黄鳝、黄颡鱼池塘高效生态立体养殖试验.pdf

2 0 1 1 . 83 3栏目编辑 魏友海名 特 水 产2 0 1 0 年我们在泰州市日盛生态农业发展有限公司黄 鳝养殖基地进行黄鳝、黄颡鱼池塘高效生态立体养殖试 验，掌握了网箱的选择和设置、水草种植、苗种投放、 驯食、饲料配比、饲养管理、水质调控和病害防治等多 个关键技术操作环节试验证明利用本养殖模式开展黄 鳝、黄颡鱼养殖具有很好的经济效益和产业化前景，现 将试验情况总结如下一、材料与方法1 . 养殖场地准备 养殖基地水源充足、水质优良、 无污染源、能排能灌、交通方便、电力配套池塘3 口、长方形，池底平整，淤泥厚度约2 0 厘米，每口池塘 面积1 0 亩左右( 共3 0 亩) ，水深1 . 5 ～2 . 5 米每口池塘配 2 台5 千瓦的纳米增氧机2 . 网箱设置 养殖黄鳝网箱的箱体材料采用无结节 聚乙烯网片，3 2 目，网眼均匀，线紧而不移位，为敞口 网箱，上面不封顶网箱做成长方形，箱体深为2 米， 入水深度为0 . 8 ～1 . 2 米，伸出水面0 . 8 米左右用于防 逃，网箱面积为6 米2箱体用支架固定在水中，由于池 塘风浪较小，支架多采用竹子或木棍，网箱悬挂在支架 上，箱体之间相隔1 米。

一般呈“一”字型排列，两排 箱之间相隔约2 米，便于饵料投喂和日常管理操作每 亩水面放置3 0 个网箱( 总计9 0 0 个) ，新制作的网箱需要 在水里浸泡1 5 天左右，一方面消除聚乙烯网片产生的气 味，另一方面让网箱附着各种藻类，使质地变柔软，避 免黄鳝受伤，感染疾病3 . 移植水草 在网箱安装好后，投放鳝种前1 5 天将 水草( 主要是水花生) 移植到网箱内，经过2 0 天左右的生 长后，水草覆盖水面的6 0 % ，即可满足黄鳝的栖息要 求在水草放入网箱之前用敌百虫化水浸泡，以达到杀 菌杀虫的目的在池塘岸上种植葡萄，地下养殖蚯蚓 网箱移植水草1 0 天后，在网箱中放养蟾蜍和田螺，每口 网箱中放养2 只即可田螺是清除黄鳝粪便的勤杂工， 但每个网箱放养量不能超过0 . 0 5 千克4 . 鱼种放养 4 月初，池塘清塘1 5 天后在池塘中放 养规格为1 5 克左右的黄颡鱼种3 5 0 0 尾/ 亩，共放养1 0 . 5 万尾、1 5 7 5 千克，苗种均体质健壮、游动自如、无病 灶、无外伤同时每亩套养泥鳅5 0 0 尾、白鲢3 0 0 尾和花 鲢5 0 尾，以充分利用池塘的水体空间，改善水质、增加 产值。

投放前均用1 0 毫克/ 升的高锰酸钾溶液浸泡1 5 分钟做到同种鱼的规格基本保持一致，并一次放足廉 价的白鲢长大了还可以经过碾碎后作为黄鳝的饵料，大 大节省了黄鳝养殖的饵料成本5 月初开始放养黄鳝苗，在这个时间段晴好天气较 多，水温稳定，野生黄鳝资源丰富，鳝种易得选择连 续4 天以上晴好天气投放鳝种，这样成活率高选择体 色深黄、体形匀称、体质健壮、体表光滑、游动自如、 无病灶、无外伤、粘液分泌正常、不粘手、活动力强的 笼捕深黄色或土黄色大斑鳝种投放，不能使用电捕和钩 捕的鳝种鳝种规格为4 5 克左右，每个网箱放养9 千 克，总计放养1 8 万尾、8 1 0 0 千克投放前用1 0 毫克/ 升 的高锰酸钾溶液浸泡1 5 分钟每个网箱内鳝种规格基本 保持一致，并一次放足黄鳝正常摄食后，每个网箱放 养泥鳅1 0 尾，泥鳅是增氧的强将，但不能放养过多5 . 驯食 在池塘和网箱里设置饵料台，饵料台用木 板或塑料板做成1 米2大小的规格，沉入水下2 0 厘米每 口池塘里设置1 0 个，每个网箱设置1 个鳝种放养后2 天内不投喂，让其适应环境从第3 天 傍晚开始进行驯食，首先用新鲜的蚯蚓打浆进行投喂， 大概5 天后，大部分黄鳝都习惯在食台上摄食，这时改 换用4 0 % 的鲜鱼浆、4 0 % 蚯蚓浆和2 0 % 的黄鳝专用全价配 合饲料拌均匀后投喂，按黄鳝1 . 5 % 的体重投喂在网箱内 的食台上。

