韩国餐桌礼仪图片.docx

    韩国餐桌礼仪图片    　　韩剧里就看多了，也吃过不少韩国的东西，那你知道韩国的餐桌礼仪吗?下面就来学习一下吧　　韩国餐桌礼仪【1】　　在餐桌吃饭的坐法　　韩国人的餐桌是矮脚的小桌，宾主席地盘腿而坐　　年轻人更会在长辈面前跪坐在自己的脚底上，绝不能将双腿伸直，否则会被认为是不懂礼貌　　如果遇上房间太小，可以将餐桌摆在院子里，铺上席子便可　　用餐习惯　　韩国人用餐的习惯是不大声说话、咀嚼声音小、尽量不谈商业话题　　他们认为，吃饭就是休息、享受的时候，伤脑筋的话题尽量少提　　给长辈倒酒时得用双手，喝时得侧身手掩以示敬意　　吃饭的顺序　　右手一定要先拿起勺子，从水泡菜中盛上一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤、再吃一口饭后，便可以随意地吃任何东西了　　餐具摆放　　筷子不用放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐,三分之二在桌子上,三分之一在桌子外,这是为了方便拿起来用.勺子不用时,架在饭碗或其它食器上　　韩国餐桌上与中国不同的地方　　中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯，但是韩国人视这种行为不规矩　　所以你一定要记住桌子上的饭碗是不能用手碰的，而且也不能用嘴接触饭碗　　然后你会注意到饭碗是不锈钢制的(在家里或高级餐厅时，用用陶瓷制的饭碗)，圆底带盖地“坐”在桌子上，没有供你的手握的把。

　　再加上米饭传导给碗的热量，不碰它是合情合理的　　至于碗盖，你可以取下来随意地放在桌上　　既然不端碗，你的左手就一定听话，老实地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手”　　在上述中也许你会注意到:韩国人是用勺子喝汤、吃饭的　　这与中国人、日本人的饮食习惯不同　　韩国人同时使用勺子和筷子并不是最近的发明，而是源于古代　　在国立公州博物馆中，我就看过有百济时代的铁制勺子和筷子摆在一起　　在朝语中，除了有分别表示勺子和筷子的单词外，还用两个字母来同时表示勺子和筷子摆在一起　　勺子在韩国人饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、盛饭，不用时要架在饭碗或其他食器上;而筷子呢?它只负责夹菜　　不管你汤碗中的豆芽菜怎么用勺子也捞不上来，你也不能用筷子　　这首先是食礼的问题，其次是汤水儿有可能顺着筷子流到桌子上　　最后，当你吃完饭后，还是要把勺子和筷子摆成当初的形状，有始有终　　韩国吃饭的礼仪【2】　　韩国饭馆内部的结构分为两种：使用椅子和脱鞋上炕　　在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立——这种坐法只限于穿韩服时使用　　现在的韩国女性平时不穿韩服，所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了　　坐好点好菜后，不一会儿，饭馆的大妈就会端着托盘向你走来，她从托盘中先取出餐具，然后是饭菜。

　　韩国人平时使用的一律是不锈钢制的平尖头儿的筷子　　中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯，但是韩国人视这种行为不规矩　　而且也不能用嘴接触饭碗　　圆底儿带盖儿的碗“坐”在桌子上，没有供你手握的把　　再加上米饭传导给碗的热量，不碰它是合情合理的　　至于碗盖，可以取下来随意放在桌上　　既然不端碗，左手就一定要听话，老实地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手儿”　　右手一定要先拿起勺子，从水泡菜中盛上一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤、再吃一口饭后，便可以随意地吃任何东西了　　这是韩国人吃饭的顺序　　勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭，不用时要架在饭碗或其它食器上　　而筷子呢?它只负责夹菜　　不管你汤碗中的豆芽儿菜怎麽用勺子也捞不上来，你也不能用筷子　　这首先是食礼的问题，其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上　　筷子在不夹菜时，传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是为了便于拿起来再用　　韩国人是一个好动感情的民族，对于他们这种把感情通过聚餐表现时，应该给予充分的理解，同时又必须在理智上承认它是一种不卫生的“食礼”。

