生产运作管理课件_3.ppt

生产运作管理 Operations Management,第一章 绪论,,18世纪70年代西方产业革命之后，工厂制度代替了手工作坊，机器代替了人力，管理实践与理论研究才开始系统地、大规模地展开今日之中国实业强国成为有识之士的共识，然而 生产运作管理的新课题不断摆在我们面前一个多世纪前,中国的民族资本家们努力想实业救国 然而由于种种原因，他们中许多人壮志难酬，也有一些历尽挫折，终有所为陈启沅 、荣氏家族、范旭东,,,信息流、资金流,物流(信息流),人力、原材料、 能源、信息、 设备、技术等,产品 服务,,,,一、 什么是生产 一般意义的生产，是指一切社会组织将它的输入转化为输出的过程典型社会组织的输入、转化和输出,解释 是社会最基本的实践活动； 是创造社会财富的源泉； 生产是有目的的将物质的（或/及非物质的）要素转化为产品、服务和创造效用的过程 ▲生产的概念进一步扩大到了非制造的服务业领域，不仅包括了有形产品的制造，而且包括了无形劳务的提供一个国家的人民要生活得好，就必须生产得好” 制造业占有重要的位置 cambodia myanmar bangladesh indonesia vietnam,,现代企业仅靠产品、营销和组织等某一方面的单一创新并不能确保企业成功，现代企业管理应是一系列创新的组织和实施，管理创新是企业发展的灵魂，生产运作管理是企业管理的核心。

ying zhi chongsheng),,人们习惯把提供有形产品的活动称为制造型生产，而将提供无形产品即服务的活动称为服务型生产 过去，西方国家的学者把有形产品的生产称作“Production”，而将提供服务的生产称作“Operations” 近几年来更为明显的趋势是把提供有形产品的生产和提供服务的生产统称为“Operations”，都看成是为社会创造财富的过程二、运作的基本涵义 ——广义的生产概念,1、运作的基本涵义,①包括制造与服务在内的广义生产概念,服务业一般包括五个方面的活动 业务服务：如咨询、财务金融、银行、房地产等； 贸易服务：零售、维修等； 基础设施服务：交通运输、通讯等； 社会服务：餐馆、旅店、保健等； 公共服务：教育、公用事业、政府等②生产运作是企业的最基本职能之一,③生产运作的过程是把输入资源按照社会需要转化为有用输出，实现价值增值的过程,从一无所有到亿万富翁，他是一个著名的成功者；从亿万富翁到一无所有，他是一个著名的失败者；再从一无所有到亿万富翁，他是一个著名的东山再起者；他创造了一个中国乃至全球经济史上绝无仅有的传奇故事史玉柱,,在上个世纪80年代末、90年代初，那时赊账买电脑、用软件版权做抵押先打广告后付款、仅订购10块汉卡即可免费参加订货会等“事迹”，都体现了其先人一步的营销天赋。

1989年7月，史玉柱怀揣独立开发的汉卡软件和“M-6401桌面排版印刷系统”软盘，南下深圳由于受到当时深圳大学一位在科贸公司兼职的老师的器重，史玉柱得以承包一个电脑部当时，除了一张营业执照和4000元钱，史玉柱一无所有 为了买到当时深圳最便宜的电脑(8500元） 他以加价1000元为条件，向电脑商获得推迟付款半个月的“优惠”，赊账得到了平生第一台电脑赊” 广告：以电脑做抵押，在《计算机世界》上以先打广告后付款的方式，连续做了3期1/4版的广告《计算机世界》给史玉柱的付款期限只有15天，可一直到广告见报后的第12天，史玉柱分文未进就在关键时刻，第13天出现了转机：他一下子收到三张邮局汇款单，总金额1.582万元！ 两个月后，他账上的金额竟达到了10万元之巨他再把钱投入广告中，边扩大影响边卖汉卡，4个月后，仅靠卖M-6401产品就回款100万元，半年之后回款400万元1991年4月，史玉柱来到珠海，注册成立珠海巨人新技术公司 其M-6402系列产品受到了来自香港金山电脑的强烈冲击 豪赌——向全国各地的电脑销售商发出邀请，只要订购10块巨人汉卡，史玉柱为他们报销路费，让他们前来珠海参加巨人汉卡的全国订货会。

