浓缩饲料及预混料.ppt

第六章第六章 浓缩饲料及预浓缩饲料及预混料产品设计混料产品设计配合饲料产品及组分的关系配合饲料产品及组分的关系配合饲料产品及组分的关系配合饲料产品及组分的关系能量饲料全价配合饲料饲料添加剂载体添加剂预混料稀释剂蛋白饲料浓缩料矿物质饲料饲料添加剂载体添加剂预混料稀释剂蛋白饲料精料补充料能量饲料矿物质饲料全价配合饲料青粗饲料单单胃胃动动物物草草食食动动物物什么是浓缩饲料？什么是浓缩饲料？n n浓缩饲料或称平衡用配合饲料是全价配合饲料的一种中间产品，它是以蛋白质蛋白质饲料为主（包括添加合成氨基酸），加上矿物质饲料和添加矿物质饲料和添加剂或预混料剂或预混料（包括微量元素、维生素、药物、诱食剂及促生长保健剂等）按一定比例配制的按一定比例配制的均匀混合物均匀混合物第一节第一节 浓缩饲料产品设计浓缩饲料产品设计n n1.满足或接近饲料标准原则n n2.依据动物的生产性能和消化生理特点的原则n n3.一般还应考虑加入适量的防霉或防腐剂（特别是在潮湿或炎热的南方）、抗氧化剂以及预防性药物或生产性能改进剂等成分n n4.注意控制浓缩料的含水量n n5.浓缩饲料占配合饲料适宜比例的确定一、浓缩饲料配方设计的基本原则一、浓缩饲料配方设计的基本原则n n1、间接计算法、间接计算法n n2、直接计算法。

直接计算法二、浓缩饲料配方设计方法能量饲料全价配合饲料浓缩料1、间接计算方法步骤n n根据饲养标准设计全价饲料配方n n确定浓缩饲料在全价饲料中应占的比例n n计算浓缩饲料的生产配方n n标明浓缩饲料的名称、规格、使用对象和使用方法（一）间接计算方法（一）间接计算方法n n现以设计现以设计0~210~21日龄肉鸡浓缩料配方为例，计算过程日龄肉鸡浓缩料配方为例，计算过程如下：如下：n n（（1 1）首先设计出）首先设计出0~210~21日龄肉鸡全价饲料配方玉米日龄肉鸡全价饲料配方玉米63.5%63.5%，可去掉保留，可去掉保留3.5%3.5%见下表1 1））n n（（2 2）折算成浓缩料配方将去掉玉米）折算成浓缩料配方将去掉玉米60%60%的剩余组的剩余组分，各除以分，各除以0.40.4，即折算为浓缩饲料配方即折算为浓缩饲料配方n n（（3 3）计算浓缩料中营养水平营养成分应尽量计算）计算浓缩料中营养水平营养成分应尽量计算全面尤其应注意能量的计算，因为其能量直接关全面尤其应注意能量的计算，因为其能量直接关系到全价料的营养水平系到全价料的营养水平二、浓缩饲料配方设计方法二、浓缩饲料配方设计方法表表表表1 1：：：： 0~210~21日龄肉鸡全价饲料和浓缩料配方（日龄肉鸡全价饲料和浓缩料配方（日龄肉鸡全价饲料和浓缩料配方（日龄肉鸡全价饲料和浓缩料配方（%%））））饲料原料饲料原料全价料配方全价料配方全价料中剩全价料中剩余组分余组分浓缩料配方浓缩料配方玉米玉米63.563.53.53.58.758.75豆粕豆粕303030307575鱼粉鱼粉3 33 37.57.5磷酸氢钙磷酸氢钙1.91.91.91.94.754.75石粉石粉0.30.30.30.30.750.75食盐食盐0.30.30.30.30.750.75预混料预混料1 11 12.52.5合计合计1001004040100100n n（1）确定动物的饲养标准，制定适宜的执行标准。

