现行涉及水产品安全生产的标准汇总.doc

附件一：现行水产品国家标准、卫生标准和行业标准汇总国家标准序号编号名称1GB 2760-2007食品添加剂使用卫生标准2GB 2762-2005食品中污染物限量3GB 2763-2005食品中农药最大残留限量4GB 13106-1991食品中锌限量卫生标准5GB 15199-1994食品中铜限量卫生标准6GB 15200-1994食詁中铁限量卫生标准7GB 2733-2005鲜、冻动物性水产詁卫生标准8GB 10132-2005创糜制品卫生标准9GB 10133-2005水产调味品卫生标准10GB 10136-2005腌制生食动物性水产品卫生标准11GB 10138-2005盐渍鱼卫生标准12GB 10144-2005动物性水产干制詁卫生标准13GB 14939-2005鱼类罐头卫生标准14GB 19643-2005藻类制品卫生标准15GB 1975-1980食品添加剂琼胶16GB 1976-2008食詁添加剂褐藻酸钠17GB/T16919-1997食用螺旋藻粉18GB/T 18109-2000冻海水鱼19GB/T 19164-2003鱼粉20GB/T 21289-2007冻烤鳗21GB/T 21290-2007冻罗非鱼片22GB/T 18108-2008鲜海水鱼23GB/T 21672-2008冻裹而包屑虾24GB/T 21999-2008虫毛油25GB/T 22180-2008冻裹面包屑鱼26GB/T 22729-2008海洋鱼低聚肽粉27GB/T 23497-2009就鱼丝28GB/T 23529-2009海藻糖29GB/T 23596-2009海苔30GB/T 23597-2009干紫菜31GB/T 5009. 45-2003水产品卫生标准的分析方法32GB/T 5009. 190-2003海产食品中多氯联苯的测定33GB/T 5009.198-2003贝类记忆丧失性贝类毒素软骨藻酸的测定34GB/T 4789. 20-2003食晶卫生微生物学检验水产食晶检验35GB 15193.1-2003食品安全性毒理学评价程序36GB/T 19838-2005水产詁危害分析与关键控制点(IIACCP)体系及其应用指南37GB/T 19857-2005水产詁中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定38GB/T 20361-2006水产晶中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定高效液和色谱荧 光检测法39GB/T 20751-2006鳗鱼及制品中十五种嗤诺酮类药物残留量的测定液相色谱- 卅联质谱法40GB/T 20752-2006猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基咲喃类代谢物残留 量的测定 液相色谱-串联质谱法41GB/T 20768-2006鱼和虾中有毒生物胺的测定液相色谱-紫外检测法42GB/T 5009.206-2007鲜河豚鱼中河豚毒素的测定43GB/T 5009.212-2008贝类中腹泻性贝类毒素的测定44GB/T 5009.213-2008贝类中麻痹性贝类毒素的测定45GB/T 22331-2008水产品中多氯联苯残留量的测定 气相色谱法46GB/T 18781-2008珍珠分级行业标准序号编号名称1SC/T 3201-1981小饼紫菜质量标准2SC/T 3101-1984鲜大黃鱼、鲜小黃鱼3SC/T 3102-1984鲜带鱼4SC/T 3103-1984鲜館鱼5SC/T 3107-1984鲜乌鲫6SC/T 3108-1986鲜青鱼、草鱼、鲍鱼、備鱼、鲫鱼7SC/T 3106-1988鲜海鳗8SC/T 3109-1988冻银鱼9SC/T 3301-1989速食海带10SC/T 3905-1989輻、鲤鱼籽11SC/T 3110-1996冻虾仁12SC/T 3112-1996冻梭子蟹13SC/T 3202-1996干海带14SC/T 3303-1997冻烤鳗15SC/T 3104-1999鲜蓝圆醪16SC/T 3204-2000虾米17SC/T 3205-2000虾皮18SC/T 3207-2000干贝19SC/T 3212-2000盐渍海带20SC/T 3302-2000烤鱼片21SC/T 3502-2000鱼油22SC/T 3503-2000多烯鱼油制品23SC/T 3901-2000虾片24SC/T 3203-2001调味鱼干25SC/T 3114-2002冻螯虾26SC/T 3208-2001觥鱼干27SC/T 3209-2001淡菜28SC/T 3210-2001盐渍海蛮皮和盐渍海蛮头29SC/T 3304-2001觥鱼丝30SC/T 3902-2001海胆制品31SC/T 3113-2002冻虾32SC/T 3211-2002盐渍裙带菜33SC/T 3213-2002干裙带菜叶34SC/T 3602-2002虾酱35SC/T 3305-2003烤虾36SC/T 