七年级生物下册 人体的营养单元测试题 北师大版.pdf

第第 4 4 单元第单元第 8 8 章人体的营养章人体的营养一、 选择题1. 一些水果和蔬菜中含有能防止和治疗坏血病的物质维生素C，维生素 C 等维生素在人体消化管内的吸收部位是（ ）A口腔、胃 B胃、小肠C食管、大肠 D小肠、大肠2. 消化管中消化淀粉的消化液是由哪些腺体分泌的？（ ）唾液腺胃腺肝脏肠腺胰腺A B C D3. 下图所示消化系统局部结构中，内表面积最大的器官是（ ）A B C D4. 下列消化腺中，位于消化管内的是（ ）A肠腺 B唾液腺 C肝脏 D胰腺5. 医生从小王消化管的某器官里取出少量液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、氨基酸、脂肪、维生素等物质则该器官是（ ）A口腔 B胃 C小肠 D大肠6.图中 A、B、C、D 依次表示消化道相邻的几个器官，曲线X、Y、Z 表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度下列叙述正确的是（）AX 为脂肪，消化器官是ABY 为淀粉，消化器官是C 和 DCZ 为蛋白质，消化器官是DDX、Y、Z 都能在 D 进行消化7. 食物中的蛋白质经消化转变成（）A脂肪酸 B氨基酸 C葡萄糖 D甘油8. 营养物质淀粉、蛋白质和脂肪分别在人体的哪个器官（）A胃、小肠、大肠 B口腔、胃、小肠C胃、口腔、小肠 D小肠、口腔、胃9.如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E 表示）被消化的程度图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程（）AX BY CW DX，Y，W 都是110. 下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是（ ）。

A唾液和胃液 B肠液和胰液C胆汁和胰液 D胃液和肠液11. 有三种消化液 A、B、C，它们都不是唾液和肠液，A 消化液能促进 B 消化液消化脂肪，A 消化液和 C 消化液不能消化淀粉， 而 B 消化液和 C 消化液都能消化蛋白质 那么，A、B、C 三种消化液分别是（ ）A胰液、胆汁、胃液 B胆汁、胃液、胰液C胃液、胆汁、胰液 D胆汁、胰液、胃液12. 胎盘是（）的场所A受精作用 B物质交换 C胚胎发育 D胎儿分娩13. 下列有关对人体消化系统的描述中，不正确的是（ ）A所有的消化液都含有消化酶B所有的消化腺都能分泌消化液C消化系统由消化管和消化腺两部分组成D小肠是消化和吸收的主要部位14. 有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激药物封装在胶囊中的目的是（ ）A胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出B胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C胆汁不能消化淀粉D淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽15. 在小肠中能够消化蛋白质的消化液有（）A胃液、肠液、胰液 B胆汁、肠液、胰液C肠液、胰液 D胃液、胆汁、肠液16. 分别从胃的进口和胃的出口取食物样品进行分析，再与吃进的食物成分相比较，发现前者增加的成分与后者增加的成分依次为（）。

A麦芽糖、氨基酸 B麦芽糖、蛋白质初步分解物C葡萄糖、氨基酸 D葡萄糖、蛋白质初步分解物17. 下图表示血液流经某结构后某些成分的变化情况，据此推测该结构为A肺 B组织细胞 C肝脏 D肾脏18. 某人因病作了胃肠消化管切除手术，医生对他进行全静脉注射方式补给营养，那么配制的营养液应含有（ ）A淀粉、蛋白质、无机盐、维生素、脂肪酸、甘油B葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、维生素、无机盐C淀粉、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素D葡萄糖、蛋白质、少量脂肪、无机盐、维生素19. 下列关于人体消化的叙述中，正确的一项是（）A胰腺能分泌多种消化液 B胆汁中含有消化脂肪的酶C消化的实质是将大分子拆小D脂肪最早在胃内被消化20. 下面是 张华 为妈妈设计的几份午餐食谱，你认为最合理的是（ ）A大虾、牛肉、鸡蛋 B芹菜、排骨、馒头C米饭、白菜、芹菜 D肥肉、冬瓜、面包21. 小肠严重吸收不良病人，采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的组成成分不能含有（ ）A蛋白质 B葡萄糖 C无机盐和维生素 D氨基酸22. 为了使儿子健康成长，母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是A少吃油炸的食物B多吃蔬菜和水果C每天早上喝一袋牛奶D多吃精制面粉、大米二、综合题223.下图示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中各部分的消化程度，请分析回答：（1）甲、乙、丙所示的营养物质分别是_、_、_。

