2023年采购员工作总结范文.doc

2023年采购员工作总结范文： 第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体安康的大事首先，每位食堂工作人员每年都要进展上岗前的体检，对体检不合格者不于上岗其次，不定期对工作人员进展思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等通过学习，提高工作人员在工作中的效劳质量和意识切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫如发觉工作中有不到位之处马上指出，勒令改正准时到位全体工作人员能够仔细做好本职工作，明确职责、各司其职、听从安排、随叫随到，保证了职工的工作正常运转 其次、八月算是我正式接收食堂先对库存商品进展盘点交接，每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与缺乏具体了解，并对目前现状缺乏之处准时改良如卫生状况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲乏，没能够准时、彻底地将卫生清扫洁净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。

为了准时调整好工作人员的心态转变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进展了一次大清扫这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境转变了领导的印象，保持下去是关键 九月是劳碌的一个月，接待了中心主任一行来学习沟通、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次准时、精确、顺当地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象同时确保了职工的正常就餐 金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的季节为了使食堂的本钱降低，购置了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜使职工在冬季也能吃到品种多样的食物同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放 第三、把住食品进货也特别重要四十多人用餐需要常常外出选购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等由我亲自去选购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不选购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒大事的发生，切实保证每位职工的身体安康在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故 另外，我也严格财务纪律，每次选购时总是所要收拒、准时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节省的原则做到物美价廉。

由于本人水平有限，对食堂治理还不够精通，有很多工作做的缺乏如：第一个月就亏损了505.86元，其次个月又亏损了76.25元这也证明了我在食堂治理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的治理及素养学习等同时，对食品的选购、物品的损耗加以掌握，确保职工吃到价廉放心的食品 总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的进展而悄悄奉献。