　　韩国饮食的用餐礼仪　　韩国是一个非常注重传统礼节的国家，就是在餐桌上也有一套严格的“规矩”　　比如斟酒，韩国老板权先生介绍说：“如果双方第一次见面，则一手需托住另一只手的肘部为对方斟酒;双方熟悉之后，则可单手为对方斟酒，但如果对方是长辈，则必需用一只手托住酒瓶低端斟酒　　除此以外，还有一些“注意事项”，如：　　与长辈一起用餐时，长辈动筷后晚辈才能动筷　　勿把汤匙和筷子同时抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上;不要端着碗吃饭喝汤(这点与我国传统正好相反)　　先喝汤再吃别的食物;用餐时不要出声也不要让匙和筷碰到碗而发出声音　　共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃，醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃　　用餐时咽到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上　　用餐不要太快也不要太慢，与别人统一步调　　与长辈一起用餐时，等长辈放下汤匙和筷子以后再放下　　用餐后，汤匙和筷子放在最初位置上，使用过的餐巾迭起来放在桌子上　　韩国餐桌礼仪【3】　　摆桌形式：　　在大家庭里以长辈为中心﹐餐具与饭桌均是一人份为一单位　　但以核心家族为中心的如今﹐ 则变成了所有人围坐在一起﹐把菜夹到自己的碟子上吃。

　　首先把饭菜都摆到桌面上﹐ 并按菜碟的数分3碟﹐5碟﹐7碟﹐9碟﹐12碟等独特形式的饭桌　　以饭﹑菜分主﹑副食的韩国日常饮食﹐从三国时代后期定为一日三餐的正 规用餐形式　　有时中午会吃面条﹐拌饭﹐汤饭等的一品料理﹐但这只是一种别有风味的饮食　　在饭桌上﹐饭是主食﹐菜是副食﹐因此﹐吃什么菜根据饭而决定　　饭桌在菜色的搭配﹐味道的咸淡﹐食物的温度以及颜色的配合等方面有着合理性和协调性　　饭桌有3碟﹐5碟﹐7碟﹐9碟﹐ 朝鲜时代王用的是12碟饭桌　　最简单的3碟饭桌除了摆汤﹐泡菜以外﹐有野菜﹐凉拌菜﹐炖食﹐烤食　　3碟饭桌上摆饭﹐汤﹐泡菜﹐酱之外﹐也要均匀搭配蔬菜﹐肉类和鱼类　　5碟饭桌上有饭﹐汤﹐泡菜﹐酱之外﹐还上5样菜﹐一种酱汤　　9碟饭桌上有饭﹐汤﹐泡菜﹐酱之外﹐还上9样菜﹐一种酱汤再加一样炖食　　王的御膳桌是12碟饭桌﹐王坐在大圆桌前面﹐旁边拼放小圆桌和四方桌　　大圆桌上放有白御膳﹐盒汤﹐3种酱﹐3种泡菜﹐7样菜﹐挑骨头的碗以及两套银匙和筷子　　一个汤匙是喝汤用的﹐另一个是喝萝卜泡菜汤用的　　一双筷子是夹鱼用的﹐另一双是夹菜用的　　小圆桌上放有红豆御膳﹐荤杂烩﹐炖食﹐2样菜﹐茶具﹐空瓷碟﹐银碗以及三副匙和筷子。

　　不想吃白御膳时﹐将红豆御膳与白御膳调换过来　　3副匙和筷子是内宫检察食物和夹食物用的　　用完餐之后﹐把茶杯放在盘子上端上去　　四方桌上放有炖牛骨汤﹐火锅﹐烧烤等　　吃红豆御膳时﹐不喝盒汤﹐而喝炖牛骨汤　　餐桌礼仪：　　与长辈一起用餐时﹐长辈先动筷子后晚辈才能动筷　　勿把汤匙和筷子同时抓在手里﹐使用筷子时把匙放在桌子上　　不要把匙和筷子搭放在碗上﹐不要端着饭碗和汤碗吃饭　　用汤匙先喝汤或泡菜汤之后﹐再吃别的食物　　饭和泡菜汤﹐酱汤及汤类用汤匙吃﹐其它菜用筷子夹　　用餐时不要出声音﹐也不要让匙和筷碰到碗而发出声音　　不要用匙和筷翻腾饭菜﹐不要挑出自己不吃的食物和佐料　　用餐时﹐不要让食物粘在匙和筷上﹐吃完以后﹐饭碗用锅巴水弄干净　　共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃﹐醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃　　用餐时﹐不能咽的骨头或鱼刺﹐避开旁人悄悄地包在纸上扔掉﹐不要扔在桌子上或地上　　用餐咳嗽或打喷嚏时﹐把脸移开后用手或手绢捂着嘴﹐以免失礼　　用餐不要太快﹐也不要太慢﹐与别人统一步调　　与长辈一起用餐时﹐等长辈放下汤匙和筷子以后再放下　　用餐后﹐汤匙和筷子放在最初位置上﹐使用过的餐巾迭起来放在桌子上。