n n（2）确定能量饲料与浓缩饲料的比例n n（3）计算能量饲料所能达到的营养水平n n（4）与饲养标准比较，计算浓缩饲料应提供营养成分的含量n n（5）计算浓缩料应达到的营养水平n n（6）选择浓缩饲料原料配比n n（7）写出使用说明2、直接计算方法n n现以设计现以设计20~60kg20~60kg生长猪浓缩饲料配方为例，计算如下：生长猪浓缩饲料配方为例，计算如下：n n（（1 1）根据动物的饲养标准，制定适宜的执行标准根据动物的饲养标准，制定适宜的执行标准表表2 2））n n（（2 2）确定能量饲料与浓缩饲料的比例根据销售区域能量）确定能量饲料与浓缩饲料的比例根据销售区域能量饲料种类、特点制定相应比例，或按农户要求和习惯设定比饲料种类、特点制定相应比例，或按农户要求和习惯设定比例，如玉米例，如玉米50%50%，高粱，高粱20%20%，麸皮，麸皮5%5%，则浓缩料的比例为，则浓缩料的比例为25%25%，即浓缩饲料与能量饲料的比例为，即浓缩饲料与能量饲料的比例为1 1：：3 3n n（（3 3）计算能量饲料所能达到的营养水平（）计算能量饲料所能达到的营养水平（表表3 3））n n（（4 4）与饲养标准比较，计算浓缩饲料提供营养成分的含量。

与饲养标准比较，计算浓缩饲料提供营养成分的含量表表4 4））n n（（5 5）计算浓缩料应达到的营养水平即用浓缩饲料应提供）计算浓缩料应达到的营养水平即用浓缩饲料应提供的营养成分的量除以的营养成分的量除以25%25%得出数据得出数据表表5 5））n n（（6 6）选择浓缩饲料原料配比例如，使棉籽饼不超过）选择浓缩饲料原料配比例如，使棉籽饼不超过20%20%，使其全价料中不超过，使其全价料中不超过20%×25%=5%20%×25%=5%预混料预混料及盐的比例及盐的比例需固定表表6 6））2、直接计算方法表表2：：20~60kg生长猪饲养标准生长猪饲养标准消化能消化能MJ/kgMJ/kg粗蛋白粗蛋白质质（（%%））钙钙（（%%））有效磷有效磷（（%%））赖氨酸赖氨酸（（%%））蛋氨酸蛋氨酸+ +胱氨胱氨酸酸（（%%））12.9812.9816160.600.600.280.280.750.750.500.50表表3：能量饲料所能达到的营养水平：能量饲料所能达到的营养水平饲饲料料在配合饲在配合饲料中的比料中的比例例%%消化能消化能%%粗蛋粗蛋白白%%钙钙%%有效磷有效磷%%赖氨酸赖氨酸%%蛋氨酸蛋氨酸+ +胱氨胱氨酸酸%%玉玉米米50507.097.094.34.30.010.010.060.060.120.120.190.19高高粱粱20202.642.641.81.80.0260.0260.0340.0340.0360.0360.0580.058麸麸皮皮5 50.470.470.790.790.0060.0060.0120.0120.0290.0290.020.02合合计计757510.2010.206.896.890.0420.0420.1060.1060.1850.1850.270.27标准标准12.9812.9816160.600.600.280.280.750.750.500.50表表4：浓缩饲料提供的营养含量：浓缩饲料提供的营养含量消化能消化能MJ/kgMJ/kg粗蛋白粗蛋白（（%%））钙钙（（%%））有效磷有效磷（（%%））赖氨酸赖氨酸（（%%））蛋氨酸蛋氨酸+ +胱氨胱氨酸酸（（%%））2.782.789.119.110.5580.5580.1740.1740.5650.5650.230.23表表5：浓缩料所应达到的营养水平：浓缩料所应达到的营养水平消化能消化能MJ/kgMJ/kg粗蛋白粗蛋白（（%%））钙钙（（%%））有效磷有效磷（（%%））赖氨酸赖氨酸（（%%））蛋氨酸蛋氨酸+ +胱氨胱氨酸酸（（%%））11.1211.1236.4436.442.2322.2320.6960.6962.262.260.920.92表表6：：20~60kg生长猪浓缩料配方（生长猪浓缩料配方（%））原料原料百分比百分比原料原料百分比百分比大豆粕大豆粕4545菜籽饼菜籽饼8 8棉籽饼棉籽饼12.112.1小麦麸小麦麸6 6石粉石粉4 4玉米蛋白粉玉米蛋白粉1616磷酸氢钙磷酸氢钙2.42.4L-L-赖氨酸盐赖氨酸盐0.90.9食盐食盐1.61.6预混料预混料4 4第二节第二节 预混料产品设计预混料产品设计n n预混合饲料(Premix)：“由一种或多种微量活性成分按一定比例配制、并加有载体或稀释剂的均匀混合物”，再加到配合饲料中，这种混合物称之为预混合饲料。

