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生活中的物理知识生活中的物理知识 目录： 一、为什么小鸟站在电线上不会触电 二、厨房中的物理知识 三、电磁灶的使用 四、次声波的应用有哪些? 五、超声波的应用有哪些? 六、巧用塑料瓶做实验 七、为什么听不出是自己的声音 八、日常语言中的物理知识 九、雷雨中的物理知识 十、铅笔盒中的文具与物理实验 十一、为什么古代士兵枕着箭筒睡觉？ 十二、声在日常生活中的利用 十三、生活中的透镜 十四、冰雪灾害话“融雪” 十五、石墨炸弹的原理 十六、窗户中的物理知识 十七、人体与大气压 十八、微波加热原理 十九、高速磁悬浮列车的工作原理 二十、人体带静电现象的实验 二十一、自行车上的物理知识 二十二、汽车上的物理知识 二十三、科学使用电器与防电磁辐射 二十四、 身边有趣的物理现象 为什么小鸟站在电线上不会触电 高高的输电铁塔上醒目地写着：“高压危险！切勿靠近！”可是在那上万伏甚至几十万伏的高压裸导线上，却常常站着一只又一只的鸟儿，无视禁令，毫不在乎，也丝毫没有触电的征兆这是为什么？难道鸟儿有什么“特异功能”吗？ 当我们行走在马路上时，经常可以看到成群的麻雀或乌鸦停落在几万伏的高压电线上，它们不仅不会触电，而且一个个显得悠闲自得。

可是，你也知道，如果有人不小心碰到高压线就会触电身亡！ 同样都是一根高压线，为什么小鸟站在上面却不会触电呢？我们都知道，电源分为正负两极在正负两极之间连接上导体，电流就会从导体上流过同样输电线也分为火线与零线两根在正负两极之间连接上导体，电流就会从导体上流过人体是导体，人的身体较大，在碰到火线和零线时，把两根电线连在一起，形成短路，人体上就有大电流流过，这就是人触电身亡的原因 我们在做电学实验时如果用电压表测导线的上电压几乎为0，这是为什么呢？因为导线的电阻基本为0，由欧姆定律可知导线电压很小几乎为0 由于小鸟身体较小，它只接触了一根电线，它的身体和所站在的那根电线是并联也可以认为导线把小鸟短路了，身体上没有电流通过，所以它们不会触电 下面通过具体计算来说明这个问题： 原来，鸟儿的两只爪子是立在同一根导线上输送22万伏高压的LGJ型钢芯铝绞线，其横截面积是95毫米2，容许通过电流为325安培如果小鸟两爪间距离是5厘米，这段5厘米长的导线电阻只有1．63×10-6欧姆，其两端电压U＝IR，不会超过5．3×10-3伏特这就是加在小鸟身上的电压如果鸟儿身体的电阻是10000欧姆，那么通过鸟儿身体的电流仅0．53微安。

电流很弱，因此鸟儿不会触电 但是，如果蛇爬到电线上就危险了，它的身体较长，当它爬到高压线上后会把火线与零线两根连接在一起造成触电死亡钻进配电房的老鼠也常常会触电死亡我们也知道，电业工人在高压线上的带电作业，就是如同小鸟站在一根电线上的道理是一样的，所以能够安全操作喜鹊和乌鸦等鸟类喜欢在电线杆子上垒窝，这也同样是十分危险的，这样很容易形成短路，造成灾害 但是，如果鸟儿站在导线上，企图用嘴去啄输电铁塔，那就要大祸临头了因为导线与铁塔之间的电压很高，因此不等鸟儿接触铁塔，高压电弧就会把它烧焦，同时还会因短路造成停电事故因此，人们常常在铁塔上加装障碍物，不让鸟儿啄到铁塔 厨房中的物理知识 我们认真观察厨房里燃料、炊具，做饭、做菜等全部过程，回忆厨房中发生的一系列变化，会看到有关的物理现象利用物理知识解释这些现象如下 一、与电学知识有关的现象 1、电饭堡煮饭、电炒锅煮菜、电水壶烧开水是利用电能转化为内能，都是利用热传递煮饭、煮菜、烧开水的 2、排气扇利用电能转化为机械能，利用空气对流进行空气变换 3、电饭煲、电炒锅、电水壶的三脚插头，插入三孔插座，防止用电器漏电和触电事故的发生。