　　使用牙签时用一只手遮着使用﹐使用完之后﹐在别人看到之前扔掉第二篇：韩国餐桌礼仪 4300字　　你知道关于一些韩国的餐桌礼仪吗?接下来让我们一起阅读一下关于韩国的餐桌礼仪的知识吧　　韩国餐桌礼仪　　与长辈一起用餐时，长辈先动筷子后晚辈才能动筷　　-勿把汤匙和筷子同时抓在手里，使用筷子时把匙放在桌子上　　-不要把匙和筷子搭放在碗上，不要端着饭碗和汤碗吃饭　　-用汤匙先喝汤或泡菜汤之后，再吃别的食物　　饭和泡菜汤，酱汤及汤类用汤匙吃，其它菜用筷子夹　　-用餐时不要出声音，也不要让匙和筷碰到碗而发出声音　　-不要用匙和筷翻腾饭菜，不要挑出自己不吃的食物和佐料　　-用餐时，不要让食物粘在匙和筷上，吃完以后，饭碗用锅巴水弄干净　　-共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃，醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃　　用餐时，不能咽的骨头或鱼刺，避开旁人悄悄地包在纸上扔掉，不要扔在桌子上或地上　　-用餐咳嗽或打喷嚏时，把脸移开后用手或手绢捂着嘴，以免失礼　　-用餐不要太快，也不要太慢，与别人统一步调　　与长辈一起用餐时，等长辈放下汤匙和筷子以后再放下　　-用餐后，汤匙和筷子放在最初位置上，使用过的餐巾迭起来放在桌子上。

　　-使用牙签时用一只手遮着使用，使用完之后，在别人看到之前扔掉　　招待外宾韩国饮食时　　招待外宾时，要特别注意摆席，不得让外宾感到不便或别扭，最好能让外宾带着兴致接受招待　　首先，要决定餐桌的形状　　传统的餐桌为四方桌或圆桌　　按用餐人数摆为独桌、 共餐桌、3人餐桌、4人餐桌，超过4人时，摆为圆桌或四方形大餐桌　　按韩国的传统，应该把食物和匙、筷摆在桌子上招待客人，但超过4人时，对外宾来讲站着吃要比坐着吃更加方便　　除了桌布、桌垫、匙筷托子、汤匙和筷子、餐叉、餐刀、餐巾、水杯、酒杯之外，服务时使用的剪刀或擦桌子的抹布清洁与否，将对影响到外宾下次还会不会再用我们的饭菜　　桌布和桌垫　　传统的饭桌不需要桌布，桌子的原样会显得更加雅致，干净　　但在饭店使用桌布或单人桌垫看起来会更加美观且卫生　　桌布虽然以白色为原则，但饭馆也可在上面铺上彩色正方形桌布，以营造气氛，也较容易清洗　　桌布下垂30cm 左右，不抵膝盖时最恰当，但坐在坐垫上的时候，还要稍短一些　　如果桌布不能盖住整个桌面时，不要将食物，匙和筷原原本本放在桌面上，最好要使用桌垫，至少使用用纸做的桌垫　　这时即使不使用匙筷托儿，也能使人以愉快的心情用餐。

　　一般桌布的大小要能放下前碟、匙和筷、餐刀、水杯等餐具　　大体上，以30×45cm 的四方形或椭圆形桌布，印上漂亮的条纹，饭店名称和菜单等来使用　　或者就直接使用白纸　　纸制的桌垫是一次性　　匙筷托子　　匙筷托子的材料有瓷器、木头、银等多种，但最好是用物美价廉，方便使用的简单式样　　使用桌布时，或在大方卓上使用匙筷托子会显得更加高雅　　匙筷以及餐叉　　中国，日本及东南亚人会使用筷子，因此，可以在桌上放匙和筷子　　但对不能熟练使用筷子的外国人，把餐刀和餐叉与匙筷子一起摆在桌上更恰当　　放餐刀的时候，把餐刀放在匙和筷的左边，并将餐叉放在左手易拿到的左边，这样会使人感到更加亲切　　餐巾　　餐巾种类和大小式样繁多　　最好是用与桌布相似的布做成的50～60cm长方形或正方形餐巾　　但在一般饭店不能每次使用这种餐巾时，可使用餐巾纸　　餐巾纸最小标准为30cm正方形，更小的餐巾纸用于茶席　　水杯和酒杯　　瓷器制成的水杯使用起来较方便　　一般用餐。