餐厅会议记录.doc

餐厅会议记录餐厅会议记录1时间：xx年x月x日地点：食堂主任办公室出席人：各院代表，学生会代表，马主任，李主任，刘主任，高主任 记录人：吝春柳，刘潇辉会议内容：学校食堂从价格，质量，卫生，效劳质量等程度方面都做了严格的要求，把好进货关，食堂人员每天工作11小时，非常辛苦，希望学生能谅解工作人员，可以互相理解，共同营造良好的用餐环境各院代表提议：1、菜有点咸2、要求食堂提供勺子3、增加早餐的种类4、筷子看上去不太干净，有点湿，希望可以烘干5、绿色蔬菜较少，希望多一些应季的菜6、学生排队时有点乱马主任：这些问题都会反响给食堂工作人员的，并要求他们改良，但食堂不能提供勺子，由于勺子大量丧失导致经济上的损失，食堂的筷子都是洗完消过毒的保证卫生干净同时也希望同学不要把筷子拿回宿舍，学校每月要添加一万多双筷子，这造成很大程度的损失学生在买饭时自觉排队，文明买饭如同学们对食堂有意见，欢送给李主任致电：，或直接找他本人会议决议：为进步食堂饭菜质量，改良效劳态度，保障学生权益，塑造良好的校园文化形象，食堂会更加严格要求把好质量关，同时学生们也会对工作人员怀有一颗感恩的心，共同营造一个和谐节约的就餐环境!餐厅会议记录2隆茶坊周例会会议纪要会议时间：20xx年12月23日 星期五 上午10:30-11:00会议地点：餐饮办公室参会人员:郁景、兰馨、仲慧、王怀亮、吕正国会议记录人:李茜兰馨：圣诞节需中餐派出4男1女到西餐帮助。

吕正国：请中、西餐将客赔的单据留底给管事部，便于破损统计仲慧：12月24日晚上有宴会厅会议及用餐，详细标准及台型未确定郁景：1、尽快确认餐标及台型，便于中餐摆台操作2、确认港厅有没有用餐，假如有及时通知本部及销售部，销售部会将港厅做圣诞装饰李茜：1、请各部后续将需采购的物资拟出方案，再汇报于总监后出单;2、月底考勤请各部将11月加班发放工资的对应累积时间减去，确认最后的累积时间郁景：1、会议中心有的物资还存放在公共通道，请中餐尽快拿取钥匙将物资存放起来;2、酒店墙上有人乱写乱画，希望各部会后知会员工不要肆意破坏酒店公物;3、盘点发现有许多桌椅损坏，可能是搬运时不注意，请各部加强员工保护公物意识，可以抬或用车4、请各部完善部门培训，一周进展两次培训;5、酒店许多员工工作已满一年，请各部在客情不忙的情况下尽快将员工排休;6、请各部注意不要在大堂无故逗留;7、领导中午发现许多员工身穿自己的衣服在员工食堂吃饭，餐饮部杜绝此事发生，在营业和办公区餐厅会议记录3主持：董志军时间：20xx年10月13日下午14:00—15:30地点：小会议室参加：祝卫国、耿万方、董志军、云士秋、李楠、韩林、柴建磊、范杰、李金豪、刘国英、杜光、苏科平、张志胜、李文彬、住宿生4名、食堂员工3名记录：韩林、柴建磊内容：一、 学生代表就食堂提出的建议和意见195班石柯涵：自开学至今，食堂的工作人员效劳态度和文明用语方面做的很好，大家都很满意，学生也大都愿意去食堂就餐;建议食堂可以把饭菜质量再进步一些。

195班杜明新：菜的种类偏少，提出看能否专门面向住宿生开放的窗口204班孔嘉康：饭菜质量较以前有很大进步，同学们普遍反映饭菜很好，比拟合口味;餐厅的面积比拟小，吃起饭比拟拥挤，看能不能把餐厅再扩大一些204班赵希雨：十一改点后晚饭做菜不太及时(就此问题法制处李楠主任已作出解释)，饭菜质量相比以前有些下降，希望以后要改善杜光老师：餐厅给老师带来了很大的.方便，节省了不少时间，建议食堂建立老师窗口;建议多一些家常菜苏科平老师：食堂的饭菜建议增加一些清淡的素食类菜肴，多做一些面食类食品韩林老师：法制处人员于昨日下午对食堂针进展了突击检查，对从业资质、索证台账、食品加工及卫生情况检查结果进展了打分根本可以到达现阶段学校要求李楠主任：自食堂进驻校园以来，工作上兢兢业业，可以完成学校交给的各项任务但通过抽查和与学生及教职工讨论，发现还存在一些问题和需要注意的方面一、有老师及学生反响饭菜个别时候有点咸二、餐厅有时清扫不及时并存在关灯锁门不及时现象第 页 共 页。