之后逐渐减少蚯蚓浆的用量，大概在1 0 天 后，换成5 0 % 的鲜鱼浆和5 0 % 的全价配合饲料进行投喂， 这样经过2 0 天左右的驯化，黄鳝已经开始正常摄食黄 颡鱼种放养3 天后开始喂食，刚开始用5 0 % 的鲜鱼浆和 5 0 % 的黄颡鱼全价配合饲料进行投喂，5 天后大部分黄颡 鱼都习惯跑到食台摄食，之后每天的鲜鱼浆用量逐渐减 少，再过1 0 天后就完全使用黄颡鱼专用配合饲料进行投 喂6 . 日常投饲 正常摄食后，逐渐将投喂黄鳝的时间 前移，直至每天下午5 点投喂，一天只喂一次用新鲜 的鲢鱼打浆和黄鳝专用全价配合饲料制成粘性饵料进行 投喂( 各占5 0 % ) ，这样黄鳝生长速度较快，且不容易发 病，节省饲养成本当水温稳定在2 0 ～3 0 ℃时，每日投 喂量为黄鳝体重的3 % ～7 % ；水温降到1 0 ℃以下时停止投 喂；水温超过3 0 ℃时，也应适当减少投喂量投饵应以 当天全部吃完为准，残饵在次日早晨要及时清除，投饲 坚持“四定”原则，并根据季节、天气、水温、黄鳝、黄鳝、黄颡鱼池塘高效生态立体养殖试验2 0 1 1 . 83 4栏目编辑 魏友海名 特 水 产苗种、饲料、药品、工资、设备折旧和其他费用后，利 润达4 1 . 4 4 万元，平均亩利润高达1 . 3 8 万元，投入与产 出比达1 ∶1 . 6 9 ；3 0 亩池塘共产黄颡鱼1 0 0 2 5 千克，实现 销售收入2 2 . 0 5 万元，扣除苗种、饲料、药品、工资、 设备折旧和其他费用后，利润达7 . 6 5 万元，平均亩利润 高达0 . 2 6 万元，投入与产出比1 ∶1 . 5 3 ，见表1 。

黄鳝、 黄颡鱼池塘高效生态立体养殖平均亩利润达1 . 6 4 万元， 投入与产出比高达1 ∶1 . 6 6 四、小结与分析1 . 本次试验说明黄鳝、黄颡鱼可混合养殖，且产量 和经济效益都较高这改变了过去只是在池塘中设置网 箱单一养殖黄鳝的传统模式，充分利用了池塘的水体空 间，取得了可观的经济效益2 . 通过本次试验，我们认为网箱设置面积应不超过 池塘面积的3 0 % 为宜，这有利于黄颡鱼和黄鳝双丰收 池塘中应放养1 5 克/ 尾的黄颡鱼3 0 0 0 ～3 5 0 0 尾/ 亩，网箱 中放养4 5 克/ 尾的黄鳝2 0 0 尾/ 箱为宜3 . 网箱中应种植水花生、放养蟾蜍和田螺网箱里 放置水草，主要起到黄鳝栖息、避免阳光直照造成水温 过高和杀菌防病的作用，水草最好选用水花生；蟾蜍具 有预防和治疗各种疾病的作用；田螺可清除黄鳝粪便， 但每个网箱放养量不能过多4 . 网箱养殖黄鳝驯食是关键环节，驯食效果的好坏 会直接决定产量的高低试验表明，用蚯蚓作为黄鳝驯 食的饵料比螺蛳、鱼肉等效果要好得多，因为蚯蚓蛋白 含量高、腥味大，各种营养物质含量比较全面，因此对 黄鳝的诱食效果好5 . 池塘水质的调控是养殖成功的关键。

