国家菌草工程技术研究中心合肥菌草示范园建议书.doc

国家菌草工程技术研究中心合肥市菌草循环产业示范园建设项目建议书二 0 一二年九月 2第一章 总论1.1 项目概要1.1.1 项目单位基本情况国家菌草工程技术研究中心是国家科技部于 2011 年 12 月批准组建的，中心依托福建农林大学运作，实行管理委员会领导下的中心主任负责制， 这有国内外专家组成的工程技术委员会作为管理委员会的技术和政策咨询部门中心现有在职科研和管理人员共 60 余人，流动人员 40 多人，拥有较完备的菌草工程技术及产品研究开发与中试条件，与国内外菌草相关科研院所、企业和生产基地建立了广泛的合作关系中心的目标为建成一流的菌草工程技术研发平台、一流的人才培养基地和一流的合作与服务平台通过技术创新、工程化和技术集成，成为我国菌草行业的领军者和技术创新的源泉通过承担国家重大科研项目，控制功能我技术交流，培养一批具有生产实践能力的、高素质的菌草工程技术人才，形成基础工程技术研发的持续创新能力，促进行业科技进步和菌草新兴产业快速发展，同时服务科技扶贫与援外工作项目投资单位：苏州恒辉生物能源开发有限公司（以下简称：恒辉生物），恒辉 生物位于苏州工业园区，占地面积 53280m2,四万平方米的办公、车间 、宿舍，拥 有一支强大的新能源开 发技术队伍（其中高级职称 4 人、中 级职称 25 人），专业的机械加工技术人员 59 人，拥有配套的生物质能源实验室和大型的机械加工厂房、车间，并配备有大型行吊设备， 拥有机械精密加工的大型车床、钻床、锯床、磨床、铣床、3线切割机，具备大规模的研发和生产能力。

1.1.2 项目建设内容1.1.2.1 项目名称：合肥市菌草循环产业示范园（国家菌草工程技术研究中心安徽分中心）建设1.1.2.2 建设性质：新建1.1.2.3 建设地点：安徽省合肥市——☆国家菌草工程技术研究中心安徽分中心（菌草循环产业示范园）设在包河滨湖省级现代农业示范区；☆菌草及食用菌示范基地设在肥东县元疃镇、石塘镇和肥西县丰乐镇、 严店 乡1.1.2.4 建设规模：菌草种植面积 10000 亩，年产 50 万支瓶母种、200 万瓶原种、 1000 万袋商品种和标准化食用菌示范基地 1000亩,10000 万袋珍稀食用菌，建立一座日产 10000 方（干法沼气）燃气（液化气）站1.1.2.5 主要建设内容：（1）10000 亩的菌草的耕种；（2）原种试验室、母种 试验室和专家实验室；（3）日产 4 万袋制袋生产线；（4）消毒、接种室、菌种培养室；（5）出菇试验场和标准化食用菌示范基地 1000亩,10000 万袋珍稀食用菌；（7）原辅材料及成品仓贮 10000 平方米；（7）研发、育种、包装、 营销、质检、菌产品加工、培 训学校、管理办公等综合大楼；（8）配套水、电、路、 绿化、运输 等设施；（9）其它配套设施；（10）一座日产 10000 方（干法沼气）燃气（液化气）站。

1.1.4 项目建设方案技术的来源及先进性：主要技术来源于国家菌草工程技术研究中心,主要是新的优质菌种、标准化菌种生产技术、无公害高产栽培综合4配套技术和相关食用菌产业科技成果，居国际领先水平进度安排：总建设期 3.0 年2013 年 3 月底前完成项目设计、批准立项和项目用地 10000 亩的租赁，以及菌草种芽的耕种；2013 年底前完成栽培种生产标准化厂房建设及相关生产线安装，2013 年 12 月底前投产，第一年生产母种 2 万支、原种 10 万瓶、栽培种 60 万袋；2015 年 10 月底前全部完成整体工程建设，项目达产：菌草种植面积10000 亩，产 干草 50000 吨；母种 50 万支、原种 200 万瓶、栽培种1000 万袋， 标准化基地 1000 亩，10000 万袋珍稀食用菌，相关配套功能运转， 日产 10000 方（干法沼气）燃气（液化气）站，项目完成验收市场营销：设立菌种销售部，负责总体销售工作；在市县十多个食用菌主产乡镇依托生产大户建立菌种推广和售后服务点，在周边 15个市县设销售服务总代理；利用公司专用网站，设立菌种天地专门网页， 对外发 布品种信息，并进行网上销售；建立菌种生产协会，对市内外菌种生产企业供应原种和母种。

