川农22春《养猪养禽学》离线作业一及答案参考52.docx

川农22春《养猪养禽学》离线作业一及答案参考1. 肉鸡的营养一般分为三个阶段，幼雏期为( ) A. 1－18日龄 C. 1－25日龄 B.1－21日龄 D. 1－30日龄肉鸡的营养一般分为三个阶段，幼雏期为( )A. 1-18日龄C. 1-25日龄B.1-21日龄D. 1-30日龄参考答案B2. 在以煮熟后的粥样饲料为主饲喂种猪或肉猪的广大的农村，由于在采食饲料的同时饮入了大量的水，故不需要再进行额外的补充饮水 )A.正确B.错误参考答案：B3. 现代肉鸡业起源于( )A.中国B.德国C.美国D.法国参考答案：C4. 猪的产仔数较高故其繁殖性能具有较高的遗传力 )A.对B.错参考答案：B5. 来航鸡属于( )品种A.肉用型B.蛋用型C.兼用型D.观赏型参考答案：B6. 为什么小尾寒羊不属于肉用羊品种?为什么小尾寒羊不属于肉用羊品种?参考答案(1)肉用品种必须有以下特点:　　①肉用体型好　　②繁殖力高　　③生长快，成熟早　　④产肉性能高　　(2)小尾寒羊的特点是:常年发情，多脸和生长快，但是它肉用体型差.产肉性能差所以它并不是肉用羊品种7. 鸡蛋孵化到18天进行照蛋检查，此时特征性的蛋相为( )A.起眼B.合拢C.斜口D.封门参考答案：C8. 在性能测定过程中，为了消除场与场间在环境条件和营养条件等各方面的差异，故应该提倡以中心站测定的模式为主，而以场内性能测定为辅的种猪测定模式。

)A.正确B.错误参考答案：B9. 番茄开花坐果期管理的关键是协调与的矛盾番茄开花坐果期管理的关键是协调与的矛盾参考答案营养生长生殖生长10. 水样的采集法，分瞬时采样法、混合采样法、__________法三种水样的采集法，分瞬时采样法、混合采样法、__________法三种参考答案综合采样11. 猪的食欲在傍晚时最为旺盛，早晨次之，中午最差 )A.正确B.错误参考答案：A12. 粮食发热霉变的预防措施有哪些?粮食发热霉变的预防措施有哪些?参考答案粮食发热霉变主要是由于微生物在适宜的条件下，特别是在水分和温度适宜时大　　量生长繁殖所造成的因此，提高粮食人库质量，控制粮堆水分和温度，创造不利于微生物尤　　其是霉菌生命活动的仓贮环境，就能有效地预防发热霉变　　(1)提高粮食的人库质量　　入库贮藏的粮食，质量要达到干、饱、净，以增强抗霉能力人库时，要做到贮粮“五分开”(即　　种类分开、等级分开、干湿分开、新陈分开和有虫无虫分开　　(2)改善仓贮环境条件　　仓库及外围设施应具有良好的防潮隔热性能粮食人库前要做好仓内清洁消毒及铺垫防　　潮工作，做好仓外清杂排污工作，争取达到“仓内面面光，仓外三不留(不留杂草、污水、污物)”。