2）B.C 代表的消化道分别是_、_3）C 中含有的消化液有_，其中不含消化酶的是_，由_分泌24. 你每天吃的主要东西有哪些？它们在体内最终转化成什么物质被消化吸收？25.为帮助人们设计健康的饮食方案，营养学家将食物分为如下图所示的五类，并提倡合理膳食，建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例如图示，据图回答：（1）我们每天摄取的食物中，V 所占比例最大这是因为糖类是主要的_物质2）1913 年，俄罗斯 “圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀、容易出血，图中_（填标号）类食物能够有效地防治这种疾病3）V 类食物的主要成分在消化道的_中开始消化4）处在生长发育时期的青少年应该多吃一些含蛋白质、 钙、磷和维生素丰富的食物，请你从图中选出最合适的食物III、IV 和_（填标号）5）上述食物中I 类食物如果超量食用，会引起什么后果_（答对一条即可）26.下图是人体消化系统组成示意图，请在括号中填序号，横线上填文字1)食物通过消化道的顺序是：（）_、咽、食道、胃、 _、大肠和肛门2)人体最大的消化腺是（）_，它分泌的_不含消化液3)淀粉开始消化的部位是： （） _； 蛋白质开始消化的部位是： （）_；脂肪开始消化的部位是：（）_。

4)可在短时间内容纳大量食物的是 （）_；能蠕动，不能进行消化的是 （）3_5)淀粉、蛋白质、脂肪在（） _被彻底消化，27.阅读下列文字，回答相关问题：2010 年 2 月，我国科学家首次选育出“抗性淀粉”、蛋白质、膳食纤维含量高的水稻新品种“降糖稻 1 号” “抗性淀粉”和普通淀粉相比，难以在消化道内降解成葡萄糖，不会使血糖过快升高 科学家利用糖尿病模型大鼠进行的相关动物试验证明， 该稻米对于保持体重稳定增长、降低血糖有明显效果1）上述提到的各种营养物质中，构成组织细胞的基本物质是 _被称为“第七营养素”的是_2）在人体消化道内， 淀粉变成葡萄糖的过程称为_人体吸收葡萄糖主要器官的结构特点是_3）糖尿病是人类的常见病，产生该病的主要原因是_4）进行物质试验是验证“降糖稻1 号”降糖功效的重要环节请你利用上述模型大鼠还原科学家的简要实验步骤：4答案答案一、选择题一、选择题1、 解析： 本题考查消化管的各器官的吸收功能，口腔、食管几乎没有吸收功能，胃吸收部分水和酒精，大肠吸收少量水、无机盐和部分维生素，小肠是各种营养成分吸收的主要场所答案： D2、 解析： 唾液腺分泌唾液，在唾液淀粉酶的作用下，淀粉被分解成麦芽糖；胃腺分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶，能消化蛋白质；肝脏分泌的胆汁中不含消化酶；肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液中含有各种酶，使食物中的淀粉最终分解为葡萄糖。