组织管理：菌种厂实行合作社领导下的厂长负责制，设研发部、生产部、营销 部、售后服务中心和办公室， 财务 由合作社统筹1.1.5 投资概算及资金来源投资概算：项目投资规模 4200 万元，其中固定资产 4000 万元（其中，土建 3500 万元、 设备 300 万元），流 动资 金 200 万元资金来源：招商引资 3200 万元，合作社自筹 500 万元，银行贷款300 万元，地方财政扶持 200 万，合计 4200 万元1.1.6 主要技术经济指标生物转化率：95%以上，农业科技贡献率：65%以上5社会化服务率：75%以上年产值：4000 万元以上年利润：1400 万元以上投资利润率：35%以上项目达产后年可产 5 万支母种、20 万瓶原种、100 万袋商品种，1000 万袋珍稀食用菌，可产珍稀商品食用菌 3500 吨，年销售收入可达 4000 万元，总成本 2500 万元，年利润 1400 万元，可提供税收 100 万元，投资利润率为 35 %，内部收益率为 30 %，财务净现值 1200 万元，静态投资回收期为 3.5 年1.2 可行性研究报告编制依据（1）依据国家发改委、科技部项目编报指南及国家、省有关新阶段菜篮子工程提升意见；（2）依据《中华人民共和国农业行业标准（食用菌）》；（3）依据《中国食用菌协会菌种标准化生产操作规程》；（4）依据《食用菌菌种暂行管理办法》。

1.3 综合评价必要性：合肥市食用菌产业发展强劲，2011 年的种植面积已达 5115 亩，产量已达 140023 吨（不包括巢湖市和庐江县）其中：蘑菇：990 亩，产量：6033 吨；平菇：2050 亩，产量：31625 吨；金针菇：230 亩，产量：5711 吨；香菇：1010 亩，产量：40106 吨；木耳：155 亩， 产量：272 吨；其它珍稀食用菌：680 亩，产量：56276 吨规模已达四亿多棒今年又有了长足的发展，光肥东县的元疃乡就有 5000 亩的栽培面积十二五期间将要突破六亿袋，相应的菌种年需求量非常之大，而市内没有一家正式的标准化菌种厂，菌农盲目引种，每年都会出现不少农户因菌种问题减产绝收的现6象，农户投诉无门，造成极大的社会隐患，而且，目前我市食用菌生产品种比较单一，对森林资源耗损较严重，对全市生态造成承一定的压力，难以实现全市食用菌产业的可持续发展因此，急需建设一个标准化、规模化菌种厂及珍稀食用菌示范基地，改变传统的种植模式，结合资源现状，加强科技研发，推广示范种植，实现生态、经济、社会三效益的统一可行性：国家菌草工程技术研究中心一直从事菌种的研发、繁育和推广工作，具有超强的技术基础，在合肥市设立安徽分中心，全程提供技术支持及科技研发与成果推广；日产 10000 方（干法沼气）燃气（液化气）站工程，有四川大学唐华钊教授率领的团队全力支持（该团队于 2010 年在山西省高平市马村镇新建了一座日产 3600 方干法沼气站（时任山西省委书记张宝顺同志也前往考察过），运行至今一直很正常），又有一亿袋废菌棒作为原料的保障，该项目是完全可行的。

风险评估：主要风险是供求平衡，但通过营销服务网络的建设可有效解决带动作用：可带动 10000 农户年种植食用菌增收总值 30000万元，可有效解决全市大量的森林食品的废弃物，变废为宝，实现资源的循环利用及农业的可持续发展问题和解决方案：主要问题一是土地问题；二是资金缺口较大针对 性的解决措施是：恒辉生物正积极申请项目建设用地，并多渠道进行项目融资结论与建议：项目方案科学合理，自然资源丰富，市场需求旺盛，现有基础较好，经济效益、社会效益和生态效益明显建议项目主管部门和专家尽快审批立项7第二章 背景及必要性2.1 项目建设背景市场需求背景：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,一荤、一素、一菌已成最佳膳食结构，食用菌的市场需求急增，国外市场珍稀菇品种都在 20 美元以上，国内市场价格虽然尚未达到这个水平，但行情持续看涨，2009 年我省杏鲍菇的市场销售价格 14 元/千克，现在已上 涨到 16 元～20 元/ 千克，产品供不应求，市场需求拉动食用菌生产，菌业发展又增加对菌种的需求产业发展背景：中央三农政策要求各地充分发挥地域比较优势，选择 具有地域特色和市场前景的农产品品种作为开发重点，建设农产品产业带，发展特色农业，形成有竞争力的产业体系。