又称为饲料添加剂预混合饲料、预混料、添加剂预配料或预拌剂等n n预混料在配合饲料中的添加量一般为0.01%～5%国外以0.01%～0.5%添加量产品为多，我国以0.05%～2%的添加量产品最为普遍预混料不能不经稀释直接饲喂家畜（一）预混合饲料的种类及其特点（一）预混合饲料的种类及其特点n n根据预混料组分种类和浓度分类：可分为高浓度单项根据预混料组分种类和浓度分类：可分为高浓度单项预混料，微量元素预混料，维生素预混料，综合性预混料，微量元素预混料，维生素预混料，综合性( (或或复合复合) )预混料预混料4 4类n n1 1、高浓度单项预混料、高浓度单项预混料、高浓度单项预混料、高浓度单项预混料 这类预混料有各种添加剂的高浓度单这类预混料有各种添加剂的高浓度单项预混料，多是由药厂或化工厂直接生产的商品性预混料项预混料，多是由药厂或化工厂直接生产的商品性预混料如日粮中添加量极少的碘、钻等的单项添加剂，常为含量在如日粮中添加量极少的碘、钻等的单项添加剂，常为含量在0.5%0.5%～～2%2%的预混料产品由于硒的添加物属剧毒物质一般的预混料产品由于硒的添加物属剧毒物质一般不允许以纯品随便在市场上销售，而且在饲料中添加量很低，不允许以纯品随便在市场上销售，而且在饲料中添加量很低，为了安全起见，要求必须以较低浓度的预混料形式出售，其为了安全起见，要求必须以较低浓度的预混料形式出售，其含硒量一般低于含硒量一般低于0.45%(<1%Na0.45%(<1%Na2 2SeOSeO3 3) )。

美国美国FDAFDA规定，必须规定，必须制成含硒量低于制成含硒量低于0.02%0.02%的预混料的预混料. .n n2 2、微量元素预混料、微量元素预混料 即按照动物的需要，将各种微量即按照动物的需要，将各种微量元素按一定比例配合，再加入一定的载体或稀释剂配元素按一定比例配合，再加入一定的载体或稀释剂配制而成的复合微量元素预混料复合微量元素预混料制而成的复合微量元素预混料复合微量元素预混料常称为生长素常称为生长素n n国外国外微量元素预混料一般制成较高浓度产品，通常以微量元素预混料一般制成较高浓度产品，通常以0.05%0.05%～～0.5%0.5%的比例添加到全价配合饲料中这类预混料中各种的比例添加到全价配合饲料中这类预混料中各种微量元素化合物约占微量元素化合物约占50%50%以上，载体或稀释剂约占以上，载体或稀释剂约占50%50%以下以下( (多选择石灰石粉、碳酸钙作为载体或稀释剂多选择石灰石粉、碳酸钙作为载体或稀释剂) )，此外还有，此外还有少量的稳定剂、防结块剂、矿物油等辅助剂少量的稳定剂、防结块剂、矿物油等辅助剂n n国内国内目前生产的微量元素预混料浓度较低，常包含有常量目前生产的微量元素预混料浓度较低，常包含有常量元素补充物，在配合饲料中的添加量一般为元素补充物，在配合饲料中的添加量一般为0.5%0.5%～～1%1%。

