第三章茶叶企业经营环境分析.ppt

单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,浙江树人大学 桂燕玲,*,单击此处编辑母版标题样式,茶业经济与管理,第三章 茶叶企业经营环境分析,第三章 茶叶企业经营环境分析,浙江树人大学 茶文化研究中心,桂燕玲,茶业经济与管理硕士,3.1,茶叶企业外部环境因素分析,3.1.1,茶叶企业总体环境分析,宏观环境分析,经济全球化趋势,全球市场正在加速形成,跨国公司高度发展,科技进步,世界经济联系紧密,浙江树人大学 桂燕玲,1,政治法律因素,国家制定的法规,http:/www.china-tea.org/special/List_12_1.Html,包括：生产、加工、出口、卫生、环境等方面,特点：直接性、难以预测性、不可你转型,政府在经济中的作用,利益集团的影响,浙江树人大学 桂燕玲,2,经济因素,国民经济环境运行及趋势,发展阶段 国民生产总值,国民收入,CPI PPI,利息率,影响销售模式和生产成本,通货膨胀,影响企业的成本和利润,汇率,影响企业的对外贸易与国际结算,人口,浙江树人大学 桂燕玲,社会经济结构,经济发展水平,经济体制,经济政策,CPI GDP,基尼系数 恩格尔系数,PPI,浙江树人大学 桂燕玲,浙江树人大学 桂燕玲,2010,年世界人均,GDP,排名,浙江树人大学 桂燕玲,消费物价指数（,Consumer Price Index,）,英文缩写为,CPI,，是反映与居民生活相关的商品及劳务价格统计出来的物价变动指标，通常作为观察通货膨胀水平的重要指标。

浙江树人大学 桂燕玲,浙江树人大学 桂燕玲,浙江树人大学 桂燕玲,基尼系数,是国际上用来综合考察居民内部收入分配差异状况的一个重要分析指标收入分配越是趋于平等，洛伦茨曲线的弧度越小，基尼系数也越小，反之，收入分配越是趋于不平等，洛伦茨曲线的弧度越大，基尼系数就越大如果个人所得税能使收入均等化，基尼系数即变小联合国有关规定：,若低于,0.2,表示收入绝对平均，,0.2-0.3,比较平均；,0.3-0.4,相对合理；,0.4-0.5,收入差距较大；,0.6,收入差距悬殊,浙江树人大学 桂燕玲,浙江树人大学 桂燕玲,浙江树人大学 桂燕玲,3,技术环境因素,信息技术,新材料技术,新能源,电子技术,劳动密集型产业的高技术化,生物工程技术,浙江树人大学 桂燕玲,4,社会环境因素,传统,价值观,社会发展趋向,消费者心理,社会各阶层对企业的期望,浙江树人大学 桂燕玲,5,自然环境因素,地理,气候,茶园,水资源,茶树资源,.,浙江树人大学 桂燕玲,茶叶企业外部环境,茶行业发展的十大趋势,资源开始相对集中，产业化形态开始凸显；,品牌建设成为竞争核心,部分企业在资本营运方面有所突破,成本控制能力将受到考验,产业链面临升级,区域市场的竞争与合作,团队素养的提升被纳入基础管理,高端市场竞争升级,浙江树人大学 桂燕玲,茶叶消费市场新趋势,茶叶消费从大宗茶为主转向名优茶、名牌为主,茶叶消费从单一同质化传统茶转向多元化系列产品,消费者更加追求饮茶的生理和心理需求,浙江树人大学 桂燕玲,茶叶消费行为趋势,更加注重健康,消费多元化,消费者更加自主,体验消费将成主导,追求购买过程简单便捷,消费者信息分辨能力提高,寻找归属感,女性消费者增多,80,后成为主消费群体，,90,后 走入舞台,浙江树人大学 桂燕玲,3.2,企业内部环境分析,3.3.1,企业战略因素分析,（,1,）企业组织结构,1,简单结构,2,职能结构,3,事业部结构,4,矩阵结构,5,企业集团结构,茶叶企业经营规模小，组织结构比较简单,浙江树人大学 桂燕玲,（,2,）企业文化,1,企业文化的精神层次,企业文化,企业的物质文化,外层,企业的制度文化层,中间层,企业的精神文化层,内层,浙江树人大学 桂燕玲,天福茗茶的企业文化,天福强调“积极、健康向上的工作氛围，对顾客倾心的服务精神，以及优良的产品质量”整体的企业文化形象。

公司重视制度建设、重视产品质量、重视服务、重视员工的团队精神，将文化塑造出来后，再通过员工易于接受的方式来传达这样的文化http:/, 桂燕玲,（,3,）资源条件,人力 （,manpower,）,金钱,(money),物料,(materials),机器设备,(machine),营销方法,(methods),管理,(management),时间,(time),信息,(,infomation,),浙江树人大学 桂燕玲,企业内部条件关键战略要素分析与评价,评价方式,与行业水平比较,与竞争对手比较,与本企业历史业绩比较,评价方法,加乘评比法,财务比率分析法,Swot,分析评价法,战略要素评价矩阵法,战略因素评价方式及方法,企业组织结构,企业文化,资源条件,企业资源能力,企业内部战略条件分析,依据战略因素分析与,评价结果,确定企业内部条件关,键战略要素,优势与劣势,确定关键战略,因素与优劣势,浙江树人大学 桂燕玲,中小企业与科研院校合作促进企业科技进步和发展注重科技创新,注重资本运作 如合股、股份转让等,引进先进的科学管理技术,加强机械化程度,提高集中度,浙江树人大学 桂燕玲,3.3,茶叶企业基本战略态势分析与选择,3.3.1,茶叶企业战略设计,产品开发战略,质量战略,品牌发展战略,销售渠道战略,价格战略,浙江树人大学 桂燕玲,3.4,茶叶企业战略变革,3.4.1,当前茶叶企业存在问题,1,茶业企业组织化程度低，企业规模小，经营分散,2,茶叶企业经营思路保守，市场观念淡薄,3,生产管理方式落后，产品质量部稳定,4,技术力量不足，资源运用与新产品开发能力差,浙江树人大学 桂燕玲,3.4.2,茶叶企业的战略选择,【1】,积极推进产业化发展,【2】,实现经营主体多元化，企业规模化,【3】,迎合现代市场需求变化，实现茶叶商品系列化,【4】,实施名牌战略,【5】,建立全国性中介组织，管理服务行业化,浙江树人大学 桂燕玲,作业：,请选择一茶叶公司作为研究对象，并对其经营环境进行分析,下次课交作业，可以交电子稿或者纸质稿。

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