细胞中的糖类和脂质ZHB.ppt

12细胞中的糖类：细胞中的糖类：C、、H、、O１、组成元素：１、组成元素：２、种类：２、种类： 单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖3细胞中的糖类：细胞中的糖类：C、、H、、O类别类别 举举 例例 　功　功 能能 植植 物物 动动 物物单糖单糖二糖二糖多糖多糖葡萄糖、果糖葡萄糖、果糖　　　　蔗糖、麦芽糖蔗糖、麦芽糖乳糖乳糖糖原糖原淀粉、纤维素淀粉、纤维素１、组成元素：１、组成元素：比较三种糖类比较三种糖类２、种类：２、种类：单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖葡萄糖葡萄糖核糖、脱氧核糖核糖、脱氧核糖45核核糖糖脱脱氧氧核核糖糖生命的燃料生命的燃料6植物细胞中常见的二糖植物细胞中常见的二糖植物细胞中常见的二糖植物细胞中常见的二糖动物细胞中常见的二糖动物细胞中常见的二糖动物细胞中常见的二糖动物细胞中常见的二糖7 葡葡萄萄糖糖麦芽糖：麦芽糖： 葡葡萄萄糖糖C12H22O118 果果糖糖 葡葡萄萄糖糖蔗糖：蔗糖：C12H22O119 半半乳乳糖糖 葡葡萄萄糖糖乳糖：乳糖：C12H22O1110HOOHOH葡萄糖葡萄糖HOOH葡萄糖葡萄糖H2O水解水解HOOOH麦芽糖麦芽糖1112淀粉：作为储能物质存在于植物细胞内淀粉：作为储能物质存在于植物细胞内葡萄糖葡萄糖13纤维素纤维素细胞壁细胞壁棉棉麻麻14葡萄糖葡萄糖 糖原糖原(动物细胞的储能物质动物细胞的储能物质)及时补充血糖及时补充血糖(葡萄糖葡萄糖)15汽车的运动和生物的生活都需要能量汽车的运动和生物的生活都需要能量16糖类的主要功能是糖类的主要功能是 。

主要的能源物质主要的能源物质17单单糖糖五碳糖五碳糖——是遗传物质是遗传物质DNA和和RNA的组成部分的组成部分六碳糖六碳糖——葡萄糖是植物光合作用的直接产物，是细葡萄糖是植物光合作用的直接产物，是细胞的重要能源物质之一胞的重要能源物质之一二二糖糖蔗糖蔗糖 → 1葡萄糖葡萄糖+ 1果糖果糖麦芽糖麦芽糖 → 2葡萄糖葡萄糖乳糖乳糖 → 1葡萄糖葡萄糖 + 1半乳糖半乳糖 多多糖糖纤维素纤维素——是植物细胞壁的基本组成成分是植物细胞壁的基本组成成分淀粉淀粉——是植物中重要的储存能量的多糖是植物中重要的储存能量的多糖糖元糖元——存在于动物、人体内，是重要的储能物质存在于动物、人体内，是重要的储能物质糖类的作用：糖类的作用：能水解成单糖而供能能水解成单糖而供能18归纳动、植物细胞特有的糖和共有的糖类归纳动、植物细胞特有的糖和共有的糖类动物细胞特有的糖：动物细胞特有的糖：半乳糖半乳糖（单糖）（单糖）乳糖乳糖（二糖）（二糖）糖原糖原（多糖）（多糖）植物细胞特有的糖：植物细胞特有的糖： 蔗糖、麦芽糖蔗糖、麦芽糖（二糖）（二糖）果糖果糖（单糖）（单糖）淀粉、纤维素淀粉、纤维素（多糖）（多糖）动、植物细胞共有的糖：动、植物细胞共有的糖：葡萄糖、核糖、葡萄糖、核糖、脱氧核糖脱氧核糖（单糖）（单糖）191.元素：元素：①①脂肪脂肪脂肪脂肪：：最最常见的脂质。

