一个钱有效的长寿.docx

一个省钱有效的长寿之道汤奔阳人有出生和死亡人的出生有许多不平等之处在英国，人生来就有皇族和平民之分在美国，人生来就有白种人和有色人种之分，后者至今仍受到文字所不能定义的歧视在中国，人生来就有城市人和农村人之分，即吃公粮和交公粮之分不过，人的死亡却是挺平等的不管贵族或平民，城里人或乡下人，戴博士帽的人或自己名字都不会写的人，所有人都遵循一条不可抗拒的规律：每个人都要死亡，所有人的生命都有一个大概相同的限度住华丽宫殿的皇帝不见得会比住北京四合院的邮递员活得长些，吃人参燕窝的富豪太太不见得会比啃红薯白菜的村妇活得长些就随便拿几个已去世的近代英国女皇、皇帝来说吧他们位高权重，生活优裕以下是他们的诞生及去世年份和寿命：1937年登基的维多利亚(Victoria)：1819-1901，82岁1901年登基的爱德华七世(EdwardVII)：1841-1910，69岁1910年登基的乔治五世(GeorgeV)：1865-1936，74岁1936年登基的爱德华八世(EdwardVIII)：1891-1972，81岁1936年登基的乔治六世(GeorgeVI)：1895-1952，52岁可见女皇、皇帝们的寿命与平头百姓的寿命并无多大差别。

我祖母与毛泽东同年生，她一辈子靠替人缝衣为生虽然没有人为她高呼万寿无疆，她还是活了九十五岁，比毛泽东多看了十二年的世界，看着我爸爸被平反，看着我出国留学在这个不平等的世界中，死亡的平等是对小人物的一种安慰，是对大人物的一种委屈：上帝给了我与众不同的地位，为什么却不给我与众不同的的寿命呢？能活得长些，至少到一百岁，这大概是人生中几个最大的愿望之一然而，要实现这愿望，不能靠吃补药吃珍品慈禧太后精通养生之道，且凡天底下能补身体的，她都能弄得到，却也只活了七十五岁当然，生日那天吃一条很长的寿面是无济于事的古时道士们炼长生不老丹炼了几千年，我只听说有人吃了他们那些含水银的丹药而折了寿的现代社会几千万科学家日以继夜地进行着长寿研究，也只能给出一些比较一般的建议，如不要抽烟、少喝酒、适当运动等等但是，科学家们很久以前就知道有一条可以大幅度地延长寿命，而且听起来很简单的途径1935年美国康乃尔大学的科学家麦开(CliveMckay)作了一个老鼠实验他把一群刚断奶的老鼠分成二组第一组的老鼠可享受足够的食物，而第二组的老鼠只喂给相当于第一组的60%热量的食物他把第二组的饮食叫做低热量饮食一般人会认为第一组的幸运饱老鼠要长命些，而第二组的可怜饿老鼠要短命些。

但结果恰恰相反到了第1000天，第一组的饱老鼠全死了，而第二组大部分的饿老1鼠还活蹦乱跳让他们继续饿下去，结果第二组最长寿命的老鼠活了1800天，比第一组的最长寿命多活了80%！从那以后，世界各地的科学家做了几百个类似的实验，百试不爽，都得出同样的结论：饿老鼠比饱老鼠活得长，而且长得很多不仅老鼠如此，细菌、苍蝇、鱼等动物也如此于是有人问，低热量饮食会延长人的寿命吗？当然不能用人来做实验，谁也不愿意挨一辈子饿来当科学家的试验品猴子和人比较相近，于是美国马里兰州有一组科学家用120只罗猴分成二组来做实验科学家们发现饿猴子与饿老鼠有非常类似的生理发展，如青春发育期到的比较晚等各种生理指标也显示饿猴子比饱猴子健康故他们预言饿猴子将活得长些，但具体长多少则要等到几十年以后所有实验猴子死掉才可知虽然还有些人争辩说，不管怎样相近，人毕竟不是猴子，但是大部分科学家已相信：低热量饮食会延长人的寿命不过还有一个问题：大部分的老鼠实验都用刚断奶的幼鼠来开始节食这个方法不能够应用到人对一个刚断奶的婴儿，我们不知道他长大后是否愿意接受低热量饮食我们不能够强加于他，这涉及到人的权利问题有科学家让一群老鼠吃正常饮食直至“鼠到中年”，然后再吃低热量饮食，结果发现它们增加的寿命只有那些从刚断奶就开始节食的老鼠的一半，也就是说，低热量饮食对中年老鼠也有效，但只有一半效果。

