餐厅承包合同 餐厅厨房的承包合同.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑餐厅承包合同 餐厅厨房的承包合同 乙方：同志为代表的厨师团体(以下简称乙方) 双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方乐意将本餐厅厨房承包给乙方 一、承包期限暂定____年，于________年____月____日起至________年____月____日止 二、甲方将厨房承包给乙方工作，乙方负责组建厨房人员根本月工资定为人民币____________元整(大写：___拾___万___千___佰___拾___元)每月的工资发放为次月的___日，由乙方代表领取、自由支配 三、在根本工资的基础上，确保菜肴毛利率45-55%的基础上，营业额(酒水、菜肴等)保底为_____万，如超出_____万以上部分，按超出的总营业额的___%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的____日连同根本工资一起发放，由乙方自由支配 四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)，节假日补贴和其它福利，参照相关法规与酒店其它员工同等 五、甲方支持乙方加入各类有利于酒店声誉的各类社会活动 六、甲方的权力和义务： 1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

2、甲方如对主干厨师技术才能不满，有要求乙方更换的权力 3、乙方须采纳甲方领导和监视，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方做出正值处置(概括条例协规章制度中) 七、乙方的权力和义务： 1、在保证餐厅正常运作的状况下，可自行安排人员休息、请假等事宜 2、在保证酒店正常运作和足够技术力气状况下，厨房人事权利归乙方代表 3、乙方有遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务如卫生要求、菜肴出品要求、（安全）操作要求的要求、设备设施保管的要求 4、乙方技术人员变动，提前三日与甲方协商解决 5、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回(拒用)一切不合格原料 八、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正值操作状况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理 九、如遇餐厅转让，甲方须提前半个月通知乙方若新业主不留用乙方的状况下，甲方须结清所有工资并补偿月工资如遇到非典等类似状况则按相关法规处理 十、提前终止协议的处理方法： 1、假如甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，甲方须结清所有工资并补偿乙方半个月工偿。

2、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并赔偿半个月根本工资给甲方 十、违约的处理方法： 1、欠发工资或奖金十天以上视为违约 2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约 3、公伤事故未按协议方法处理视为违约 4、双方刻意刁难对方视为违约如任何一方违约将赔偿对方半个月根本工资在工作岗位上由执行总厨代理 十一、补充条款： 十二、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效本协议一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力 甲方： 乙方： (法人代表签字、酒店印章) (乙方代表签字、私人印章) 签定日期：年 月 日 签定日期：年 月 日 — 3 —。