故选B答案： B3、B4、A5、 解析： 取出的液体中有葡萄糖、氨基酸，说明糖类与蛋白质都已彻底消化，故选C答案： C6、 【答案】D【解析】做这类的题首先要学会识图还要知道糖类、蛋白质和脂肪的消化过程，糖类在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化， 脂肪只能在小肠内消化 这三类营养物质在小肠内都消化营养物质进入消化道的先后顺序是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小肠淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化（1）从图中可以看出，物质X 最先被消化，然后是物质Y 被消化，最后是 Z 被消化，可以判断 X 是淀粉，Y 代表蛋白质，Z 代表脂肪（2）图中 X、Y、Z 都能在 D 消化道内被消化，可以判断D 代表小肠；X 在 A 中开始消化，则 A 代表口腔；Y 在 C 中开始被消化，则 C 代表胃7、 B解析：淀粉在口腔内就开始被消化，在口腔唾液中唾液淀粉酶的作用下，被分解成麦芽糖，然后再在小肠中胰液和肠液中酶的作用下，被分解成葡萄糖；蛋白质开始消化的部位是胃，在胃蛋白酶的作用下蛋白质被初步消化成多肽，然后再在小肠中胰液和肠液中酶的作用下，被分解成氨基酸；脂肪只能在小肠中被消化， 首先在胆汁的作用下被乳化成脂肪微粒， 然后在胰液和肠液中酶的作用下，被分解成甘油和脂肪酸。

8、 B解析： 唾液腺位于口腔内，能分泌唾液，唾液里面含有唾液淀粉酶，能对淀粉进行初步消化， 将淀粉初步消化成麦芽糖 蛋白质的消化是从胃开始的， 当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠， 小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶， 在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸； 脂肪的消化开始于小肠， 小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用， 能够促进脂肪的消化， 脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸9、 【答案】B【解析】这三大营养物质的消化过程如图所示：可见，淀粉的消化始自口腔，在小肠内被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化适于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸； 脂肪的消化在小肠内进行，最终消化产物是甘油和脂肪酸10、 解析： 唾液中含唾液淀粉酶，能将淀粉分解成麦芽糖；胃液中含有胃蛋白酶，能消化蛋白质；肠液中有肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠肽酶和肠脂肪酶；胰液中含胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰蛋白酶和胰脂肪酶；胆汁中不含消化酶肠液和胰液通过导管进入小肠腔内，这些消化液中含有各种酶，使食物中的淀粉最终分解为葡萄糖， 蛋白质最终分解为氨基酸， 脂肪最终分解为甘油和脂肪酸。

故选B答案： B11、 解析： 由 A 促进 B 消化脂肪，推出 A 为胆汁由 C 不能消化淀粉而能消化蛋白质推出C 为胃液，由 B 能消化脂肪和蛋白质推出B 为胰液答案： D12、 B解析： 由卵细胞到胎儿的过程是：卵细胞受精卵胚泡胚胎胎儿，受精卵在女性的输卵管内形成，受精卵不断进行分裂，逐渐发育成胚泡；胚泡缓慢地移动到子宫中，最终植入子宫内膜，这是怀孕；胚泡中的细胞继续分裂和分化，逐渐发育成胚胎，并于怀孕后8周左右发育成胎儿，胎儿已具备人的形态；胎儿生活在子宫内半透明的羊水中，通过胎盘、脐带与母体进行物质交换；怀孕到40 周左右，胎儿发育成熟，成熟的胎儿和胎盘一起从母体的阴道排出，即分娩所以，胎儿与母体进行物质交换的器官是胎盘13、 解析： 胆汁中不含有消化酶，只能将脂肪乳化为小分子颗粒，以增大脂肪与其他消化液的接触面积答案： A14、B15、 C解析： 人体消化和吸收营养物质的主要器官是小肠，小肠中有肠液、胰液、胆汁三种消化液，其中胆汁没有消化酶，能够促进脂肪的消化，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖， 当淀粉和麦芽糖进入小肠后， 由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶， 因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖； 蛋白质的消化是从胃开始的， 当食物中的蛋白质进入胃以后， 在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶， 在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用， 能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。

16、 解析： 食物中的淀粉在口腔中初步消化成麦芽糖，所以在胃的进口处有麦芽糖；而蛋白质在胃中初步被消化，所以在胃的出口处有蛋白质初步分解物答案： B17、A解析： 当空气进入肺泡后，由于肺泡中氧的含量高于血液中的含量，血液中二氧化碳的含量高于肺泡中二氧化碳的含量， 所以肺泡中的氧扩散进入血液， 血液中的二氧化碳扩散进入肺泡肺泡内的气体交换使血液中的氧含量增多，二氧化碳的含量减少18、 解析： 胃肠消化管切除手术后，病人基本上不能吸收营养物。