4、微波炉加热均匀，热效率高，卫生无污染加热原理是利用电能转化为电磁能，再将电磁能转化为内能 5、厨房中的电灯，利用电流的热效应工作，将电能转化为内能和光能 6、厨房的炉灶是将化学能转化为内能，即燃料燃烧放出热量 二、与力学知识有关的现象 1、电水壶的壶嘴与壶肚构成连通器，水面总是相平的 2、菜刀的刀刃薄是为了减小受力面积，增大压强 3、菜刀的刀刃有油，为的是在切菜时，使接触面光滑，减小摩擦 4、菜刀柄、锅铲柄、电水壶把手有凸凹花纹，使接触面粗糙，增大摩擦 5、火铲送煤时，是利用煤的惯性将煤送入火炉 6、往保温瓶里倒开水，根据声音知水量高低由于水量增多，空气柱的长度减小，振动频率增大，音调升高 7、磨菜刀时要不断浇水，是因为菜刀与石头摩擦做功产生热使刀的内能增加，温度升高，刀口硬度变小，刀口不利；浇水是利用热传递使菜刀内能减小，温度降低，不会升至过高 三、与热学知识有关的现象 与热学中的热膨胀和热传递有关的现象 1、使用炉灶烧水或炒菜，要使锅底放在火苗的外焰，不要让锅底压住火头，可使锅的温度升高快，是因为火苗的外焰温度高 2、锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料制成，是因为木料是热的不良导体，以便在烹任过程中不烫手。

3、炉灶上方安装排风扇，是为了加快空气对流，使厨房油烟及时排出去，避免污染空间 4、滚烫的砂锅放在湿地上易破裂这是因为砂锅是热的不良导体，烫砂锅放在湿地上时，砂锅外壁迅速放热收缩而内壁温度降低慢，砂锅内外收缩不均匀，故易破裂 5、往保温瓶灌开水时，不灌满能更好地保温因为未灌满时，瓶口有一层空气，是热的不良导体，能更好地防止热量散失 6、炒菜主要是利用热传导方式传热，煮饭、烧水等主要是利用对流方式传热的 7、冬季从保温瓶里倒出一些开水，盖紧瓶塞时，常会看到瓶塞马上跳一下这是因为随着开水倒出，进入一些冷空气，瓶塞塞紧后，进入的冷空气受热很快膨胀，压强增大，从而推开瓶塞 8、冬季刚出锅的热汤，看到汤面没有热气，好像汤不烫，但喝起来却很烫，是因为汤面上有一层油阻碍了汤内热量散失 9、冬天或气温很低时，往玻璃杯中倒入沸水，应当先用少量的沸水预热一下杯子，以防止玻璃杯内外温差过大，内壁热膨胀受到外壁阻碍产生力，致使杯破裂 10、煮熟后滚烫的鸡蛋放入冷水中浸一会儿，容易剥壳因为滚烫的鸡蛋壳与蛋白遇冷会收缩，但它们收缩的程度不一样，从而使两者脱离 二）与物体状态变化有关的现象 1、液化气是在常温下用压缩体积的方法使气体液化再装入钢罐中的；使用时，通过减压阀，液化气的压强降低，由液态变为气态，进入灶中燃烧。

2、用焊锡的铁壶烧水，壶烧不坏，若不装水，把它放在火上一会儿就烧坏了这是因为水的沸点在1标准大气压下是100℃，锡的熔点是232℃，装水烧时，只要水不干，壶的温度不会明显超过100℃，达不到锡的熔点，更达不到铁的熔点，故壶烧不坏若不装水在火上烧，不一会儿壶的温度就会达到锡的熔点，焊锡熔化，壶就烧坏了 3、烧水或煮食物时，喷出的水蒸气比热水、热汤烫伤更严重因为水蒸气变成同温度的热水、热汤时要放出大量的热量 4、用砂锅煮食物，食物煮好后，让砂锅离开火炉，食物将在锅内继续沸腾一会儿这是因为砂锅离开火炉时，砂锅底的温度高于100℃，而锅内食物为100℃，离开火炉后，锅内食物能从锅底吸收热量，继续沸腾，直到锅底的温度降为100℃为止 5、用高压锅煮食物熟得快些主要是增大了锅内气压，提高了水的沸点，即提高了煮食物的温度 6、夏天自来水管壁大量“出汗”，常是下雨的征兆自来水管“出汗”并不是管内的水渗漏，而是自来水管大都埋在地下，水的温度较低，空气中的水蒸气接触水管，就会放出热量液化成小水滴附在外壁上如果管壁大量“出汗”，说明空气中水蒸气含量较高，湿度较大，这正是下雨的前兆 7、煮食物并不是火越旺越快。