元素只含常见的脂质元素只含常见的脂质元素只含常见的脂质元素只含 ，大量储存在植，大量储存在植，大量储存在植，大量储存在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中主要含主要含C C、、H H、、O O，，有些含有些含N N和和P P2.2.常见脂质：常见脂质：脂肪脂肪类脂：磷脂类脂：磷脂固醇固醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素DC C、、、、H H、、、、OO2021 脂肪是细胞内良好的储能脂肪是细胞内良好的储能物质，还具有物质，还具有隔热、保温和缓冲作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官动物细胞中储存的脂肪动物细胞中储存的脂肪动物细胞中储存的脂肪动物细胞中储存的脂肪（染成橘黄色）（染成橘黄色）（染成橘黄色）（染成橘黄色）22海豹海豹企企鹅鹅北极熊北极熊23小肠系膜小肠系膜横结肠系膜横结肠系膜大网膜大网膜24脂肪脂肪作用：作用：1、细胞内的储能物质、细胞内的储能物质2、很好的绝热体、很好的绝热体(保温保温)3、缓冲和减压、缓冲和减压25磷脂：含磷脂：含C、、H、、O、、 元素。

元素1 1. .分布：分布：动物脑、卵细胞，肝脏及大豆种子动物脑、卵细胞，肝脏及大豆种子中较多中较多2 2. .功能：功能：构成细胞膜、细胞器膜的重要成分构成细胞膜、细胞器膜的重要成分P26磷脂磷脂作用：作用：构成细胞膜及多种细胞器膜构成细胞膜及多种细胞器膜.27固醇类的功能固醇类的功能1.1.胆固醇胆固醇：： 构成细胞膜的重要成分构成细胞膜的重要成分在人体内参与血液中脂质运输在人体内参与血液中脂质运输2.2.性激素：性激素： 促进动物生殖器官的发育及生促进动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成殖细胞的形成3.3.维生素维生素D:D: 促进人和动物对促进人和动物对CaCa和和P P的吸收的吸收28血液中的胆固醇过高血液中的胆固醇过高低密度脂蛋白积聚于血管壁低密度脂蛋白积聚于血管壁血管管腔变窄血管管腔变窄组织得不到足够的氧气组织得不到足够的氧气供应而不能正常运作供应而不能正常运作29这是健康的冠状动脉横切面，并没　这是健康的冠状动脉横切面，并没　有血块存在；有血块存在；它有宽大的血管腔，能供应足它有宽大的血管腔，能供应足 　　够的血液给心脏肌肉够的血液给心脏肌肉 30这个冠状动脉内有硬块存在，使管腔变小这个冠状动脉内有硬块存在，使管腔变小心脏肌由于得不到足够的氧气而不能正常心脏肌由于得不到足够的氧气而不能正常　运作，引发心脏病。

　运作，引发心脏病31 生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体多聚体33三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架1 1、单体、单体2 2、多聚体、多聚体单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸单单单单 体体体体多聚体多聚体多聚体多聚体脱水缩合脱水缩合脱水缩合脱水缩合 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位基本单位 每个单体都以若干个相连的每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的原子构成的 C 链为链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构基本骨架，经脱水缩合而成的结构34单体单体多聚体多聚体主要功能主要功能化学元素化学元素A甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸BCDEFG能源能源物质物质储能储能物质物质结构结构物质物质遗传遗传物质物质葡萄糖葡萄糖淀粉淀粉糖原糖原脂肪脂肪蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸核酸核酸核苷酸核苷酸35淀粉淀粉多肽多肽DNADNA36三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架 组成生物大分子的每一个单体都以若干个相组成生物大分子的每一个单体都以若干个相连的连的 构成的构成的 为基本骨架为基本骨架,由许多单体由许多单体连接成多聚体连接成多聚体.碳原子碳原子碳链碳链37有机物种类肯定有的元素可能有的元素蛋白质C 、H、 O、 NS 、P等核酸C、H、O、N、P无糖类C、H、O无脂质C、H、ON、P等有机物元素组成表有机物元素组成表有机物元素组成表有机物元素组成表38种类种类分布分布功能功能单糖单糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖二糖二糖多糖多糖返回返回39。