伙委会办公室工作总结（共8篇）.doc

伙委会办公室工作总结〔共8篇〕第1篇：伙委会·工作总结第九届大学生伙食管理委员会工作总结一、工作回忆组织 部门 周洪旭 干事主要有以下工作：〔1〕每周周一丶周三丶周四的考勤以及周五的值班 〔2〕帮助分发在活动时期定制的卡贴 〔3〕在活动期间担任维护活动地点的平安工作 〔4〕汇东值班地点的整理与清洁〔5〕协助其他部门成员一起为“走进食堂”活动做宣传 对工作的总说〔大于100字〕：对这个月来的工作我做的不太满意，因为事情和课程太多的原因有时会遗忘掉考勤等，但总的来说我觉得这个月开展的活动“走进食堂”很不错，既跟着食堂叔叔阿姨做了一些简单事情，并且体会到了他们对于做菜的辛苦，希望大家可以多多谅解他们我对于这次的活动很投入，积极的做好各项维持秩序的安保工作也跟着阿姨们一起剥菜丶洗菜等，大家都觉得很开心我相信以后的活动会开展得更高效和有趣二、优点及经历〔对自己、对部门、对伙委会〕 〔1〕对于安排下来的任务能很好的完成 〔2〕能很好和各部门相处 〔3〕能很好的协调各部门开展活动三、缺点及改良〔对自己、对部门、对伙委会〕〔1〕因为事情太多的原因，自己对于伙委会的事不太积极，希望下次能合理安排和规划自己的时间。

〔2〕这次“走进食堂”的安排太仓促，有一定的缺乏，比方时间临时的调动导致许多项选择手未可以来按时参加希望下次能改良〔3〕对于各种筹划和一些参加伙委会的艺术团的积极性不高，对于汇南校区值班点的清扫不够勤四丶结语〔对自己的整体认识、对后面工作开展的期待、可带有情感吐露〕 我认为自己对待事物的正确感官认知有所进步，人际交往比以前也纯熟了很多，对待一些活动的责任感的认识加强我很期待下次的活动，更新颖丶更好玩希望下次活动能更成功，能做得更好 第九届大学生伙食管理委员会组织部门周洪旭干事2023年11月30日第2篇：伙委会下半年工作总结鑫雅幼儿园2023年下半年伙委会工作总结盛世扬帆，只争朝夕，2023年下半年我们伙食管理委员会工作在园长的领导下有条不紊的进展着我们在做好以前工作的根底上，还加强日常考核以及工作标准制度，进步工作效率，改善工作方式，深化食堂及时理解情况等，我们的工作成绩得到了广阔家长的认可 回忆几个月来的工作，我们一直坚持贯彻伙委会“全新全意为孩子效劳”的工作宗旨，深化家长和孩子之间听取意见和建议并及时反应给有关部门在我们伙委会所有成员的团结协作和园长的亲密支持下，本学期的工作现已圆满完毕。

本学期工作总结如下：本学期我们在做了食堂执勤、搜集、反应家长意见，每两周出一次海报等日常工作外，还主要做了以下工作：1 、九月：在开学之际，针对季节特点，我们以“秋季养身”为主题制作宣传海报，这一工作的目的在于让更多的同学理解关于秋季饮食的小知识，在秋季注意好饮食2、十月：我们进展了幼儿园食堂“本钱核算”的工作，在进展本钱核算之前，我们进展了详尽的准备工作中，我们分工合作，分别负责记录菜价，照相，并与食堂管理人员进展交流对食堂每天购入蔬菜、肉类价格进展统计，并将其价格与市场价格进展比照，找相关老师进展询问和调查，从而完成好了本钱核算这项工作本次工作主要为了加强食堂与同学的沟通，加大食堂工作的透明度3、十二月：在园长的带着下，伙委会来到了食堂进展参观，品味了食堂的饭菜，给予了肯定本学期是一个值得认真总结的学期，在活动和工作过程中我们获得了一些新的经历，探究出一些新的工作方式和管理方法然而，我们也发现一些存在的问题，因此必须好好总结成败，以谋求新的开展论成败，人生豪迈，我们总结了上一阶段的工作，充分认识到以往工作还存在许多缺乏，在平时的工作中应注重加强伙委会成员之间的沟通，增强整体凝聚力。

