超声波法提取香菇多糖实验报告.docx

超声波法提取香菇多糖实验报告 竭诚为您提供优质文档/双击可除超声波法提取香菇多糖实验报告 篇一：超声波提取香菇多糖汇报 项目名称： 超声波提取香菇多糖 超声波提取香菇多糖 操作者姓名：王岚 班级技术102 专业生物技术 前言 1、实训的背景、目的和意义： 实训背景： 香菇(Lentinulaedodes)是侧耳科的 担子菌,味道鲜美,药食两用,具有较好的保健作用香菇多糖是香菇中的重要营 养成分和有效药用组分,具有抗病毒、抗 肿瘤、调节免疫功能和刺激干扰素形成等功能,香菇还 原糖对于人体糖分的补充也起着重要作用 测定蛋白质的方法可分为两大类：一类是利用蛋白质的物理化学性质来推算，如密度、折射率、紫外吸收、荧光性等；另一类是利用化学方法来计算，如定氮、双缩脲反应、染料结合反应、酚试剂反应等 主要测定方法有：双缩脲法、染料结合法、酚试剂法、紫外分光光度法、水扬酸比色法、折光法、旋光法、近红外光谱法. 目前蛋白质测定最常用的方法是凯氏定氮法，是通过测总氮量来确定蛋白质含量的方法。

实训目的及意义： 1、 2、 2、实训要解决的问题： 掌握微量凯氏定氮仪测定蛋白质含量的原理熟练掌握微量凯氏定氮仪测定蛋白质含量的操作技术 1、微量凯氏定氮法与常量法的同点？ 2、根据08年国标，样品消化完全一小时之后，需要冷却后加20ml水，为什么会有晶体析出，成分是什么，为什么会析出？ 3、香菇多糖的主要成分是什么？如何脱蛋白？ 3、实训操作关键技能 1．在蒸馏过程中，切勿关闭电炉，否则会引起硼酸液的倒吸 2．环境中氨气的含量要低 3．定氮仪各连接处绝对不能漏气 4．所用橡皮塞、管用前均需处理其方法是：浸在10％氢氧化钠溶液中煮沸约10min，再经水洗和水煮10min，最后冲洗数次 材料及方法 1、实训材料及配制、预处理技术 干香菇，蒸馏水； 电热恒温鼓风干燥箱 组织粉碎机 圆底烧瓶，铁架台，温度计 超声波发生器（带加热功能） 真空泵，漏斗，滤纸，滤布，烧杯，量筒，玻璃棒等 微量凯氏定氮蒸馏装置一套、三角烧瓶、酸式滴定管、容量瓶溶液的配制 1．浓硫酸：分析纯，95.5% 2．80%苯酚：80克苯酚（分析纯重蒸馏试剂）加20克水使之溶解，可置冰箱中避光长期储存。

3．6%苯酚：临用前以80%苯酚配制每次测定均需现配） 4．6mol/L氢氧化钠：120克分析纯氢氧化钠溶于500ml 水 5．6mol/L盐酸 6.40%naoh 7.2%硼酸溶液：取100：1的体积比加入混合指示剂，摇匀后溶液呈紫红色即可 8.混合指示剂：取200ml0.2%溴甲酚绿酒精溶液与1份0.2%甲基红酒精溶液混合，贮于棕色瓶中9.0.010mol/L的标准盐酸溶液10.蛋白质消化液：待测硫酸氨溶液2、实验技术流程路线：1.香菇预先烘干粉碎200ml热水700c超声波发生器（水预热在600c提取45min(中间停顿2次，每次过滤700c滤渣等滤液体积提取30min（中间超声波停2次，每次5min）滤合并滤液滤液量体积标识贮藏备用 将多糖浓缩液的ph值调至8～9，加热至85℃，加入氯化钙使浓度达5%(w/v)，搅拌，冷却，过滤，得脱蛋白多糖液 1.取去完蛋白的样液5ml，然后加入6%苯酚1.0ml及浓硫酸5.0ml, 摇匀冷却，室温放置20分钟以后于490nm测光密度请将吸光度控制在0.2-0.8制作标准曲线：准确吸取1mg/ml 葡萄糖标准溶液1.0、2.0、3.0、4.0、5.0ml置于50ml容量瓶定容，准确吸取该系列溶液各2ml，然后加入6%苯酚 1.0ml及浓硫酸5.0ml,摇匀冷却，室温放置20分钟以后于490nm测光密度，以 2.0ml水按同样显色操作为空白，横坐标为多糖微克数，纵坐标为光密度值，得标准曲线。

结果与分析 标准曲线：y=0.035x+0.2767 R2=0.9735 测得： 篇二：香菇多糖提取实验汇报 超声波法提取香菇多糖 研究背景： 香菇多糖的性质：香菇多糖以β~1，3葡聚糖为主，含有少量的木糖和甘露糖，具有抗病毒、抗肿瘤、调节免疫功能和刺激干扰素形成等功能 用途：抗肿瘤药为化、放疗辅助药主要用于胃癌、肺癌、乳腺癌 生产技术状况：因为香菇多糖的用途广泛，提取比较方便，越来越多的人投身于这方面的研究，是的提取技术方面的大幅度提升状况良好 操作过程： 方案设计：香菇多糖的提取 香菇预先烘干→称取干香菇15克→粉碎→圆底烧瓶→200ml热水70℃→超声波发生器（水预热在60℃左右）→提 。