科学探究案例溶解.doc

案例 ~了解學生的想法98.3.9教學者：陳金香一、 班級介紹該班學生剛升上三年級，首次接觸自然與生活科技課程，對自然都表達高度興趣，然而在上課表現上，男女生有明顯差異女生多數安靜的聽，僅有一、二位學生提出問題，而男生則會發問或回答問題的人數明顯增加此外，關於討論後的概念整理，男生也較能歸納和統整，女生卻多數處於接受知識的狀態在問題討論方面，因受限時間因素，老師自覺不管哪一個科目，教學時間明顯緊湊，除了教學節數不足之外，常常被一些學校額外活動壓縮和占據，有時也會用來處理學生常規，因此，避免教學進度落後，多數科目仍採取師生間問答方式進行，甚少讓學生討論、統整、發表的機會因此，當進行探究教學生分組進行討論時，有的學生會不清楚老師在問什麼？不知道怎麼整理同學討論的結果？不敢上台發表，甚至會和小組成員爭吵，該由誰上台，或是拒絕和同學討論然而，在各組發表，也有數組表現不錯，仔細觀看他們討論過程，組員間會有一人(因老師沒有分組，僅就位置前後 4 人討論，也未訂組長 )擔任主導位置，其他人也願意聽從他的意見或是配合他的指令討論，則上台發表的品質較佳若是組員間有人不合作，沒有人願意或能夠將討論結果跟大家分享，則會將很多時間耗在那邊，最終會勉強有一人出來發表，但多數以應付了事，雖然勉強算教學結束，但是效果不佳。

二、單元名稱：溶解三、單元內容架構1. 利用五官辨識物質的性質，並知道水能溶解物質2. 知道溶解的概念3. 知道加速溶解的方法4. 不同的物質，在水中的溶解量不同5. 了解溶解在生活中的應用四、教學目標：五、教學時間：六、教學情境內容描述經過會議上討論，老師認為我們的設計，或許受到教科書編排的影響，仍從概念來看學生的學習，但是有關溶解的學習，學生想探討的問題可能會同時出現，而不會是按照順序出現經老師這樣一點，發現之前所想的，似乎真的如老師所說，受到教科書的限制可是，又該如何進行探究教學呢？因不是很清楚學生會想到什麼 ，很難下筆寫出來 只大概抓到一個重點 ，讓學生有機會說 ，然後，順著學生所說的，挑他們有興趣的部分，先做教學，若學生沒說的，教學完後再補充吧 !第一節 ~引起動機假設學生完全沒有「溶解」的名詞概念，所以並不打算直接將「溶解」的名詞給學生，而是先讓他們了解「溶解的現象」 於是在一開始教學，就布置一個生活中「沖咖啡加奶精」的情境，讓學生說說看，生活中，有什麼會像沖泡咖啡加奶精一樣，我們會在水裡加入什麼東西呢？學生提到在湯裡加鹽，在水裡加沙子，加味精，小蘇打，但也或許奶精的話題太敏感，竟有一位較調皮的學生提到三聚氰胺的問題，引起其他同學紛紛討論，但因三聚氰胺跟教學無關，故將之省略不管。

為了想知道同學們想探討什麼，於是我繼而問同學，關於在水裡加鹽這件事，有什麼是他們好奇想要知道的？可維提到想知道 「鹽加到水裡，水是不是會變白色？」， 安秀也提到想知道 「鹽究竟要加多少，才不會繼續溶化？」 (注意：他用的是溶化，此時，我並沒有更正他的說法，其他同學也繼續相同用詞 )，愷恩也提到「一定要攪拌或加熱，才會溶化嗎？」⋯為了確認他們不是為問而問，也讓其他學生了解，必須是有想法、經過思考來問問題，接著我請同學說說看，他們這樣問背後的理由，例如可維認為，鹽是白色的，白色的鹽加入水裡，水是否會變成白色？我將學生的問題寫在黑板上，再請學生想想看，黑板上的問題，他們最想知道哪一個問題，他們會想怎麼做？ (不過教學後覺得這一段是多餘的，因為學生聽不太懂我的問題，多數在紙上是寫答案 ) 學生的答案：#鹽加在水中，是不是會變成白色？（拿鹽加到熱水中，攪拌一下，看水中有沒有變化有可能，因為白色的顏料加入水裡，水就會變白不會，因為鹽和砂糖本身就是透明的）#鹽加入水裡，會變成什麼？（ 1.鹽消失了 2.鹽沉到底部 3.水底部會有小泡泡， 4.鹽跑到水裡的隙縫裡鹽加滿杯子，會不會全部溶解？（先把鹽加滿杯子，再把水加入；不會，因為鹽加太多。

