车厘子等级划分.doc

车厘子等级种类在烟台当地，大樱桃品种多属甜樱桃种系，约有近百个品种按果实色泽分，主要有红色、黄色和少数紫色品种；按成熟期先后，大致分为早熟、中熟和晚熟品种其中巨红、先锋、萨米脱、拉宾斯、芝罘红、斯巴克、红丰等品种均荣获过国家级金、银、铜奖及名牌产品称号以下选择部分品种，按成熟期先后做一介绍 早红宝石乌克兰育成是法兰西斯与早熟马尔齐杂交育成的早熟品种，为自花不实果实心脏形，平均单果重4.8～5克果皮、果肉暗红色，果肉柔嫩、多汁，果肉红色，味纯，酸甜可口树体大，生长较快，树冠圆形，紧凑度中等嫁接树4年进入结果期该品种一般成熟期极早，比红灯早7-10天左右花芽抗寒性强，连年丰产莫利（Bigarreau Moreau）又称莫勒乌、意大利早红等原产法国1984年由中国农业科学院郑州果树研究所引入1990年烟台市芝罘通过中国科学院北京植物研究所从意大利引入，俗称意大利早红该品种具有早熟、果大、色艳、质优等特点，是综合性状优良的早熟甜樱桃品种1998年通过山东省农作物品种审定委员会审定并定名为莫利该品种表现结果早，早熟，丰产，稳产是甜樱桃品种中颇具发展前途的品种之一果实肾形，单果重8-10克，最大12克。

可溶性固形物12.5%，果皮浓红色，完熟时为紫红色，有光泽果肉红色，细嫩、肥厚多汁，风味酸甜，硬度适中，离核，品质上果柄中短，很少裂果该品种树势强健，幼树生长快，枝条粗壮，节间短，花芽大而饱满，一般定植3年结果，5年可进入丰产期多数新梢可发二次枝，树姿较开张叶片大而长，呈三角状；叶片浓绿，有皱褶抗旱、抗寒性强进入盛果期较晚花期中晚，以花束状果枝和短果枝结果为主，花量大，自花结实率低，可配适量的红灯、芝罘红、拉宾斯、先锋、萨米脱等品种作为授粉树烟台市区5月中、下旬成熟，成熟期较整齐岱红山东农业大学选育平均单果重10.85克，最大可达14.2克果实为圆心脏形，果型端正，整齐美观，畸形果很少果柄短，平均果柄长2.24厘米果皮鲜红至紫红色，富光泽，色泽艳丽，果肉粉红色，近核处紫红色，果肉半硬，味甜适口可溶性固形物14.8%烟台5月中、下旬成熟，比红灯早熟3-5天，抗裂果树势强健，枝条粗壮，花芽多，成花率高，早产早丰是极少见的早产、早丰、大果形早熟品种也是目前保护地栽培的首选品种之一红灯大连市农业科学研究所于1963年由那翁×黄玉杂交育成，1973年命名为红灯由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点，20多年来成为在全国各地发展最快的品种之一。

红灯是一个大果、早熟、半硬肉的红色品种树势强健，枝条直立、粗壮、树冠不开张，必须用人工开张角度叶片特大、较宽、椭圆形，叶长约17厘米，宽9厘米；叶柄较软，新梢上的叶片呈下垂状；叶缘复锯齿，大而钝；叶片深绿色，质厚，有光泽，基部有2～3个紫红色肾形大蜜腺芽的萌发率高，成枝力较强，外围新梢冬季短截后，平均发枝3～4个，直立枝发枝少，斜生枝发枝多其他侧芽萌发后多形成叶丛枝，一般不形成花芽，随着树龄增长，叶丛枝转化成花束状短果枝该品种开始结果期一般偏晚，4年开始结果，6年生以后才进入盛果初期红灯果实大，平均单果重9.6克，最大果达13.0克；果梗短粗，长约2.5厘米，果皮深红色，充分成熟后为紫红色，有鲜艳光泽；果实呈肾形，肉质较软，肥厚多汁，风味酸甜适口可溶性固形物在14.5%～15%，半离核，核较小，圆形在烟台一般5月中下旬成熟,果实发育期45天左右；果实耐贮运；树势强健，生长旺，连续结果能力强，丰产性好是目前保护地栽培应用最多的一个品种采收前遇雨有轻微裂果早大果原代号乌克兰2号由乌克兰农业科学院灌溉园艺科学研究所用白拿破仑、瓦列利、热布列、艾里顿的混合花粉杂交育成国内译为“早大果”果实大，均果重10克，大果可达18克。