　　(3)加强管理，适时通风与密闭　　根据季节的变化，结合仓内外温湿度的具体情况，适时通风和密闭，其目的是为了及时散　　发粮堆内的湿热及减少外界湿热空气渗人粮堆4)采用先进的贮藏技术　　如目前普遍采用的机械通风干燥贮粮、“双低”贮粮(低氧、低药剂量)、“三低”贮粮(低温、　　低氧、低药剂量)等方法，都能有效地防止发热霉变13. 轻型产蛋鸡每天每只的大致采食量为( )克A.50B.80C.110D.140参考答案：C14. 影响气温日较差的因素有哪些?影响气温日较差的因素有哪些?参考答案：影响气温日较差的因素有：1纬度气温日较差随纬度的增大而减小2季节一般夏季气温日较差大于冬季3地形凸地上的气温日较差比平地小，平地上的气温日较差比凹地小4下垫面性质陆地上的气温日较差大于海洋而且距海愈远，气温日较差愈大沙土、深色土、干松土壤上的气温日较差分别比粘土、浅色土和潮湿土壤大5天气状况晴天气温日较差大于阴天15. 从维生素、矿物质和其他保健成分含量的角度来讨论，为什么中国居民膳食指南建议主食要粗细搭配，从维生素、矿物质和其他保健成分含量的角度来讨论，为什么中国居民膳食指南建议主食要粗细搭配，经常吃粗杂粮?参考答案粗粮是说没有经过精制处理，没除去外层谷皮、谷胚和糊粉层等部分的粮食种子，杂粮则是包括淀粉豆类、薯类在内可以作为主食的含淀粉食品。

1)粗粮的维生素H族含量远远高于精白米和精白面粉因为维生素主要存在于谷粒的外层部分，在精制过程中大部分被除去(2)粗粮的矿物质含量远远高于精白米和精白面粉因为大部分矿物质存在于谷粒的外层部分，在精制过程中大部分被除去 (3)粗粮和杂粮中的很多品种都富含膳食纤维和抗氧化成分，如黄色的类胡萝卜素，黑色和红色的花青素/多酚类物质等，有利于预防多种慢性疾病16. 肌肉的pH值是反映宰杀后猪体内肌糖原酵解速率的重要指标，也是判定异常肉的重要依据 )A.对B.错参考答案：A17. 在场内性能测定过程中，对后备个体应该任其自由采食以充分暴露其遗传上所具有的潜能 )A.对B.错参考答案：A18. 相对其它家畜而言，猪的胚胎期和生后期都最短，故猪出生时发育不充分，初生期的生长强度大 )A.正确B.错误参考答案：A19. 请说明阴天的夜晚比晴天的夜晚温度高的原因请说明阴天的夜晚比晴天的夜晚温度高的原因参考答案：夜间：地面没有太阳短波辐射的收入，地面辐射差额为负值，其数值等于地面有效辐射此时，地面有效辐射越大，地面降温越剧烈地面有效辐射是指地面辐射与地面吸收的大气逆辐射之差阴天：云量多且云层厚，大气逆辐射增大，地面有效辐射减小，夜晚降温缓和，而晴天的夜晚降温剧烈。

因此，阴天的夜晚比晴天的夜晚温度高20. 为什么潮湿土壤表面昼夜温差比干燥土壤小?为什么潮湿土壤表面昼夜温差比干燥土壤小?参考答案：土壤导热率表示土壤内部由温度高的部分向温度低的部分传递热量的能力土壤导热率随土壤湿度的增加而增大白天升温时，潮湿土壤导热率大，土壤表层向深层土壤传递的热量多，而干燥土壤，导热率小，土壤表层向深层土壤传递的热量少因此，潮湿土壤表面比干燥土壤白天升温幅度小晚上降温时，潮湿土壤导热率大，深层土壤向表层土壤传递的热量多，而干燥土壤导热率小，深层土壤向表层土壤传递的热量少因此，潮湿土壤表面比干燥土壤晚上降温幅度小所以，潮湿土壤表面昼夜温差比干燥土壤小21. 危害十字花科蔬菜的三大病害是______ 、______ 和软腐病危害十字花科蔬菜的三大病害是______ 、______ 和软腐病参考答案病毒病 霜霉病22. 参与II型过敏反应的抗体是( ) A. IgM、IgA B. IgE C. 1gG 、 1gM D. IgA参与II型过敏反应的抗体是( )A. IgM、IgAB. IgEC. 1gG 、 1gMD. IgA参考答案C23. 各种家禽的孵化期，鸡( )天，鸭( )天，鹅( )天A.21B.25C.28D.31参考答案：ACD24. 栽培草菇的培养料适宜的pH是( ) A. 3－5 B. 5－6 C. 6－7 D. 9－10栽培草菇的培养料适宜的pH是( )A. 3-5B. 5-6C. 6-7D. 9-10参考答案D25. 种子生产程序 名词解释种子生产程序 名词解释参考答案一个品种按照繁殖阶段的先后、世代的高低的形成过程称为种子生产程序。