因为水沸腾后温度不变，即使再加大火力，也不能提高水温，结果只能加快水的汽化，使锅内水蒸发变干，浪费燃料正确方法是用大火把锅内水烧开后，用小火保持水沸腾就行了 8、冬天水壶里的水烧开后，在离壶嘴一定距离才能看见“白气”，而紧靠壶嘴的地方看不见“白气”这是因为紧靠壶嘴的地方温度高，壶嘴出来的水蒸气不能液化，而距壶嘴一定距离的地方温度低；壶嘴出来的水蒸气放热液化成小水滴，即“白气” 9、油炸食物时，溅入水滴会听到“叭、叭”的响声，并溅出油来这是因为水的沸点比油低，水的密度比油大，溅到油中的水滴沉到油底迅速升温沸腾，产生的气泡上升到油面破裂而发出响声 10、当锅烧得温度较高时，洒点水在锅内，就发出“吱、吱”的声音，并冒出大量的“白气”这是因为水先迅速汽化后又液化，并发出“吱、吱”的响声 11、当汤煮沸要溢出锅时，迅速向锅内加冷水或扬起汤，可使汤的温度降至沸点以下加冷水，冷水温度低于沸腾的汤的温度，混合后，冷水吸热，汤放热把汤扬起的过程中，由于空气比汤温度低，汤放出热，温度降低，倒入锅内后，它又从沸汤中吸热，使锅中汤温度降低 与热学中的分子热运动有关的现象 1、腌菜往往要半月才会变咸，而炒菜时加盐几分钟就变咸了，这是因为温度越高，盐的离子运动越快的缘故。

2、长期堆煤的墙角处，若用小刀从墙上刮去一薄层，可看见里面呈黑色，这是因为分子永不停息地做无规则的运动，在长期堆煤的墙角处，由于煤分子扩散到墙内，所以刮去一层，仍可看到里面呈黑色 我们在日常生活、生产中只要细心观察身边的物理现象，联系到我们学过的物理知识，去分析和解释这些现象，就能够提高观察、分析及解决物理问题的能力 我们在厨房里，若留心看一下其中的炉灶、器皿以及做饭、炒菜中出现的一些现象，定会发现很多处要用到物理知识 一、热凉粥或冷饭时，锅内发出”扑嘟、扑嘟”的声音，并不断冒出气泡来，但一尝，粥或饭并不热，这是为什么？ 把凉粥或饭烧热与烧开水是不一样的虽然水是热的不良身体，对热的传导速度很慢，但水具有很好的流动性当锅底的水受热时，它就要膨胀，密度减小就上浮，周围的凉水就流过来填补，通过这种对流，就把锅底的热不断地传递到水的各部分而使水变热而凉粥或饭，既流动性差又不易传导热所以，当锅底的粥或饭吸热后，温度就很快上升，但却不能很快地向上或四周流动，大量的热就集中在锅底而将锅底的粥烧焦因热很难传到粥的上面，所以上面的粥依然是凉的加热凉粥或饭时，要在锅里多加一些水，使粥变稀，增强它的流动性。

此外，还要勤搅拌，强制进行对流，这样可将粥进行均匀加热 二、用砂锅煮肉或烧汤时，当汤水沸腾后从炉子上拿下来，则汤水仍会继续沸腾一段时间，而铁、铝锅却没这种现象，这是为什么？ 因为砂锅是陶土烧制成的，而非金属的比热比金属大得多，传热能力比金属差得多当砂锅在炉子上加热时，锅外层的温度大大超过100℃，内层温度略高于100℃此时，锅吸收了很多热量，储存了很多热能将砂锅从炉子上拿下来后，远高于100℃的锅的外层就继续向内层传递热量，使锅内的汤水仍达到100℃而能继续沸腾一段时间，铁、铝锅就不会出现这种现象 三、炒肉中的“见面熟”逢年过节，人们总要炒上几个肉菜，那么怎样爆炒肉片呢？ 若将肉片直接放入热油锅里去爆炒，则瘦肉纤维中所含的水分就要急剧蒸发，致使肉片变得干硬，甚至于会将肉炒焦炒糊，大大失去鲜味为把肉片爆炒得好吃，师傅们往往预先将肉片拌入适量的淀粉，则肉片放到热油锅里后，附着在肉片外的淀粉糊中的水分蒸发，而肉片里的水分难以蒸发，仍保持了原来肉的鲜嫩，还减少了营养的损失，肉又熟得快即“见面熟”用这种方法炒的肉片，既鲜嫩味美，又营养丰富 四、冻肉解冻用什么方法最好？从冰箱里取出冻肉、冻鸡，如何将其解。