果实广圆形果梗中长、粗果皮较厚，成熟后果面呈紫红色果肉较软，多汁，鲜食品质佳，较耐贮运成熟期比红灯早3—5天该品种树体健壮，树冠自然开张定植后3年结果该品种自花不实，适宜的授粉品种为拉宾斯等该品种抗寒性较强，易成花，果实大，品质优，丰产缺点是树体较大，应及时采用控冠措施在湿度较大情况下裂果较重是一个有发展前途的早熟大果型品种早生紧凑型凡（ early compact van ）俗称早熟“先锋”原产加拿大均果重8克，大果12克果实大小均匀，果形为肾脏形，果皮桔红色，果肉硬而脆，味道极美果梗较短深绿，遇雨易裂果，耐贮运该品种树势中等，树形紧凑，分枝较多，花量大，结果早，产量高比先锋早熟4-6天适宜的授粉品种为宾库、斯坦勒、拉宾斯等甜心为加拿大育成的自花授粉品种，为先锋与新星杂交而成1997年引入山东省果树研究所平均单果重9.5克，果实红色，硬度高，风味好，抗裂果树形紧凑，树势中庸，结果早在相同砧木条件下，树体大小仅为拉宾斯的60%，为矮化品种抉择从乌克兰引进的早熟品种成熟期比红灯早3－5天，单果重与红灯相近，风味佳成花容易，结果早，多雨年份裂果比红灯略轻是一个较好的早熟品种红艳大连市农业科学研究所用那翁×黄玉杂交选育而成。

树势强健，树姿开张，分枝多而细，萌芽率和成枝力都强，花芽容易形成，是丰产型的品种果实宽心脏形近肾形，整齐，平均单果重8.0克；果皮浅黄色，阳面有鲜艳红霞；肉质较软，肥厚多汁，风味酸甜；可溶性固形物为15.4%成熟期在5月中、下旬，比红灯晚3～4天该品种采收时遇雨易裂果，不耐储运美早原代号7144—6美国品种大连农业科学研究所于1996年从美国引进是一个果大、质优、肉硬、耐贮运、早丰产的中熟优良品种果实大，均果重9克，大果12克，果个略大于红灯，风味比红灯好果型宽心脏形，大小整齐，果顶稍平，果柄较粗短果皮全紫红色，有光泽，鲜艳美观，充分成熟时为紫色肉质脆而不软，肥厚多汁，风味酸甜可口可溶性固形物含量为17.6%可食率92.3%烟台地区5月底6月初成熟，成熟期比红灯晚5－7天该品种树势强建，树姿半开张，幼树萌芽力、成枝力较强适宜的授粉品种为萨米脱、先锋、拉宾斯定植三年结果，五年丰产是一个有前途的中熟品种先锋(van ）又名范或凡加拿大品种由加拿大哥伦比亚省夏地研究所育成1983年中国农业科学院郑州果树研究所由美国引进，1984年引入山东省果树研究所，1988年引入烟台果实大型，均果重7克，大果10.5克，果实球形至肾脏形。

果皮浓红色，光泽艳丽果肉玫瑰红色，肉质脆硬，肥厚，汁多，酸甜适中可口，糖度高可溶性固形物17%风味好，品质佳，可食部分92.1%果皮厚而韧，很少裂果，耐贮运可机械采收烟台6月上、中旬成熟该品种树势强健，枝条粗壮，早果性、丰产性较好，抗寒性强，裂果较轻花粉量多，也是一个极好的授粉品种以斯坦勒、宾库、拉宾斯等为授粉树较好佐藤锦是日本山形县东根市的佐藤荣助用黄玉×那翁杂交选育而成，1928年中岛天香园命名为佐藤锦几十年来，为日本最主要的栽培品种1986年烟台、威海引进，表现丰产、品质好该品种是一个黄色、硬肉、中熟的优良品种树势强健，树姿直立果实中大，平均单果重6.0～7.0克，短心脏形；果面黄底，上有鲜红色的红晕，光泽美丽；果肉白色，核小肉厚，可溶性固形物含量18%，酸味少，甜酸适度，品质超过一般鲜食品种果实耐贮运果实成熟期在6月上旬，较那翁早5天佐藤锦适应性强，在山丘地砾质壤土和沙壤土栽培，生长结果良好该品种总体表现良好，但果实大小为中等是其缺点近几年来日本天童市大泉氏园从佐藤锦中选出芽变优良品系，单果重7.0～9.0克，如疏花、疏果后可达13.0克，称为选拔佐藤锦，是值得重视发展的一个优良品种。

