项目一采购与供应管理实训.doc

采购与供应管理实训【实训目的】使学生能通过消费者需求调查、竞争对手调查，确定企业主销商品以及对供应商的调查；熟悉年（季）度采购计划和月度采购计划的编订，评估新供应商；掌握采购计划的作用，主力商品、辅助商品的确定，零售商的进货来源，供应商进场的流程实训内容】对校内外商店、超市的消费者、竞争对手调查，确定主力商品及辅助商品，编制学生超市的年度、季度与月度采购计划；通过互联网等手段进行查询，同时组织学生进行校内市场调查，然后制定采购计划；调查厂家与批发商，建立供应商档案实训地点】校内外商店、超市【实训对象】物流管理专业学生【实训流程】实训一 采购计划的编订1．消费者、竞争对手调查（1）编制消费者调查问卷，要求：分组编制消费者调查问卷，应包含10-20个问题；应具备市场调查问卷的主要要素，满足基本的格式要求商家调查产品类别及调查品牌数：产品类别品牌数产品类别品牌数产品类别品牌数产品类别品牌数方便面5-10沐浴露3-5小食品10-20牙膏５－１０饮料10-20香皂5-10洗衣粉５－１０文具５－１０洗发水3-5纸品5-10洗洁精３－５（2）编制竞争对手调查表，要求：对学院周边的中小型超市进行调查；编制调查表。

2．商品进货价格调查每个小组选择一类商品作为本组的管理商品调查方法：实地、网络、历史资料等调查内容：商品供价、供货条件、配送条件、供应商信息等所有常见的品牌和品种规格的价格都需要调查每个品牌至少需要调查2-3个不同的供货渠道，相互印证3．制定商品采购计划根据市调结果，制定学生超市商品采购计划，要求：每组选择一类作为本组的管理商品；按ABC分类管理法，将本组管理的商品划分为A、B、C三类；根据分类结果实施分类管理，分别制定A、B、C三类商品的采购计划，编制年度、季度与月度采购计划实训二 供应商及货源的确认供应商调查：设计供应商调查表→分组进行供应商调查→批发市场调查→网上调查→填写供应商调查表要求：每组调查供应商数不低于3个，商品数不低于10个3 / 3。