不可能，因為鹽太多，不能加水；除非用少少的鹽才有可能，可能少少的鹽一下子就溶解了，如果一杯鹽有一點太多了 )#鹽加入茶或咖啡，會溶解嗎？（把鹽加入茶或咖啡，攪拌一下）#要加入多少鹽，才不會讓鹽完全溶解？（加入第一匙，⋯， 100匙，成功 ! ）#為什麼鹽加熱後，會變不見？為什麼鹽不能浮在水面上？（把鹽放入杯子內，加熱水後再攪拌，觀察鹽會不會變不見？會不會浮在水面上？）第二節 ~溶解的概念觀察鹽在水中溶解的現象，請同學說說看，他們看到什麼現象？我的問題其實不是很不明確，再加上我是順著同學的問題：鹽加入水裡，會變成白色嗎？而我的引導詞是 「既然同學提出水會不會變成白色，那麼我們把鹽加入水裡，再來觀察水有什麼變化？」 學生除了說出我想要他們觀察的鹽的變化外，更多數的同學一直強調「水有一點變白色的 ；有氣泡；鹽剛放下去變白色 ，漸漸才變透明⋯」的答案，雖然我沒有否定他們，但是我卻在同學出現「鹽不見了，水變透明了」的答案後，強調我想要的結果 (應該問，鹽有沒麼變化？ )接著，直接告訴，鹽在水裡不見的現象，叫做溶解，也順便澄清溶解和溶化是不同的概念因為有同學問，一定要攪拌才能溶解嗎？所以加問，剛剛有攪拌的，以及沒有攪拌的，讓同學知道，沒有攪拌也會溶解，可是為什麼多數的學童都會加以攪拌呢？麒軒說了，攪拌會使溶解變快，還有什麼方法會使溶解變快呢？攪拌、加熱、變細，下一次上課，從此次開始。

第三節 ~引導實驗設計老師：上次，老師把鹽加入水中，結果發現鹽在水中，消失不見了，還有一些會沉澱在杯子底部（同學說） ，這種現象叫做溶解板書）師：之前同學提到問題，有哪些沒有做的？安秀：要加入多少鹽，鹽才不會完全溶解？一定要加熱或是攪拌，鹽才會溶解？有什麼方法，會使鹽溶解的速度變快？ (板書 )師：有什麼方法，會使鹽溶解的速度變快？麒軒：攪拌、加熱品寬：把鹽磨細一點應該加問他會這樣問的理由是什麼？ ）師：今天我們先來做加熱，會不會使鹽溶解得比較快？那我們要怎麼做？生：拿一杯熱水，在水中加入鹽師：可是要比較，熱水要跟誰比較？生：拿二杯水，一杯裝熱水，一杯裝冷水師：一杯裝熱水，一杯裝冷水，所以二杯有什麼不一樣？生：溫度師：那有什麼一樣？生：水量、鹽量、杯子大小、都要攪拌或都不攪拌、攪拌的速度、同時加入水中師：怎麼看出溶解得比較快？生：同時把鹽加入水中，鹽先不見的，就表示那一杯溶解得比較快師介紹水量的單位和量法，各組出來拿取器材，並開始做實驗）第四節 ~發表請各組說說看，實驗後的結果師：如果我們要實驗，攪拌會使鹽溶解得比較快，我們要怎麼做？二杯什麼要不一樣？生：一杯有攪拌，一杯不攪拌師：那有什麼一樣？生：水量、鹽量、杯子大小、同時加入水中，還有水的溫度。

師：如果我們要實驗，磨細的鹽會溶解得比較快，我們要怎麼做？二杯什麼要不一樣？生：一杯粗鹽，一杯細鹽師：那有什麼一樣？生：水量、鹽量、杯子大小、都要攪拌或都不攪拌、攪拌的速度、同時加入水中，還有水的溫度師：各組選擇你想做的實驗，你要做粗細或攪拌都可以各組實驗 )師：各組已經做完實驗，請各組討論，你們做的是什麼實驗？你怎麼做？結果怎樣？（各組討論後發表）各組大概都能說出實驗做法和結果，能說出經過攪拌的，和較細的鹽，都能使鹽溶解得比較快，無法明確說出的，其他組員也會協助，幫助發表的人說明只有一組，根據他們的說法 ，他們要做的是熱水和冷水 ，都選擇粗鹽，都有攪拌，他們的結果是沒有差別，但是其他組有意見，他們認為應該熱水溶解得比較快當這組發表時，有同學認為有問題，但是卻無法明確說出問題在哪裡這一組的問題，在於沒有掌握操作變因，因為之前以冷水熱水為例，全班都做試驗冷水或熱水，哪一種的鹽溶解得比較快，但是分組選擇粗鹽細鹽或攪拌不攪拌，這一組還是選擇冷水熱水，但是選擇的是粗鹽可是因為時間因素，只能草草結束，下一節應該先澄清煒鑫這一組的方法 )七、討論議題你認為這段教學，能引出學生想要探究的問題嗎？這段教學，能真正了解學生對溶解概念的想法嗎？如果是你，你會怎麼做，來了解學生對「溶解」概念的想法？針對三年級的學生，你會怎麼引導，讓學生進行實驗操作？八、教學者反思九、研究者看法。