本学期就要过去，新的学期即将开场在今后的工作中，我们将以更饱满的工作热情，效劳于广阔同学;以更高昂的工作斗志，面对每一次挑战我们将在在综合产业部老师的带着下，不断努力，不断拼搏，争取再创新高！伙食管理委员会2023年12月31日第3篇：幼儿园伙委会总结幼儿园伙委会总结篇1：伙委会发言稿伙委会发言稿孩子的安康成长与饮食卫生、饮食构造、食品平安息息相关每天清晨，总能看到许多家长拉着孩子讲今天的食谱：“宝宝，今天早上要吃什么饭，中午要吃什么饭，要多吃，菜叶吃，肉也吃每看到这些就促使我园对食品卫生及伙食制定提出了更高的要求下面我就谈一下我园的食堂管理及食谱制定的原那么一、食堂管理〔1〕为满足幼儿平衡膳食的需要，使幼儿从饮食中摄取平衡的营养和热量，从而保证幼儿的正常发育和安康成长，我园设有干净、整洁、标准的幼儿食堂，严格执行国家各种食品卫生法律、法规有健全的管理制度，并且聘用具有一定从业经历的厨师上岗具有安康证每日为幼儿提供味鲜、色美、可口的主副食品，为进步工作人员的整体素质和专业技能，每周组织食堂工作人员学习食品卫生知识，进步厨艺，丰富饭菜花式品种〔2〕严格卫生操作流程面板、刀具生熟分开，用于原料，半成品，成品的桶、盆、筐、抹布。

一切容器标志明显，每餐清洗，定期消毒严防传染病发生，确保广阔师生的身体安康工作人员加工食品时，一律身穿白色工作服，佩戴工作帽和一次性口罩〔3〕严把食品进货关我们定点购货，在食品采购过程中要向销售商索取营业执照、卫生答应证、食品合格证及注册商标等有关证件，建立档案资料保管，经得起卫生监视所随时监视验证所有食品２４小时留样，保证食品卫生平安比方：我们进的大米是东北大米，面粉是兴旺面烹调用油是金龙鱼的，肉全部是坐炖肉，肉馅随买随吃就是一张小小的粉皮，也是用精粉芡自己涮〔4〕食品加工方面 幼儿园饮食卫生有着严格的要求，绝对不让幼儿吃隔夜的饭菜，保证每天的饭菜都是新颖的幼儿伙食根据季节变化，调配口味，做到荤素搭配，营养搭配，粗细粮搭配向我们经常做面食，馍/面条都自己加工制作还有我们做的粥、和菜粥、绿豆粥，红豆粥，这样便于幼儿消化吸收，又有丰富的营养此外我们还根据季节变化，冬天做羊肉烩面补充热量，夏天做黄瓜凉拌面，顺应儿童体质，促进儿童安康开展〔5〕本学期开展这次的的家长品味幼儿饭菜活动，通过此活动的开展，共同进步幼儿饭菜质量，为幼儿提供色、香、味、意、型、养俱佳的饭菜，确保幼儿身体安康〔6〕由于我们园所处的地理位置比拟特殊，食堂面积特别有限，但我们工作开展的一丝不苟，井井有条，不定期承受上级部门，如：防疫站、卫生局、教育局的一次次检查和验收，靠扎实的工作和细致的作风，成功申报市级二级一类食堂并验收成功。

幼儿园营养食谱设计一、营养食谱的设计原那么我园每天两餐，即、午餐、晚餐膳食调配过程中主要遵循营养平衡、饭菜适口、食物多样、荤素搭配，甜咸搭配，每天家长可以在园门口宣传栏内看到幼儿一月伙食情况；从根本上解决幼儿营养过剩或缺乏等问题 详细膳食选配的原那么有以下几点：1选择富含优质蛋白质〔主要以瘦肉为主，精选后腿肉〕、多种维生素、粗纤维和无机盐的食物，多吃时令蔬菜2配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等，充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的互补作用，进步其营养价值 3少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性强的酸辣食品等4经常变换食物种类，烹调方法多样化、艺术化饭菜色彩协调，香气扑鼻，味道鲜美，可增进食欲，有利于消化吸收二、营养食谱的设计1、根据学龄前儿童能量需求，确定各年龄段、男女能量需求量，每月进展营养计算2、各餐次热能的合理分配根据学前儿童排空时间和胃的容积，膳食要定时定量3、食物量确实定主食的品种与数量主要根据各类主食选料中碳水化合物的含量确定一天的主食主要保证两种以上的粮谷类食物原料 副食中蛋白质的2/3由动物性食物提供，1/3由豆制品供给，据此可求出各自蛋白质的供给量，每日选择两种以上动物性原料，一至两种豆制品；查表并计算各类动物性食物及豆制品的供给量；设计蔬菜的品种与数量，一餐选择三至四种蔬菜。