黄鳝、黄颡 鱼立体养殖是高密度养殖，水质很容易恶化，所以必须 对水质进行调节，否则病害将会陆续暴发，导致大量死 亡；放养初期要经常往池塘里注入新水，7 －9 月高温季 节，应加大池塘注水和换水力度，酷暑时每周必须换水 1 次；池塘应每月施生石灰消毒1 次；定期施用水质改良 剂调节水质，网箱内应每隔2 0 天施1 次E M 菌等微生物制 剂，盛夏时应适当增加施用次数；坚持每天定时开增氧 机 江苏畜牧兽医职业技术学院 李育培 熊良伟 王 权 陈小江 顾文捷 邮编 2 2 5 3 0 0黄颡鱼的活动情况等灵活掌握7 . 水质调节 放养初期，以注水为主，7 －9 月高温 季节，加大池塘注水换水力度，每周注水1 次，每次注 水深5 厘米左右；酷暑时每周换水1 次，每次的换水量为 池水的1 / 4 左右注换水时其水温温差应小于2 ℃，保持 池水透明度在3 0 厘米左右，p H 值在7 . 0 ～7 . 6 定期施用 水质改良剂调节水质，池塘内每月施生石灰1 次，用量 为1 0 ～1 5 克/ 米2；网箱内每隔2 0 天施1 次E M 菌等微生物况，发现病鱼和死鱼要及时捞出，并及时清除残饵、腐 烂水草和箱外污物，经常洗刷网箱，保持箱内外水体交 换，并结合洗箱查看箱体有无破损或水老鼠侵害，及时 处置，确保黄鳝健康生长。

9 . 病害防治 黄鳝和黄颡鱼病害以预防为主，一旦 发病治疗难度较大，一些流行性疾病即便治好，也会影 响黄鳝和黄颡鱼生长因此，池塘网箱养殖黄鳝、黄颡 鱼要本着无病早防、有病早治疗、防重于治的原则防 止黄鳝、黄颡鱼发病的主要措施：①清池消毒在放种 前，要彻底清池消毒，消灭池中病原体和其他敌害一 般每平方米水面用5 0 克生石灰化浆全池泼洒，待7 天后 药力消失方可投放鱼种②避免在连续阴雨天投放鱼 种阴雨天水中溶解氧低、氨氮较高、水温不稳定，鳝 种入箱后驯食困难，且极易患感冒，难以治疗③定期 预防发病季节，定期在池塘中泼洒漂白粉、聚维酮 碘、硫酸铜硫酸亚铁合剂等预防疾病每半个月用聚维 酮碘消毒食台1 次，泼洒在食台周围在饲料中添加入 大蒜或三黄粉预防细菌性疾病④疾病隔离当某网箱 发生传染性疾病时，一定要将该箱黄鳝全部起捕，防止 疾病传播蔓延在已发病网箱用过的工具，使用前都要 消毒死黄鳝要挖坑埋好，切勿乱丢二、试验结果饲养到1 1 月底开始陆续捕捞上市经过大约6 个月 的饲养，黄鳝成活率达9 0 . 1 2 % ，平均规格达到了1 5 6 克/ 尾，平均每平方米网箱产黄鳝4 . 6 7 千克，增重达3 . 4 7 倍，9 0 0 个网箱共产黄鳝2 5 3 0 5 . 7 千克。

黄颡鱼经过7 个 月的饲养成活率达8 9 . 2 3 % ，平均规格达到了1 0 7 克/ 尾， 平均亩产3 3 4 . 1 7 千克，增重达7 . 1 倍，3 0 亩池塘共产黄 颡鱼1 0 0 2 5 千克三、经济效益分析9 0 0 个网箱养殖的黄鳝销售收入1 0 1 . 2 2 万元，扣除制剂每天定时开增氧机1 小时， 高温期每天凌晨4 点左右开机2 小 时，闷热天半夜开机4 小时以上8 . 日常管理 每天早中晚查 箱，观察黄鳝活动和水质变化情品种 产量 产值 苗种 饲料 药品 工资 折旧 其他 利润 平均亩利润 黄鳝 2 5 3 0 5 . 7 1 0 1 . 2 2 1 8 . 6 2 1 . 4 8 4 . 5 6 . 3 4 . 5 4 . 4 4 1 . 4 4 1 . 3 8 黄颡鱼 1 0 0 2 5 2 2 . 0 5 3 . 7 8 5 . 3 2 1 . 5 2 . 1 0 . 5 1 . 2 7 . 6 5 0 . 2 6 表1 黄鳝、黄颡鱼立体养殖经济效益万元。