n n3 3、、 维生素预混料维生素预混料 除有高浓度单项维生素制剂外除有高浓度单项维生素制剂外还有根据畜禽需要，按一定比例将还有根据畜禽需要，按一定比例将2 2种或多种维生种或多种维生素配制成的各种浓度规格的复合维生素预混料常素配制成的各种浓度规格的复合维生素预混料常生产的有如下几类：生产的有如下几类：n n(l)(l)高浓度的维生素高浓度的维生素ADAD和和ADEADE微粒粉剂或微粒胶囊及其微粒粉剂或微粒胶囊及其各种浓度的预混料；各种浓度的预混料；n n(2)(2)复合复合B B族维生素族维生素( (或复合维生素或复合维生素B)B)：含有几种或全部：含有几种或全部B B族维生素，但通常不含氯化胆碱；族维生素，但通常不含氯化胆碱；n n(3)(3)复合维生素或称多种维生素：即含有多种或全部维生复合维生素或称多种维生素：即含有多种或全部维生素如我国市场上的畜素如我国市场上的畜( (或禽或禽) )用多种维生素其在日粮用多种维生素其在日粮中添加量为中添加量为0.01%0.01%～～0.5%0.5%的高浓度制剂，一般不应含氯化的高浓度制剂，一般不应含氯化胆碱和维生素胆碱和维生素C C。

我国目前生产的畜、禽用多种维生素预我国目前生产的畜、禽用多种维生素预混料在日粮中添加量多为混料在日粮中添加量多为0.02%0.02%～～0.5%0.5%的产品n n注意：注意：维生素预混料中一般都需添加抗氧化剂，日粮中各种来源的抗氧维生素预混料中一般都需添加抗氧化剂，日粮中各种来源的抗氧化剂总量不得超过限量化剂总量不得超过限量( (如乙氧喹应小于如乙氧喹应小于 150mg/kg)150mg/kg)幼龄动物复合维生素幼龄动物复合维生素预混合饲料中常配有预防用药物预混合饲料中常配有预防用药物n n4 4、综合性预混料、综合性预混料、综合性预混料、综合性预混料 即含有所需要的各种饲料添加剂，即含有所需要的各种饲料添加剂，包括维生素、微量元素或药物添加剂包括维生素、微量元素或药物添加剂一般在日粮中一般在日粮中的配比的配比为为l%l%～～5%5%浓度较稀浓度较稀的综合性预混料又被称的综合性预混料又被称为料精或基础预混料，一般还含有氨基酸和常量矿物为料精或基础预混料，一般还含有氨基酸和常量矿物质补充物，在日粮中的添加量为质补充物，在日粮中的添加量为 5%5%～～10%10%n n综合性预混料特点综合性预混料特点：组分较全、浓度稀、使用方便，但有：组分较全、浓度稀、使用方便，但有些活性物易被破坏降低活性，贮存时间不宜过长。

由于添些活性物易被破坏降低活性，贮存时间不宜过长由于添加量大，运输、贮存不方便因此不宜过多生产这类预混加量大，运输、贮存不方便因此不宜过多生产这类预混料，主要是为那些工艺简单、设备较差，技术力量薄弱的料，主要是为那些工艺简单、设备较差，技术力量薄弱的小厂及自产自用的饲料加工厂生产我国专业预混料厂常小厂及自产自用的饲料加工厂生产我国专业预混料厂常生产各种畜、禽综合性预混料，供各配合饲料厂生产配合生产各种畜、禽综合性预混料，供各配合饲料厂生产配合饲料随着我国配合饲料厂设备的逐步完善、设备性能的饲料随着我国配合饲料厂设备的逐步完善、设备性能的改进和技术力量的增强，这类综合性预混料的生产应逐渐改进和技术力量的增强，这类综合性预混料的生产应逐渐减少，而增加浓度较高减少，而增加浓度较高( (日粮中添加量为日粮中添加量为0.05%0.05%～～1%)1%)预混料预混料的生产（二）载体和稀释剂的选择1. 1.含水量含水量2. 2.粒度粒度3. 3.容重容重4. 4.表面特性表面特性5. 5.吸湿性和结块性吸湿性和结块性6. 6.流动性流动性7. 7.酸碱度（酸碱度（PHPH））8. 8.静电荷静电荷9. 9.载体的黏着度载体的黏着度10.10.载体携带的微生物载体携带的微生物二、微量元素添加剂预混料配方设计二、微量元素添加剂预混料配方设计（一）设计微量元素预混料配方应注意的问题n n1.微量元素添加剂的确定n n2.某些元素的特殊功效和硒的限制添加问题（二）微量元素预混料的配方设计的步骤（二）微量元素预混料的配方设计的步骤n n1、添加剂种类的确定。