史玉柱以几十万元的代价，吸引了全国200多家大大小小的软件经销商，这些经销商不但订了货，还组成了巨人汉卡的营销网络 1991年，巨人汉卡的销量一跃成为全国同类产品之首，公司获纯利1000多万元,在美丽的珠海盖一栋自己的大厦--巨人大厦 原本18层---拔高到70层，盖中国第一高楼 资金2亿---12亿 巨人大厦 抽干了巨人产业的血,二次创业 脑白金面市来，它基本上保持了销售上升的势头，即使在销售额突破10亿大关之后，其销售额还在缓缓上升 在2001年，史玉柱就彻底地把脑白金卖掉 下一个目标已浮现，依然是保健品——黄金搭档 2009年1月13日，巨人网络董事长兼CEO史玉柱在上海宣布，将推出名为“赢在巨人”的网游创业平台 成为全球第三款同时超过100万人的网络游戏2、生产运作管理,生产运作管理是指对企业提供产品或服务的系统进行设计、运行、评价和改进的各种管理活动的总称运作系统的运行主要涉及生产计划、组织与控制三个方面3. 运作管理的目标和任务,运作管理的目标： 顾客满意 经济效益 ,$,,,,生产运作管理的目标： 高效：是对时间而言，指能够迅速地满足用户需要 低耗：是指生产同样数量和质量的产品， 人、财、物的消耗最少。

灵活：是指能够很快的适应市场变化 准时：是只在用户需要的时候，按用户需 要的量，提供其所需要的产品和服务 质量：合格的产品和服务三.生产类型,,生产类型分类,从管理角度分类,1 制造性生产,制造性生产是通过物理和（或）化学作用将有形输入转化为有形输出的过程 例如，将钢材通过车、刨、锯、切削、焊接、弯曲、装配、合成、裂解等理化过程制成汽车、轮船及其配件的过程就属于制造性生产连续性生产与离散性生产（流程式与加工装配式）,连续性生产：指物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产又称流程式生产 如：冶金、炼油、食品、造纸和塑料、药品、化肥等化工产品都属于连续性生产 离散性生产：指物料离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产又称之为加工装配式生产 如机床、锅炉、汽车、船舶、轧钢、家具、电子设备、计算机、服装等均属于离散性生产轧钢是由一种原材料制成多个产品，而汽车装配是由多种零件组装成一种产品加工装配式生产举例 福特公司福特小黑豹车的全球生产支持网络,荷兰 喷漆 电子仪表,加拿大 车窗玻璃 汽车无线电,西班牙 线束，电池,德国 活塞、前盘 里程计，燃料水槽，后轮轴,意大利 防结冰栅网 汽缸盖,丹麦 起动器 风扇带,丹麦 里程计 齿轮,奥地利 散热器 加热器软管,比利时 汽车座垫,,,,,,,,,装配 英国海尔沃德 德国萨尔洛伊斯,法国 交流发动机 汽缸盖 气缸主缸,,瑞典 软管夹钳 气缸螺栓,,英国 化油器、离合器 点火装置、排气装置、油泵,,,瑞士 排气装置 法兰盘 轮胎,,美国 EGR阀，车轮 螺母，液压门挺杆缸主缸,,备货型生产和订货型生产,备货型生产（Make-to-stock,MTS）：指在没有接到用户订单时，按已有的标准或系列进行的生产（生产的直接目的是补充成品库存，通过维持一定的成品库存来满足用户的需要）。