该产业的发展符合农业部“要大力发展无公害蔬菜和食用菌生 产”的总体规划区域产业背景：合肥市境内，气候温凉多雨，菌类资源丰富，栽培食用菌历史悠久 “十五” 以来，合肥市食用菌 产业取得了长足的发展，目前已初具规模，形成了菌种保障、生产基地、专业市场、销 售网络、营销队伍、合作经济组织、加工企业、品牌建设等比较完善的产业化经营模式和格局，取得了明显的经济效益、社会效益、生态效益，合肥市委、政府高度重视，已将食用菌产业纳入“ 十二五 ”农业产业发 展规划，加以引导 、扶持十二五期间合肥市食用产业发展的指导思想是：以市场为导向、以科技为支撑、以促进农业增效、农民增收、改善生态环境为核心目标，在生产规模上要积极稳妥推进，在品种上要引进推广一批加工潜力大的珍稀食用菌品种整个产业发展年需各级菌种 1800 多万袋，当前，我市母种全部依靠外省市调进，栽培种通过本地大户自行扩8繁供应广大菇农由于大户菌种生产条件差，技术相对落后，菌种质量难以保证，每年菌种质量问题导致产业减收达 30%左右，部分菇农甚至绝收因此，建设一个标准化菌种厂和 1000 亩标准化食用菌生产示范基地全方位开展食用菌品种的选育和驯化工作，加强试验品种和新的栽培模式的试验示范，研究开发废弃植物资源综合利用，向广大菇农推广标准化生产技术，对提高菇农种植效益，促进农民持续增收，保护生态环境，打造地方特色农业品牌意义重大。

2.2 项目建设的必要性区域菌业发展的需要：合肥市食用菌经过几十年的发展，已成为区域农业主导产业之一，已形成菌种自产、基地成片、专业市场、收 购加工和网络化销售的农业产业化经营的格局食用菌菌种的需求量年需 1800 多万袋十二五期间合肥市食用菌产业将在 2011 年 1800 万袋规模，140000 吨鲜产，七亿元产值的基础上，到 2010 年要超过 1500 万袋规模，11250 吨鲜产，1.5 亿元产值产业 的发展对菌种的需求量也同步增长菌农栽培良种的需要：食用菌菌种直接影响食用菌产品质量和栽培产量，直接影响栽培者的经济效益特别是食用菌出口面临严峻挑战，面对进口国家的绿色壁垒政策，食用菌产品质量越来越引起人们的关注提高菌种质量对食用菌产业健康发展至关重要目前合肥市菌种生产设备简陋、分散、规模小，从业人员技术水平参差不齐，菌种的质量得不到保证，每年菌种质量问题导致产业减收达 30%左右，部分菌农甚至绝收企业扩规发展的需要：经过近几年的快速发展，合肥市枫山食用菌专业合作社已拥有资产 520 万元，但现有生产条件难以满9足生产及市场的需要，也制约了合作设的进一步做大做强，必须通过项目建设，提高珍稀菌种开发及标准化示范基地建设，通过公司运作，加强公司—合作社—菌农的紧密联系，实现更大更快的腾飞，力争五年之内打造成全省知名食用菌企业，十年内成为全国菌业知名企业的目标。

第三章 建设条件3.1 项目区概况项目区地理位置和范围：项目坐落安徽省合肥市甲路镇，所处地理位置为东径 118 度 85 分， 北纬 30 度 42 分，该镇交通便捷，通信齐全，区域优势明显，项目覆盖全市所有食用菌生产乡镇，同 时辐射带动周边 8 县市的食用菌生产自然资源状况：合肥市属皖南山地丘陵区，大。