n n2、添加量的确定n n3、原料的选择n n4、添加剂预混料在配合饲料中的用量的确定二、微量元素添加剂预混料配方设计二、微量元素添加剂预混料配方设计二、微量元素添加剂预混料配方设计二、微量元素添加剂预混料配方设计n n（三）微量元素预混料的配方设计的示例原料原料名称名称每千克饲每千克饲料中添料中添剂量剂量（（mgmg））原料原料原料中元原料中元素含素含量量（（% %））原料的纯原料的纯度度（（% %））每千克饲料每千克饲料中原料中原料的用量的用量（（mgmg））生产一顿预混料的生产一顿预混料的用量（用量（kgkg））铜铜200CuSO4.5H2O25.598800.32160.06铁铁120FeSO4.H2O32.990405.27　　81.08　　锰锰10MnSO4.H2O 　　　　32.598　　31.4　　6.28锌锌150ZnSO4.H2O 　　36.4　　90 　　　　457.88　　91.58碘碘0.15　　KI　　76.4　　99.5　　　　0.2　　0.04硒硒0.2NaSeO345.599.50.450.09载体载体　　　沸石　沸石　　　　3304.48　　660.9　　在配合饲料中添加剂量为在配合饲料中添加剂量为0.5%0.5%（一）维生素预混料配方设计方法和步骤（一）维生素预混料配方设计方法和步骤n n1.确定维生素预混料的品种和浓度n n2.确定维生素添加剂种类和数量n n3.选择各种维生素原料n n4.将要添加的维生素量这算为商品原料量n n5.根据对预混料浓度的要求，计算载体的用量n n6.折算出维生素预混料配方（二）维生素预混料配方设计示例（二）维生素预混料配方设计示例三、维生素预混料配方设计三、维生素预混料配方设计四、复合饲料添加剂预混料配方设计四、复合饲料添加剂预混料配方设计（一）涉及复合饲料添加剂预混料配方应注意的问题（一）涉及复合饲料添加剂预混料配方应注意的问题（一）涉及复合饲料添加剂预混料配方应注意的问题（一）涉及复合饲料添加剂预混料配方应注意的问题n n1. 1.防止和减少有效成分损失，保证预混料的稳定和防止和减少有效成分损失，保证预混料的稳定和有效有效n n2. 2.抗生素与药物添加问题抗生素与药物添加问题（二）复合饲料添加剂预混料配方设计和步骤（二）复合饲料添加剂预混料配方设计和步骤（二）复合饲料添加剂预混料配方设计和步骤（二）复合饲料添加剂预混料配方设计和步骤n n1. 1.确定复合性预混料在配合饲料中的用量，一般以确定复合性预混料在配合饲料中的用量，一般以占配合饲料重的占配合饲料重的1%1%、、2%2%、、5%5%的规格最多。

的规格最多n n2. 2.确定复合预混料中各组分的种类及各组分在配合确定复合预混料中各组分的种类及各组分在配合饲料的用量饲料的用量n n3 .3 .复合饲料添加剂各组分实际用量的计算复合饲料添加剂各组分实际用量的计算四、复合饲料添加剂预混料配方设计四、复合饲料添加剂预混料配方设计（三）配方设计示例（三）配方设计示例（三）配方设计示例（三）配方设计示例 肉用仔鸡预混料配方肉用仔鸡预混料配方肉用仔鸡预混料配方肉用仔鸡预混料配方添加剂种类添加剂种类添加剂种类添加剂种类全价配合饲料全价配合饲料全价配合饲料全价配合饲料中用量（中用量（中用量（中用量（g/tg/t））））生产生产生产生产1t 1t复合饲料添加复合饲料添加复合饲料添加复合饲料添加剂预混料用量剂预混料用量剂预混料用量剂预混料用量(kg)(kg)复合维生素复合维生素复合维生素复合维生素20002000100100复合微量元素复合微量元素复合微量元素复合微量元素50005000250250杆菌肽锌杆菌肽锌杆菌肽锌杆菌肽锌35035017.517.5抗球虫添加剂抗球虫添加剂抗球虫添加剂抗球虫添加剂5005002525抗氧化剂抗氧化剂抗氧化剂抗氧化剂5005002525沸石粉沸石粉沸石粉沸石粉1165011650582.5582.5注：在全价配合饲料中用量为注：在全价配合饲料中用量为注：在全价配合饲料中用量为注：在全价配合饲料中用量为2%2%。