特点：一般备货型生产具有通用性强、标准化程度高和生产效率高的特点，但对顾客的个性化要求满足低如轴承、小型电机等 订货型生产（Make-to-order,MTO）：指按用户订单进行的生产如锅炉、船舶等 特点：这些产品专用性强，大多是非标准化，生产效率低，但对顾客的个性化要求满足程度高，有特定用户靠宁波港 （长397.7米，比332.9米的世界最大的航空母舰——美国海军尼米兹级航空母舰还要长60多米；船宽56.4米，相当于一个足球场的宽度；可载箱量为11000标准箱 ）,,2 服务性生产(students works),基本特征：提供劳务，而不是制造有形产品 chongwuyiyuan,,思考2,快餐店（ ） 牙医诊所（ ） 专卖店（ ） 美容院（ ） 快递公司（ ） 大酒店（ ） 旅行社（ ） 干洗店（ ）,游乐场（ ） 超市（ ） 医院（ ） 汽车经销商（ ） 汽车修理店（ ） 会计事务所（ ） 城市轻轨公司（ ） 培训公司（ ）,下列这些服务哪些属于高接触服务？哪些属于低接触服务？,A：高接触服务,B：低接触服务,A,A,A,A,B,A,A,B,A,A,A,A,B,B,A,A,,现代生产管理面临的新问题,从制造业到服务业,顾客需求多样化、个性化,四、 能力与需求的匹配,生产的目的是什么？ 生产（运作）是为了满足需要（消耗、消费）,供方,需方,,提供产品和服务,消耗（消费）产品和服务,供方应该按照需方的要求，合理配置内部和外部资源，形成与需求匹配的生产能力 ，准时提供需方所需要的产品和服务。

生产运作的总原则：,1、供应链的概念,●供应链：从原材料采掘、加工，到零部件制造，到产品完工，再到产品销售直至最终用户，由一系列供方和需方构成的链条棉农,纺织厂,印染厂,服装厂,商场,顾客,,,,,,铁矿,钢铁厂,零部件厂,汽车厂,4S店,顾客,,,,,,例1：服装生产供需链,例2：汽车制造供需链,2、供应链的竞争与瓶颈,供需链的竞争有三种情形： 供方之间的竞争 需方之间的竞争 供方与需方之间的竞争,供需不平衡就会出现供应链的瓶颈 当需求超过生产能力，供需链的瓶颈出现在供方，其表现是产能不足，商品和服务短缺，供方处于主导地位，形成卖方市场； 当生产能力超过需求，供需链的瓶颈出现在需方，其表现是产能过剩，商品积压，需方处于主导地位，形成买方市场生产能力,客户需求,,,钢铁公司,发动机公司,汽车公司,,,,客户,：表示瓶颈,,,,,3、市场状况对生产运作管理的影响,在卖方市场环境下,在买方市场环境下,供方之间缺乏竞争，供方处于主导地位，企业不重视成本控制和产品开发，价格上涨，质量和服务水平下降此时会促使更多的供应商加入，导致产量增加供方之间竞争激烈，买方处于主导地位会促使供方企业重视产品开发、重视降低成本和提高效率、重视产品质量和服务质量、重视市场营销。

四 、理想的供需关系：Just-In-Time,Just In Time（JIT），译作准时制生产方式，是由日本丰田汽车公司创立的，是一种新的生产管理思想和模式JIT 要求供方完全按照需方要求提供产品和服务具体地说，就是在需方需要的时间和需方要求的地点，将需方所需要的产品和服务按照需方要求的数量和质量，以合理的价格提供给需方5R) JIT的本质是既要满足需求，又要防止积压（库存）海尔超越对手：“三零”目标保证速度第一,速度的目标就是要实现“三个零”：零库存、与用户零距离、零营运资本 海尔要以“第一速度”满足用户需求，这个速度使其和用户没有距离；零营运 资本则像戴尔电脑一样，别人先付它钱，它再来做，所以它没有营运资本。