么，味道怎样选一种尝)1、幼儿品尝榨菜食品2、你刚才吃了什么?味道怎样?(交流自己吃的感觉)3、榨菜条辣乎乎、榨菜片甜津津、榨菜丁微辣稍甜，味道真好你们知道这些是哪里生产的吗?(让幼儿知道榨菜食品我们斜桥制作的，是家乡的土特产)4、你们喜欢吃这些榨菜食品吗?(这些榨菜食品真好吃，不仅我们这里的人们爱吃，就连城市的人、还有外国人都很喜欢吃。

)5、这么好吃的榨菜食品是怎么做出来的，谁知道?6、观看榨菜制作录象7、我们斜桥人真了不起，你也是斜桥人你高兴吗?二、制作榨菜1、尝好了美味的榨菜食品，该来学做美味的榨菜食品了展区已经准备了腌制好的榨菜和包装袋，谁来说说怎么做?2、老师讲解并提要求：(1)想好做什么榨菜食品;(2)切榨菜：先切成片，在切成条;如果做榨菜丁的切片时稍大一些，在切成丁切时小心，注意安全;(3)包装：张开包装袋，将切好的榨菜放如袋中;(4)封口：用毛巾檫干后粘住5)做好一种后可选择再做一种6)做好后将桌上的东西收拾好三、分享1、说说自己做了什么榨菜食品2、将自己制作好的榨菜放相应的筐内，让下次来的客人品尝3、现在我们去把这好消息告诉其他的朋友，让他们也来尝一尝我们的斜桥榨菜，学一学制作美味的斜桥榨菜，让更多的人知道我们的斜桥榨菜教学反思：新课程的理念是让每个幼儿都能在原有的基础上得到发展活动中，我紧紧把握这个理念，使幼儿在积极愉快的气氛中以游戏的形式，让幼儿轻松地认识、理解了学习内容课上的气氛也是很活跃的，发言也很积极，较好地达到了预期设计的活动目标。