3701-2003冻鱼糜制品37SC/T 3403-2004甲壳质与壳聚糖38SC/T 3111-2006冻扇贝39SC/T 3115-2006冻章鱼40SC/T 3116-2006冻淡水鱼片41SC/T 3117-2006生食金枪鱼42SC/T 3214-2006干鲨鱼翅43SC/T 3216-2006半干淡盐黄鱼44SC/T 3401-2006印染用褐藻酸钠45SC/T 3504-2006饲料用鱼油46SC/T 3505-2006鱼油微胶囊47SC/T 3215-2007盐渍海参48SC/T 3105-2009鲜勵鱼49SC/T 3206-2009干海参50SC/T 9001-1984人造冰51SC/T 3010-2001海带中碘含量的测定52SC/T 3011-2001水产品中盐分的测定53SC/T 3015-2002水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定54SC/T 3016-2004水产品抽样方法55SC/T 3017-2004冷冻水产晶净含量的测定56SC/T 3018-2004水产甜中氯霉素残留量的测定气相色谱法57SC/T 3019-2004水产品中嗤乙醇残留量的测定液相色谱法58SC/T 3020-2004水产品中已烯雌酚残留量的测定酶联免疫法59SC/T 3021-2004水产品中孔雀石绿残留量的测定液相色谱法60SC/T 3022-2004水产詁中咲喃呼酗残留量的测定液相色谱法61SC/T 3023-2004麻痹性贝类毒素的测定 生物法62SC/T 3024-2004腹泻性贝类毒素的测定生物法63SC/T 3025-2006水产晶中甲醛的测定64SC/T 3028-2006水产品中噁嗪酸残留量的测定 液相色谱法65SC/T 3029-2006水产品中甲基睾酮残留量的测定 液相色谱法66SC/T 3030-2006水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定气相色谱法67SC/T 3031-2006水产品中挥发酚残留量的测定 分光光度法68SC/T 3034-2006水产品中三卩坐磷残留量的测定气相色谱法69SC/T 3036-2006水产品中硝基苯残留量的测定 气相色谱法70SC/T 3032-2007水产品中挥发性盐基氮的测定71SC/T 3039-2008水产晶中硫丹残留量的测定气相色谱法72SC/T 3040-2008水产品中三氯杀喊醇残留量的测定气相色谱法73SC/T 3041-2008水产吊中苯并（R陀的测定高效液相色谱法74SC/T 3042-2008水产品中16种多环芳坯的测定气相色谱一质谱法75SC 3007-1985海藻工业产品单位综合能耗76SC 3008-1987冷冻水产吊、冷藏水产吊、人造冰单位产吊耗电量77SC/T 3002-1988船上渔获物加冰保鲜操作技术规程78SC/T 3003-1988渔获物装卸操作技术规程79SC/T 3004-1988理鱼操作技术规程80SC/T 3005-1988水产品冻结操作技术规程81SC/T 3006-1988冻鱼贮藏操作技术规程82SC 3001-1989水产及水产加工品分类与名称83SC/T 3009-1999水产品加工质量管理规范84SC/T 3012-2002水产詁加工术语85SC/T 3013-2002贝类净化技术规范86SC/T 3014-2002干紫菜加工技术规程87SC/T 3026-2006冻虾仁加工技术规范88SC/T 3027-2006冻烤鳗加工技术规范89SC/T 3037-2006冻罗非鱼片加工技术规范90SC/T 3038-2006咸鱼加工技术规范91SC/T 9020-2006水产品低温冷藏设备和低温运输设备技术条件92SC/T 0003-2006水产企业HACCP管理体系认证指南农业标准序号编号名称1农业部783号公告-1-2006水产品中硝基咲喃类代谢物残留量的测定液相色谱-审联质 谱法2农业部783号公告-2-2006水产品中诺氟沙星、盐酸环内沙星、恩诺沙星残留量的测定 液相色谱法3农业部783号公告-3-2006水产品中敌百虫残留量的测定 气相色谱法4农业部958号公告-10-2007水产品中雌二醇残留量的测定气相色谱-质谱法5农业部958号公告-11-2007水产品中毗嗪酮残留量的测定液相色谱法6农业部958号公告-12-2007水产品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱法7农业部958号公告-13-2007水产品中氯霉素、甲矶霉索、氟甲飒霉索残留量的测定气相 色谱法8农业部958号公告-14-2007水产詁中氯霉素、甲矶霉素、弑甲砚霉素残留量的测定气相 色谱-质谱法9农业部1077号公告-1-2008水产品中17种磺胺类及15种唾诺酮类药物残留量的测 定液相色谱-串联质谱法10农业部1077号公告-2-2008水产品中硝基咲喃类代谢物残留量的测定 高效液和色谱法11农业部1077。