红蜜大连市农业科学研究所用那翁×黄玉杂交选育而成由于有早熟丰产及适宜作授粉树的特点，近十几年来有较大的发展红蜜是一个中果型、早熟、质软、黄色品种树势中等，树姿开张，树冠中等偏小，芽的萌发力和成枝力较强，分枝较多，花芽容易形成，一般定植后第二年即可形成花芽，第四年即进入盛果初期，而且花量很多，最适宜作为授粉品种红蜜的坐果率高，是丰产型品种果实中等大小，平均单果重6.0克，均匀整齐，果型为宽心脏形；果皮黄底色，有红晕；肉质较软，多汁，以甜为主，略有酸味，品质上等；可溶性固形物为17%；核小粘核，可食部分占92.3%成熟期在5月底至6月上旬，比红灯晚4～5天佳红原代号3 —41大连农业科学研究所1974年用宾库和香蕉杂交育成果实个大，均果重9克，大果11克果实宽心脏形，整齐，果顶圆平果皮浅黄，向阳面呈鲜红色，外观美丽，有光泽果肉浅黄色，较脆，肥厚多汁酸甜可口，品质极上可食率94.5%可溶性固形物含量19.8%烟台6月上旬成熟该品种树势强健，枝条粗壮，萌芽力强，坐果率高叶片宽大，较厚，平展，深绿色，有光泽花芽大而饱满，早期产量高适宜授粉品种为巨红和红灯，授粉品种的比例为20%是鲜食和加工优良品种之一。

奇好原代号乌克兰1号果实圆心脏形，平均重7克，果柄长，较细，果实底面黄色，全面着鲜艳的红色晕果肉乳汁状，多汁而软，果汁无色，味酸甜，有香味鲜果品质上等耐寒，高产，果实用途广4月24日始花，在烟台一般6月上、中旬成熟斯塔克艳红（ starkrimson ）由美国加利福尼亚州用斯特勒和宾库杂交育成的品种均果重7克，大果9克，长心脏形果皮鲜红色，果肉硬，果汁淡红色，鲜食品质佳耐贮运，成熟6月上旬树体为矮化紧凑，树冠小，自花结实，丰产 友谊原代号乌克兰4号系乌克兰农业科学院园艺灌溉研究所选育的品种曾译为“德鲁日巴”果实大，均果重9克，大果可达11克果实圆形至心脏形果梗中粗、中长果实深红色，可容性固形物17%，离核果肉硬，风味佳，耐贮运，充分成熟时呈紫色，鲜果品质上烟台6月中、下旬成熟该品种树体健壮，树冠圆球形，耐寒、耐旱，第3年结果成花易，丰产性好是一个有前途的大果晚熟品种胜利原代号乌克兰3号成熟期比友谊晚2－3天，平均单果重11～l2克，属特大果型，其它方面与友谊相似，也是一个有前途的晚熟品种雷尼（rainier）美国品种是美国华盛顿州立大学农业实验站于1954年用宾库×先锋杂交选育出的黄色中熟品种。

因当地有一座雷尼山，故命名为雷尼现在为该州的第二主栽品种1983年由中国农业科学院郑州果树研究所从美国引入我国，1984年后在山东试栽，表现良好该品种花量大，也是很好的授粉品种果实大型，平均单果重8.0克，最大果重达12.0克；果实宽心脏形，果皮底色为黄色，富鲜红色红晕，在光照好的部位可全面红色，十分艳丽、美观；果肉白色，质地较硬，可溶性固形物含量达15%～17%，风味好，品质佳；离核，核小，可食率达93%烟台地区6月中旬成熟该品种树势强健，枝条粗壮，节间短；叶片大，色深绿；树冠紧凑，枝条直立；分枝力较弱，以短果枝及花束状枝结果为主早期丰产，栽后3年结果，5～6年进入盛果期，5年生树株产能达20.0公斤，丰产性能好花粉多，自花不实，是优良的授粉品种适宜授粉品种为宾库、先锋、拉宾斯抗寒性强，较抗裂果，耐贮运是一个生食与加工兼用的品种萨米脱（ summit ）又名“皇帝”亲本为先锋（ van）×斯坦勒（stella ），由加拿大夏地农业研究所杂交育成的中晚熟品种1984年由中国农业科学院郑州果树研究所引入，1988烟台果树研究所引进果实特大，单果重10—12克果形长心脏形，果个均匀艳丽果实初熟时为鲜红色，完熟时为紫红色，果皮上有稀疏的小果点，色泽亮丽。

果肉红色，肉脆多汁，含可溶性固形物17.9%，风味浓厚。