
酒店砧板岗位职责.doc
1页文件名砧板岗位职责电子文件编码CYFW031页 码1-1●服从总厨及头砧的督导,完成砧板岗位的各项出品工作●负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台●负责厨房各种原材料的保管和使用●按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作●掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求●掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食●负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。
点击阅读更多内容
相关文档
评估企业内部控制体系的有效性.doc
完善企业内部控制体系.doc
论会计信息失真及治理.doc
微机监控直流屏的研制.doc
微机监控直流屏的研制难点.doc
怎样提高微机监控直流屏的抗干扰能力.doc
怎样治理会计信息失真.doc
国庆期间工矿领域风险提示单.docx
风险投资研究方法.doc
关于退还双龙北街550号部分租金的情况说明.docx
面试中如何更好地展现自身优势.doc
怎样成为一名优秀的网络工程师.doc
华为网络工程师认证简介.doc
2025年上海求职手册(综合版).doc
面试中如何快速了解岗位的核心要求.doc
2025年苏州求职手册(综合版).doc
掌握面试技巧能大幅提升通过率.doc
网络工程师的工作领域.doc
某企业的管理优化方案范本.doc
工商管理专业的毕业设计选题.doc
猜您喜欢
购物中心总经理岗位职责.doc
维修电工工作说明书.doc
考勤管理表格大全16.doc
连锁企业营运主管岗位职务说明.doc
职称薪酬管理制度.doc
财务部组织机构图与岗位职责.doc
费用核算主管的工作职责.doc
解读某年度六大招聘趋势.doc
计划职能是管理的重要职能.doc
远卓-总参第六十研究所职位说明书大全8.doc
酒店buffetboy工作职责.doc
酒店中餐热菜厨师岗位职责及素质要求.doc
解析办公室形成性考核作业题目.doc
进入一流公司的面试.doc
航空公司财务主管岗位说明.doc
职场人完全手册1.doc
解析员工绩效考评的八大要点.doc
试论管理沟通中的“障碍.doc
试论销售谈判的准备流程.ppt
计划专管岗位职责.doc
相似文档 更多>
正为您匹配相似的精品文档