26. 相对其它家畜而言，猪的胚胎期和生后期都最短，故猪出生时发育不充分，初生期的生长强度大 )A.对B.错参考答案：A27. 光照－－－－长日照植物，延长日照时间，推迟开花;短日照植物，延长日照时间，促进开花 )光照----长日照植物，延长日照时间，推迟开花;短日照植物，延长日照时间，促进开花 )答案：×28. 成年公鸭尾部一般有( )A.镰羽B.梳羽C.蓑羽D.性指羽参考答案：D29. 肉类产品贮藏主要是降低( ) A.呼吸作用 B.代谢强度 C.微生物和酶的活动 D.水分的丧失肉类产品贮藏主要是降低( )A.呼吸作用B.代谢强度C.微生物和酶的活动D.水分的丧失参考答案C30. 微生物学的发展史分为几个时期代表人是谁？主要成就有哪些各时期的特点如何？微生物学的发展史分为几个时期代表人是谁？主要成就有哪些各时期的特点如何？参考答案：史前期(约8000年前一1676)，各国劳动人民，①未见细菌等微生物的个体;②凭实践经验利用微生物是有益活进行酿酒、发面、制酱、娘醋、沤肥、轮作、治病等初创期(1676一1861年)，列文虎克，①自制单式显微镜，观察到细菌等微生物的个体;②出于个人爱好对一些微生物进行形态描述;奠基期(1861一1897年)，巴斯德，①微生物学开始建立;②创立了一整套独特的微生物学基本研究方法;③开始运用“实践―理论―实践”的思想方法开展研究;④建立了许多应用性分支学科;⑤进入寻找人类动物病原菌的黄金时期发展期(1897一1953年),e.btlchner，①对无细胞酵母菌“酒化酶”进行生化研究;②发现微生物的代谢统一性;③普通微生物学开始形成;④开展广泛寻找微生物的有益代谢产物;⑤青霉素的发现推动了微生物工业化培养技术的猛进;成熟期(1953一至今)j.WatSOn和f.crick，①广泛运用分子生物学理论好现代研究方法，深刻揭示微生物的各种生命活动规律;②以基因工程为主导，把传统的工业发酵提高到发酵工程新水平;③大量理论性、交叉性、应用性和实验性分支学科飞速发展;④微生物学的基础理论和独特实验技术推动了生命科学个领域飞速发展;⑤微生物基因组的研究促进了生物信息学时代的到来。

31. 试比较真核微生物与原核微生物之间的主要差异试比较真核微生物与原核微生物之间的主要差异参考答案：结构区别1.真核微生物存在有核膜包被的细胞核，原核生物则是不成形的细胞核2.真核微生物的细胞壁是甲壳质和纤维素原核生物是肽聚糖3.真核微生物的细胞器包括多种，而原核生物的细胞器只有核糖体可遗传的变异真核微生物主要存在基因突变，染色体变异原核微生物则是基因突变32. 不属于大蒜种性退化主要原因的是( ) A.无性繁殖 B.栽培不当 C.病毒病 D.品种不属于大蒜种性退化主要原因的是( )A.无性繁殖B.栽培不当C.病毒病D.品种参考答案D33. 猪的产仔数较高故其繁殖性能具有较高的遗传力 )A.正确B.错误参考答案：B34. 蛋的哪部分形成的时间最长( )A.蛋黄B.蛋白C.蛋壳D.蛋壳膜参考答案：C35. 下列杨树品种中，杨树溃疡病发病最为严重的是( ) A.北京杨、欧美杨 B.北京杨、群众杨 C.欧美杨下列杨树品种中，杨树溃疡病发病最为严重的是( )A.北京杨、欧美杨B.北京杨、群众杨C.欧美杨、毛白杨D.毛白杨、沙兰杨参考答案B。