三、幼儿园营养食谱保证原那么：1、每周食谱横向观察保证不重样，纵向观察一天中食品种类多样化，干稀搭配咸甜搭配2、我园现制定伙食表一月不重样3、严格执行“食品卫生法”的要求，加强对食品采购，储存，加工的卫生检查工作4、伙食费专款专用，伙食费盈亏不超过5、加强对食品卫生工作的监视指导：对食品的验收验发，禽蛋肉类检疫证的把关、各工作环节的标准操作，以保证幼儿进食的平安安康，杜绝食品中毒的发生；进步食具卫生消毒质量；在加强完善硬件设施的同时，对于食堂工作人员的卫生素质的进步和个人安康状况的监管，也提出了更高的要求采购人员不买变质食物，食堂不做带变质食物的饭菜，幼儿不吃隔夜饭、菜，总务不定时抽验，有效把好了采购关每学期召开一次供货商座谈会，签订供货协议，确保供货平安行“食品卫生法”的要求，加强对食品采购，储存，加工的卫生检查工作篇2：幼儿园伙委会发言稿篇1：伙委会发言稿伙委会发言稿孩子的安康成长与饮食卫生、饮食构造、食品平安息息相关每天清晨，总能看到许多家长拉着孩子讲今天的食谱：“宝宝，今天早上要吃什么饭，中午要吃什么饭，要多吃，菜叶吃，肉也吃每看到这些就促使我园对食品卫生及伙食制定提出了更高的要求。

下面我就谈一下我园的食堂管理及食谱制定的原那么一、食堂管理〔1〕为满足幼儿平衡膳食的需要，使幼儿从饮食中摄取平衡的营养和热量，从而保证幼儿的正常发育和安康成长，我园设有干净、整洁、标准的幼儿食堂，严格执行国家各种食品卫生法律、法规有健全的管理制度，并且聘用具有一定从业经历的厨师上岗具有安康证每日为幼儿提供味鲜、色美、可口的主副食品，为进步工作人员的整体素质和专业技能，每周组织食堂工作人员学习食品卫生知识，进步厨艺，丰富饭菜花式品种〔2〕严格卫生操作流程面板、刀具生熟分开，用于原料，半成品，成品的桶、盆、筐、抹布一切容器标志明显，每餐清洗，定期消毒严防传染病发生，确保广阔师生的身体安康工作人员加工食品时，一律身穿白色工作服，佩戴工作帽和一次性口罩〔3〕严把食品进货关我们定点购货，在食品采购过程中要向销售商索取营业执照、卫生答应证、食品合格证及注册商标等有关证件，建立档案资料保管，经得起卫生监视所随时监视验证所有食品２４小时留样，保证食品卫生平安比方：我们进的大米是东北大米，面粉是兴旺面烹调用油是金龙鱼的，肉全部是坐炖肉，肉馅随买随吃就是一张小小的粉皮，也是用精粉芡自己涮〔4〕食品加工方面幼儿园饮食卫生有着严格的要求，绝对不让幼儿吃隔夜的饭菜，保证每天的饭菜都是新颖的。

幼儿伙食根据季节变化，调配口味，做到荤素搭配，营养搭配，粗细粮搭配向我们经常做面食，馍/面条都自己加工制作还有我们做的粥、和菜粥、绿豆粥，红豆粥，这样便于幼儿消化吸收，又有丰富的营养此外我们还根据季节变化，冬天做羊肉烩面补充热量，夏天做黄瓜凉拌面，顺应儿童体质，促进儿童安康开展〔5〕本学期开展这次的的家长品味幼儿饭菜活动，通过此活动的开展，共同进步幼儿饭菜质量，为幼儿提供色、香、味、意、型、养俱佳的饭菜，确保幼儿身体安康〔6〕由于我们园所处的地理位置比拟特殊，食堂面积特别有限，但我们工作开展的一丝不苟，井井有条，不定期承受上级部门，如：防疫站、卫生局、教育局的一次次检查和验收，靠扎实的工作和细致的作风，成功申报市级二级一类食堂并验收成功幼儿园营养食谱设计一、营养食谱的设计原那么我园每天两餐，即、午餐、晚餐膳食调配过程中主要遵循营养平衡、饭菜适口、食物多样、荤素搭配，甜咸搭配，每天家长可以在园门口宣传栏内看到幼儿一月伙食情况；从根本上解决幼儿营养过剩或缺乏等问。