喂以低热量饮食的老鼠不仅长寿，还比较健康，至死之前还维持着很好的免疫功能故饿老鼠的癌症、肾病等与免疫系统衰老有关的疾病的发病率大大低于饱老鼠同时饿老鼠还比饱老鼠耐看，它们皮毛光滑、皮肤绷紧，活动敏捷，饿老鼠个子比较小，发育得比较晚，性功能可维持到比较老的年龄到底为什么低热量饮食会使动物长寿呢？以下是目前一个比较普遍接受的理论身体消耗热量的同时也会产生一种活性物体(FreeRadical)这种活性物体会对身体的器官造成伤害，从而引起衰老动物利用食物的效率越高，这种活性物体的产生就越少饥饿的动物对食物的利用率比较高(供不应求的东西当然要充分利用)，因而产生的活性物体比较少，故衰老得慢作个简单的比方：二辆同样的汽车，第一辆跑20英里只烧1加仑汽油，而第二辆效率低要烧2加仑汽油，因此第一辆车的发动机燃烧的干净，第二辆车则用那多余的1加仑汽油在发动机内制造废物，废物积累而加速磨损还有另一种理论解释道：一个动物一生所能消耗的热量有一个固定的限额，用完了这个限额就意味着生命的终止；吃得多，这个限额就早到来，故寿命短；吃得少，这个限额就来得晚，故活得长细水长流就是这个道理这个低热量饮食既简单、省钱，又有效，为什么实行的人却少之又少呢？这个听起来容易的方法其实是很困难的。

在现代社会里，吃不再是一种单纯的生理活动吃是一种享受生活的途径；食物不仅要有营养，还要色香味齐全吃是一种显示地位的方式；富起来了，在包厢里点几味熊掌猴脑，气派也就来了吃是一种社交的工2具；婚宴、丧宴、满月宴、宴上级、宴雇员、宴关系，想不吃都不行在任何一个富裕一点的社会里，饮食过量、身体过胖已成为社会问题按正常热量饮食对许多人来说都是一件困难的事，更谈不上低热量饮食了正如某个科学家所说，任何剥夺人生乐趣的长寿之道都是行不通的但有人反问道：什么叫人生乐趣呢？当你40岁时还有相当于20岁的身体和容貌，这难道不是一种更大的人生乐趣吗？对那些追求这种更大人生乐趣的人，也就是说那些愿意实行低热量饮食的人，加州大学洛杉矶分校的病理学家华尔福博士(RoyWalford)写了二本书指导他们该怎么做他有以下几条建议：1. 正常成年男子每天摄取2500卡路里，而这个数字的60%，也就是低热量饮食的标准，是1500卡路里但是从正常饮食到低热量饮食的过度要逐步形成，至少要用三年时间，否则，太快的饮食习惯转变会引起新陈代谢的不稳定，从而造成对身体的伤害2. 计算每天吃了多少个卡路里是不容易的较容易的是按体重来判断。

如你不是过胖或过瘦，则低热量饮食的计划应是每年减少5%的体重，三年或四年后开始维持这个达成的低体重3. 低热量饮食只限制食物的卡路里但各种人体必需的维生素和矿物质应保证供应要维持足够的维生素和矿物质而又不超过1500卡路里一天，就需要对食物有所选择蔬菜、水果、粗粮应占食谱的大部分，多油的甜美的食物则要避免4. 准备怀孕或已怀孕的妇女、正在喂奶的母亲不应实行低热量饮食5. 若不能减少40%的热量，可试着减少30%，或20%，或10%，这同样可以增进健康，延长寿命，只是达不到最大效果而已许多人相信这种低热量饮食实行起来太困难了，不会有什么实际用途，就连亲手喂出饿老鼠寿星的科学家也不愿意实行它只有那些有铁一般意志的人，才能够在饥肠辘辘时面对一个美味的蛋糕却视而不见，才能够在劳累了一天归来时闻着妻子端出的一盆五香牛肉却躲进书房也许在那个每月一斤猪肉四两油的年代，事情会容易些我写此文也并非为了提倡低热量饮食我只是想，这其中的科学研究结果也许能给人们，尤其是富裕起来的中国人，提供一个有关吃喝的价值标准按照这个标准，当一个人用公款饱餐了一顿之后，他并不是占了便宜，而是亏了自己的一部分生命如果能有多一些人知道这个关于饿老鼠的故事，那社会可以省下大量的财富，人也会活得长些，活得健康些。

若下次有人请你赴宴，宴中只有一块红薯和几叶白菜，你该说：谢天谢地，我可以多活几天了以下是我在《美中文化》创刊号上的文章放在这里与大家分享愿各位长寿和省钱3生命太短，要做的事情太多故此第一件要做的事是延长寿命－－不知哪一位名人HONDA--"轰耷"---一轰就耷拉了NISSAN--“你惨”TOYOTA--“头又大”---修车修到头又大SUZUKI--“输出去”---去打牌绝对不能开它MITSUBISHI--“每出必死”铃木--“陵墓”4。